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“麪食在我們家,除了麪條,其餘的都不大受爺兒倆待見,難得做出的豆沙卷兒很受歡迎,就又做了一次,這次改成椰蓉口味,顏色更漂亮了點,口感也很不錯,要改進的地方是糖好像少了點,而且可以用椰子汁和麪,口感應該更香醇。”食材明細主...
“做過的各款椰蓉麪包中,最喜歡這款,因為它的椰香最濃郁!每一次烘烤,滿屋都是誘人的椰子香味,讓人垂涎不已!”食材明細主料高筋麪粉(250克)酸奶(110克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(25克+15克(25克做麪包,15克做餡))雞蛋(兩隻(1只做麪包,1只做餡))白砂...
食材明細主料高粉(200克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)蛋液(20克)牛奶(110克)黃油(20克)輔料黃油(25克)細砂糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉卷的做法步驟1、準備好材料。2、首先做椰蓉餡,也可以在...
“今天分享的麪包是以椰蓉餡兒作為麪包夾餡兒一款整形麪包,表面裝飾是直接撒的椰蓉,這樣做好吃好看,最關鍵是簡單便捷,一擀一卷就搞定了,手殘黨和新手小白都能輕鬆成功。這次的麪包體中加入了比較大量的煉乳,這樣做出的麪包...
“黑米,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學...
“椰蓉紫薯卷。為了繼續消耗我家的紫薯,又做了這款椰蓉紫薯卷,其實跟驢打滾一個道理,就是把黃豆麪換成椰蓉,把豆沙換成紫薯泥。軟糯香甜,顏值也在線,這點椰蓉還是去年買東西贈送的,趕緊一塊打掃了算了,昨天蒸的紫薯還剩兩個,加...
“好長時間沒有做麪包了,今天來一款椰蓉麪包卷吧~”食材明細主料高筋麪包粉(260克)酵母(3克)細砂糖(20克)淡奶油(40克)黃油(35克)奶粉(10克)輔料水(108克)鹽(3克)蛋液(55克)糖粉(25克)椰蓉(70克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包卷...
“夏天食慾差,換個口味~~家裏還有一丟丟糯米粉,趕緊做了!”食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙(適量)輔料椰蓉(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉糯米卷的做法步驟1、糯米粉適量。加温水和成麪糰。2、盤子內塗層...
“卷,卷,卷,卷出好味道,加了粗糧的麪糰,有了椰蓉的搭配,依然是香香、酥酥的,咬一口甜香滿口。早餐的餐桌上多了一個它,那滋味又是何等的温馨與浪漫,小寶寶們也一定會愛上早餐的。”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(120克)白糖(55克)黃...
“剩下點奶油,剩下點椰蓉,於是就製作了這款麪包卷,味道是超級棒的:”食材明細主料淡奶油(90克)高筋麪粉(250克)蜂蜜(36克)雞蛋(48克)細砂糖(25克)輔料鹽(2.5克)酵母(3克)奶粉(7克)黃油(25克)椰蓉(100克)全蛋液(40克)糖粉(30克)動物黃油(50克)奶香(口...
“上次買回來的椰蓉做糯米餈,還剩的挺多的,就尋思着將它放入麪包當餡料,做好後嚐了一個,味道真不錯就帶去給姐妹們分享,得到他們一致豎起大拇指””食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(90克)雞蛋液(45克)奶粉(10克)乾酵母(4克)鹽(3克)細...
“前一陣忙活着做月餅,連着兩天熬到夜裏12點,累的我好幾天沒翻過乏來,如今歇了這幾天,又開始揉麪了,寫日誌的時候附上了揉麪的步驟圖,反響很大,大家好像對這個手工手工揉麪很打怵,我因為一直沒買麪包機,所以只能手工揉麪,也沒感...
