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“鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目的功效。簡單的煮法,最大限度保留了它的營養價值和海鮮特有的美味鮮香。”食材明細主料鮑魚(5個)輔料蠔油(2匙)料酒(1匙)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油汁蒸鮑魚的做法...
食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料青菜(適量)配料蠔油(適量)鮑魚汁(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮑汁杏鮑菇的做法步驟1、準備主料和配料2、杏鮑菇改刀切片,青菜洗淨3、用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖...
“杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤...
“對於平時不常吃、不常做的食材,尤其是又有點兒價格的食材,拿到手中,總是唯恐把它做壞了。這不,朋友從海邊來送了一份年禮——一罐鮮鮑魚,泡在鹽水中,共7只,大約就是所謂“7頭鮑”了。被我扔進冰箱冷藏室,第二天居然還在蠕動...
食材明細主料小鮑魚(約600克)輔料蠔油(2勺)海鮮醬油(少許)葱段(適量)薑片(適量)雞粉(少許)清水(適量)水澱粉(適量)朝天椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蠔油小鮑的做法步驟1、新鮮小鮑魚清洗乾淨。2、葱切段,薑切片,辣椒沖洗...
“鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,歷來被稱為『海味珍品之冠』,素有『一口鮑魚一口金』之説。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞...
“蠔油是廣東菜裏的重要調料,鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人,沒有鮑魚……不過,也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇(4根)青菜(3棵)輔料薑片(2片)配料蠔油(2匙)醬油(1匙)糖(適量)鹹鮮...
“夏季沿海城市到處都有賣鮮活小鮑魚的,像八九頭大小的才幾元錢一隻,只要有蠔油和鮑魚汁,自己在家也能做出大廚的味道來,大家有時間都試一下吧!”食材明細主料鮮鮑魚(8只)輔料香葱(10克)清水(120ML)色拉油(30ML)配料蠔油(1勺)鮑魚汁(1...
“不知什麼時候喜歡上了吃杏鮑菇,吃起來即鮮美,做起來又簡單,算是味美又營養的快手菜。在家我喜歡用不粘鍋來做,每次用一點點油就行了,吃着也清爽不油膩,最適合夏天減肥的同學們,因為它嚼起來有肉肉的感覺,也能解解饞!”食材明...
“這也是一道我原創的菜,不知道叫什麼名字好。簡單,美味,就看做法吧!”食材明細主料杏鮑菇(一個)調料味極鮮生抽(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁杏鮑菇的做法步驟1、所需食材:杏鮑菇、蠔油;味極...
“鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金、海珍之冠”,其肉質鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鮑魚(數個)蠔油(適量)食用油(適量)料酒(適量)高湯(適量)輔料澱粉水(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁鮑魚的做法步驟1、...
“杏鮑菇有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料葱花(適量)生...
“杏鮑菇,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力...
“鮮美的鮑魚一口一個,口感軟糯彈牙,滋陰潤膚,多吃無妨。”食材明細主料鮑魚(六隻)子姜(一段)香葱(一條)芫茜(一根)辣椒(一小段)輔料生油(適量)美極豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油王蒸鮑魚的做法步驟1、從市場買回鮮...
“小鮑魚肉質鮮嫩,簡單用豉汁蒸熟,再淋些火麻油,營養豐富又美味。”食材明細主料小鮑魚(200克)火麻油(10克)輔料葱花(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料豆豉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火麻油豉汁蒸鮑魚的做法步驟1、小鮑...
“以前在酒店吃過這道菜,特別喜歡,回家自己也試着做,做出來和酒店差不多,味道很贊。”食材明細主料鮑魚(13只)輔料上海青(7棵)澱粉(10g)生抽(20g)蠔油(10g)雞精(3g)白糖(少許)熟油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)涼開水(一大碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(...
“素菜,減肥伴侶”食材明細主料素鮑魚(1塊)葱(少量)蒜(少量)輔料蠔油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油素鮑魚的做法步驟1、素鮑魚切片,葱蒜切末。2、葱蒜切末。3、鍋內放油,放入葱蒜末,煸香後放入素鮑魚翻炒,加蠔油拌勻,...
食材明細主料杏鮑菇(500g)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油杏鮑菇的做法步驟1、鍋里加油,放入葱花2、炸香葱花加入杏鮑菇和胡蘿蔔3、加入鹽,適量蠔油,和醬油翻炒至杏鮑菇軟就可...
“蠔油鮑菇片,一款家常素菜,鮮美賽過肉,低脂更健康。”食材明細主料杏鮑菇(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮑菇片的做法步驟1、所需食材準備就...
“在超市看到很漂亮的鮑魚菇,多吃蘑菇健康啊,買回來嚐嚐。”食材明細主料鮑魚菇(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油扒鮑菇的做法步驟1、鮑魚菇。2、西蘭花...
“電飯煲是家家必備的烹飪工具,現在也越來越受喜愛拿來創新,電飯煲蛋糕、酸奶、燜雞等等越來越普及化了,這次用電飯煲做這道燜雞,醬料是自己調製的,做法很簡單很方便,打開電飯煲的那一刻只有香字可以形容,用的食材及調料都是...
“因為前一篇煲了一個花膠鮑魚湯,煲完湯的湯料是沒有什麼味道的,所以可以用這些湯料再重做另一個菜。”食材明細主料鮑魚(2個)花膠(1塊)冬菇(10只)輔料蠔油(2匙)冰糖(1顆)姜(2塊)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油炆鮑...
食材明細主料黃金鮑(2只)輔料胡蘿蔔(小半根)荷蘭豆(3個)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油黃金鮑的做法步驟1、將黃金鮑肉割下去除內臟清洗乾淨。(我買清理好的)。2、將...
“簡單易學,鮮香味美,喜歡吃辣可放線椒螺絲椒等,更下飯開胃。”食材明細主料杏鮑菇(5個)輔料青椒(一段)紅椒(一段)大蒜(4瓣)調料白胡椒粉(2g)味達美臻品蠔油(1勺)味達美味極鮮醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油杏鮑菇的做...
“今天上個鮮美不油膩的超營養菜【清蒸蠔油鮑菇夾】,做法簡單,老少皆宜,鮮嫩多汁,口感極好!我認為‘清蒸’是最能體現菜餚營養的一種烹飪方式。從營養的角度看,通過水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子結構破壞較少,最大程度地保留...
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