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“對我而言,美食離不開辣味。一頓大餐,一定要有辣味我才會覺得這頓飯吃得盡興。所以每天的飲食基本上都在和辣椒打交道!雖然也知道吃辣太多不好,但沒辦法,喜歡就是喜歡,辣的味道無法抗拒!”食材明細主料小青辣椒(適量)輔料小紅...
“有葷有素,還有蛋,營養很均衡,味道也是一級棒的哦”食材明細主料青椒(3根)蒜蓉(少許)雞蛋(兩個)輔料肉(150g)澱粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒灌肉蒸蛋的做法步驟1、先把肉放絞肉機絞成泥,再加入適量調料2、把青椒...
“把葱油雞翅的做法改編成青花椒雞翅,效果竟然很不錯雞翅嫩滑多汁,麻香濃郁。”食材明細主料雞翅中(8個)葱(1段)姜(1小塊)蒜(2瓣)鹽(2克)青花椒粒(3小撮)醬油(1湯匙)料酒(2小勺)蠔油(2小勺)輔料油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青...
“裏脊香菇青椒蒸餃,營養豐富,鮮美多汁。肉的營養不多説了,香菇有高蛋白,低脂肪,多糖,多種氨基酸和維生素的營養特點。青椒肉厚多汁,基本沒有辣味,維生素C含量高。”食材明細主料裏脊肉(大約400多克)香菇(8個)青椒(6個)麪粉(1斤)輔料...
“喜歡蒜味的茄子就像回到故鄉的感覺”食材明細主料圓茄子(1個)青椒(2個)輔料蒜(3瓣)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜味茄的做法步驟1、茄子切絲,青椒切段。2、等油熱放入茄子...
“上一篇日誌是臘味,今天還是臘味,因為家裏臘肉還挺多的,這段時間經常返潮,忽冷忽熱的,還是儘量把它們消滅掉,否則容易長毛毛,呵呵。今天用青椒來炒臘味,臘味的味道和辣椒很配合,不過,沒用尖椒,因為比較辣,用了不辣的園椒青椒,有辣...
食材明細主料龍利魚片(一條)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)葱(適量)青椒(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片,用適量鹽,料酒和澱粉醃10到15分鐘2、鍋里加冷水煮沸,倒...
“包餃子對我來説,一直是一件很打悚的事。不知道為什麼,怎麼學也包不了那麼漂亮!只能算是給捏上了。特別喜歡人家包的那種,再手一握,再一捏,一個圓鼓鼓的小餃子就出來的。看着好容易,結果到我手裏一捏就沒型了。哎!什麼也不説...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)大辣椒(適量)姜(適量)香葱(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒豬肉蒸餃的做法步驟1、和麪、一點一點加水,面稍微硬點柔...
“上次週末在家附近的櫻花墅吃過一次這樣的蒸蛋,感覺很鮮美!今天想嘗試一次,做的還不錯,大家按我的方法少放一點油就完美了!”食材明細主料雞蛋(4個)香菇(兩朵)青椒(半個)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱末(少許)蒜末(一點點)豆油(適...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!適合懶人的菜,簡單不失美味🤗”食材明細主料茄子(1個)青辣椒(2個)輔料豆豉(2g)大蒜(3個)剁辣椒(1勺)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度...
“角瓜是最常見的食材,一家人都喜歡吃角瓜餡的蒸餃,皮筋道,餡清香。我這次做加了2個大青椒,很好吃哦。”食材明細主料麪粉(500g)角瓜(400g)大青椒(2個)火腿(250g)輔料洋葱(1個)鹽(適量)胡椒粉(1小勺)蠔油(半湯勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬前腿肉(150g)本地青辣椒(5個)輔料豆豉(6顆)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(適量)蒸魚豉油(1勺)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒蒸肉的做法步驟1、本地青辣椒...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。這道菜雖然不好看,但是簡單美味,湯汁泡飯隨隨便便一大碗呢!”食材明細主料香腸(2根)青辣椒(8個)輔料豆豉(2g)調料植物油(2g)鹽(1g)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料大蒜(一顆)青椒(適量)大葱(2節)生薑(5片)料酒(少許)生抽(少許)胡椒(少許)鹽(少許)菜油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥青椒蒸鱸魚的做法步驟1、把鱸魚洗淨用刀從側面片開放一點料酒生抽均勻的撒一...
“常與家人去外婆印象就餐,店家一道鴉片魚給我留下了很深的印象。鴉片魚又名蝴蝶魚,其製作方法是魚經醃製,放剁青椒蒸熟,最後用熱油潑。我今天選用鱸魚蒸蒸制,味道確實好。”食材明細主料鱸魚(400克)輔料料酒(10克)生抽(10克)剁...
“今來一款快手蒸菜,營養又美味!”食材明細主料青蝦(適量)粉絲(適量)剁椒(適量)大蒜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)水(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉蒸青蝦的做法步驟1、青蝦去頭去蝦線處...
食材明細主料麪粉(適量)南瓜粉(適量)芹菜(一把)青椒(4個)豬肉餡(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芹菜青椒豬肉蒸餃的做法步驟1、芹菜,青椒,葱花切碎2、水燒開,放入芹菜,青椒焯水,撈出晾涼備用3、麪粉放入適量水4、...
“天氣比較冷,想着雙手在自來水底下淋着的那種涼到心底的感覺,掌勺的大廚們都理解,找家自已喜歡的滷菜店,稱點自已愛吃的天氣比較冷,想着雙手在自來水底下淋着的那種涼到心底的感覺,還是這種方便快捷的適合掌勺的大廚們,找家...
食材明細主料珍珠斑(一條)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)青椒(適量)調料油(適量)生抽(適量)生粉水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜末汁淋蒸魚的做法步驟1、處理好的珍珠斑。2、劃上花刀,上碟鋪上薑絲。3、準備:青椒圈,蒜末。...
“1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2、魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,有人認為:核酸食品可使人年輕,還可醫治許多種疾病。食用效果青魚肉性平、味甘,歸脾、胃...
“味好美閃煮醬真是懶人的福音,太方便了,週末在家用青花椒醬做了蒸鱸魚,鮮美入味,微麻的口感別具特色。”食材明細主料鱸魚(1條)青花椒醬(1/3袋)輔料姜(1塊)葱(1根)調料食用油(2勺)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青花椒醬蒸鱸魚...
“夏天我們總是待在空調間裏,免不了寒氣會進入體內,無形中加重了身體的濕氣,可以適當的用花椒來祛濕,將花椒入菜,可以增加香味,也可以輔助我們祛除身體內的濕氣。”食材明細主料青魚(300克)輔料生薑(10克)葱(5克)調料味達美臻品料...
食材明細主料生蠔(1000g)輔料青椒(1個)大蒜(1個)小葱(適量)調料生抽(適量)雞精(適量)檸檬汁(適量)椰子油(適量)胡椒碎(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蒜蓉蒸生蠔的做法步驟1、鮮活生蠔1kg。2、洗淨。3、去掉半斤殼(...
“辣椒果味辛、性熱,入心、脾經;有温中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。辣椒根:活血消腫。外用治凍瘡。”食材明細主料大青椒(五個)輔料豆豉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉...
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