“這個冬天陰天居多今天終於看到了久違的陽光感覺真好做個花朵麪包美麗下心情.......”食材明細主料高筋麪粉(250g)清水(110ml)酵母(3g)砂糖(20g)鹽(3g)奶粉(20g)雞蛋(1個)玉米油(20ml)輔料椰蓉(70g(餡))全蛋液(35ml(餡))糖粉(35g(餡))奶粉(10g(餡))...
“蛋卷模具買了很久很久,前段時間收拾東西找出來了,找出來就按照書本的方子做了一次,廣受好評,反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚,帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮,同學們當晚就網購蛋卷模,又多了一個掉進手工製作坑裏的。...
“夏天為了減肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的,最近不是麪包就是蛋糕,侄子還有幾天就開學了,做了這個,讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班,剛好趁最近休年假,多做一些。這個椰蓉卷是我在超市最經常見到的,卻很...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(20克(依個人口味))牛奶(50克)玉米油(50克)椰蓉(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張,早餐來一塊哦。2、四個蛋黃,玉米油50克放入一起。3、加...
食材明細主料麪粉(200g)牛奶(115g)椰蓉(55ml)輔料白糖(30g)蛋黃(2個)黃油(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉牛奶花捲的做法步驟1、準備好麪粉,牛奶,酵母放在一起。2、和成麪糰蓋保鮮膜醒發。3、椰蓉放入容器中。4、加白糖,...
“好吃又好做的小吃,做法非常簡單,只要有蒸鍋,保準你30分鐘就能吃上這道軟糯香甜的中式小甜點,軟糯的糯米皮,香甜細膩的豆沙餡再加上椰蓉的清香,真是再美不過了。”食材明細主料糯米粉(250克)豆沙餡(250克)輔料牛奶(250克)椰蓉(適...
“每一個烘焙愛好者,都會做一點麪包,簡單也好,複雜也罷,麪包的製作總離不開揉麪發酵烘烤的過程。看着麪糰發酵長大,剛做好的麪包雛形,烤箱裏成熟飄香的麪包,過程都是愉悦的。份量:12連杯方形麪包烤盤一盤烘焙:烤箱中層,上下火18...
“含椰蓉的麪包一直都是我的最愛,看多了方形長形吐司,今天做個橢圓形的玩玩,用的是之前做輕乳酪的橢圓模具,剛好金色不粘材質做麪包也不用塗油撒粉特別方便。既然捨棄了傳統的吐司盒,所以外形上也做了些變化,弄成了一個個的...
“要過年了,香甜美味的春捲似乎是餐桌上比較受歡迎的小甜點。而做春捲用的春捲皮不是那裏都可以買到的。我們這裏就沒有,又不想自己做,太費勁啦,於是就買了山東大煎餅,這種煎餅很薄,和春捲皮差不多,而炸出來後很酥脆,效果非常...
“紫薯椰蓉營養豐富,具有特殊保健功能。麪點裏捲上紫薯椰蓉,比純麪點更加香甜,極大地提升其營養保健功能。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(3克)温水(200克(根據麪粉吸水性增減))輔料紫薯椰蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
“花捲是家裏常吃的主食之一,為了迎合家人的口味,我曾經做過不下十種口味的花捲,包括肉花捲,黑芝麻花捲,麻醬花捲,油鹽花捲,香葱花捲,火腿花捲,麻辣花捲……等等。今天分享的這款椰蓉與以往不同,跟傳統花捲在口味上的區別很大,椰...
“其實這真的是可以填飽肚子的早餐呀。對於喜歡吃椰蓉的親,就更是愛不釋手了,也許你會被這20步的製作步驟嚇到,其實真的沒那麼難,只是每一步寫出來很麻煩,做起來連貫性很強,不是很麻煩的。不信,做起來試試。”食材明細主料黃...
“超級香的麪包,愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻,成品金燦燦的,超級誘人。”食材明細主料湯種:高粉(40克)高粉(210克)奶粉(20克)酵母(3克)蛋液(45克)無鹽黃油(22克)輔料湯種:水(200克)低粉(56克)糖(42克)水(70克)湯種(84克)...
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