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“炎熱的夏季,我們喜歡以“粿條面”作為中午的主食。其中,有一種叫“尖米丸”的小吃,用潮汕優質稻米磨成米漿,做成兩頭尖中間圓的米類小吃,吃起來柔韌潤滑,略有彈性。潮汕的飲食以精細聞名,即使是煮一碗尖米丸湯,也要講究“清...
“清淡美味。”食材明細主料肉餡兒(100g)豌豆尖兒(50g)輔料姜粒(1勺)葱花(1勺)薑片(2片)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆尖肉丸子湯的做法步驟1、肉餡兒放入姜粒和葱花,加入鹽攪拌均勻。2、鍋裏放入清水和薑片燒...
“具有靚麗的色彩,維生素含量高,酸甜開胃,有Q彈的肉丸還有有爽口的青菜,有營養還有顏值”食材明細主料番茄(500g)豬肉餡(300g)豌豆尖(200g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)大葱(一節)香葱(1顆)老薑(適量)澱粉(一勺)葵花油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗...
““尖米丸”是潮汕地區一種特色主食,類似於粿條(河粉)、面線之類,主要是用米漿製成,入口滑溜,配上其它湯料,夏天吃起來非常舒服。因為公司沒開伙食,所以每天只要起得來,我都會盡量帶飯到公司當午餐,或者帶一些鮮料,到了中午用小...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料尖米丸:適量瘦肉:根據個人喜好黃瓜:適量葱花:適量肉丸子,餃子:適量輔料鹽:適量食用油:適量葱油:適量魚露:適量具體步驟1.這是我準備的材料,因為家裏沒有冬菜所以...
食材明細主料豬肉(適量)甜玉米(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)香葱(適量)雞精(適量)生粉(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米丸子湯的做法步驟1、備甜玉米2、剝上玉米粒,肉剁成肉泥,香葱少許。3、撒上生粉,鹽,生抽4、拌勻...
“胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,禦寒耐冷。豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉丸:8個秋瓜:1個豬肉餅:100尖米丸:500豬肉:100輔料骨湯:適量冬菜:1茶匙蒜頭朥:1茶匙鹽:適量具體步驟1.尖米丸洗淨。2.秋瓜洗淨,削皮。3.切成小方塊。4....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料潮汕豬肉丸:250尖米丸:400豬骨湯:900ml輔料水芹菜:適量香葱:適量天津冬菜:適量香菜:適量雞粉:適量具體步驟1.食材:潮汕豬肉丸、尖米丸、香葱、水芹菜和香...
“今天給大家推薦一道簡單又好吃的家常菜,最家常的媽媽味道----肉丸湯。這湯媽媽以前常做,肉餡中加入調味料拌均勻後團成肉丸,再放入水中煮熟(或者蒸熟),同時按家人口味搭配些配菜,一道清淡又鮮美的肉丸湯就完成了。它有葷有...
“在我們家鄉,過冬至就吃這些,不管老少,呵呵,管這個叫冬節丸”食材明細主料糯米粉(適量)輔料陳皮(適量)配料白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米湯丸的做法步驟1、糯米粉2、白糖3、陳皮,用水洗一洗4、陳皮放鍋里加水...
“豌豆尖的另一種吃法。”食材明細主料五香肉丸(幾個)豌豆尖(150g)輔料純淨水(300g)調料食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆尖肉丸湯的做法步驟1、取豌豆尖。2、洗淨。3、取肉丸。4、打開。5、取幾個切開。6、肉...
“每年回國好友都會從她鄉下給我帶些當地特產,一種用大米做成的果條,拿回來後必須要用清水浸泡,吃的時候取出來再切片或絲,炒或煲都可以。我挺喜歡這種食物,而且每次也只是煲成湯粉。煮出來的米果粉口感很好,不僅可當早餐亦...
“最近他買了很多玉米,又在菜市場看到不錯的山藥,買了兩根。最近很少吃豬肉呢,特別想喝一碗肉丸湯,於是就有了這個湯了,這湯很鮮甜哦!喝起來很舒服哇!”食材明細主料玉米(2根)山藥(1根)豬肉(半斤)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝...
食材明細主料冬瓜(適量)魚丸(適量)輔料海米(適量)葱(適量)蒜(適量)調料水(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜海米魚丸湯的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮。2、魚丸和海米備用。3、葱和蒜切碎裝盤。4、冬瓜切大塊備...
“味道鮮美,牛肉丸Q彈,來上一碗能量滿滿!”食材明細主料米粉(適量)牛肉丸(適量)青菜(適量)高湯(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸高湯米粉的做法步驟1、備好食材:如圖,米粉用温水浸泡一小...
“元旦期間一家四口去焦作爺爺奶奶家過節,回來路上特意拐到博愛縣買了炸牛肉丸子小酥肉,焦作幹炸丸子很好吃,論正宗當屬博愛縣的幹炸牛肉丸,在鄭州,有好多賣博愛牛肉丸子湯的店鋪,生意火爆,這種丸子主要是用牛肉和紅薯澱粉加...
食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(100g)輔料紅棗(6粒)姜(3片)調料冰糖(30g)清水(適量)開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米丸子紅薯湯的做法步驟1、紅薯削皮。2、切塊。3、紅棗、薑片。4、把紅薯、紅棗、薑片放湯鍋。5、加...
食材明細主料牛肉丸(200g)玉米(一根)冬瓜(200g)輔料葱花(少許)調料鹽(少許)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸冬瓜玉米湯的做法步驟1、鍋下油炒香葱花後倒入冬瓜。2、倒入開水,放入玉米和牛肉丸。3、一勺黑膠粉...
食材明細主料青菜(適量)炸丸子(適量)蝦米(適量)輔料澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜蝦米丸子湯的做法步驟1、燒水,待水開後放入調好的澱粉液。2、放入青菜、蝦米、鹽、胡椒粉。3、煮5分鐘左右即可,放入丸子,關火...
“每年到了天冷的時候,甜品店裏的明星產品當屬紅豆沙小丸子了吧,我和我身邊的姐妹,同事都特別喜歡,遇到喜歡吃的東西我總是要研究明白的,所以這個也不例外。其實做法真的簡單,用的食材都是家裏常備的,週末心血來潮想吃了,從準...
食材明細主料冬瓜(300g)豬肉(300g)海米(20g)輔料葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)醬油(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜,用不了那麼多,只用了一半。2、冬瓜去...
食材明細主料翅尖(4個)凍豆腐(1/4塊)菜心(4顆)東莞米粉(50g)輔料蒜頭(兩瓣)姜(一小塊)配料老抽(一小勺)料酒(一小勺)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒翅尖湯米粉的做法步驟1、翅尖洗乾淨瀝乾水。凍豆腐...
“清淡的味道。週末愉快時光。”食材明細主料小白菜🥬(8顆左右)米粉(2個)鵪鶉蛋(10個左右)土雞蛋(2個)各種肉丸(10個左右)蟹肉棒(4個根)輔料鹽(少量)雞粉(一點點)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸蔬菜米粉湯的做法步驟1、材料備...
“酸湯吃不厭,酸爽可口,今天加了綜合丸子,營養加分。”食材明細主料綜合丸子(適量)米粉(50克)輔料葱花(少許)香油(少許)醬油(適量)烏醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)丸子酸湯米粉的做法步驟1、米粉。2、綜合丸子。3、電鍋...
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