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“紅腮魚是一種常見的魚。價格便宜。肉質細嫩。加點番茄,泡椒蒸一下,淋上熱油,特別鮮美。”食材明細主料紅腮魚(一條)泡椒(3個)大葱(一截)西紅柿(一個)輔料蒸魚豉油(半匙)色拉油(二匙)鹽(少許)料酒(半匙)迭迭香(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(...
1、剝開蝦頭取出蝦腮。由於蝦頭中有蝦黃,能夠增加烹飪時小龍蝦的鮮味,因此可以不去蝦頭,剝開蝦頭V形處的殼,取出蝦腮,再將蝦頭中的髒東西清晰乾淨即可。2、直接去掉蝦頭。蝦頭中有害物質較多,除了蝦黃有食用價值外其他部位...
“鮮,嫩,滑三個字形容最恰當不過.”食材明細主料魚(1條)輔料葱(少許)薑絲(少許)配料油(少許)鹽(少許)雞粉(少許)蒸魚豉油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅魚的做法步驟1、準備好姜葱(家裏不夠新鮮葱苗,前幾天剩下的幹了葉...
用剪刀。清理魚頭中的魚鰓,需要一把剪刀,先用剪刀扒開一邊的鰓蓋,然後剪斷魚鰓,這樣魚鰓就清理出來了。魚類本身具有一股很濃烈的魚腥味,無論是做魚頭、還有魚肉,則都需要用料酒、薑片、生抽、胡椒粉等調料醃製30分鐘,這樣可...
用剪刀然後在用手,用毛刷把龍蝦刷乾淨,先用剪刀把龍蝦的頭弄開,左手拿着龍蝦的一隻鉗子,右手再拿一隻鉗子,用大拇指用力在龍蝦的腮一擠,就可以了。龍蝦味道鮮美,肉質細嫩,很是美味,不過在清理的過程中也要注意安全以防被鉗子傷...
腮腺炎是每年冬春交替時高發的疾病,俗稱“痄腮”。這種疾病為風濕邪毒侵襲,從口鼻而入,鬱阻少陽經絡,結而不散,聚於腮部所為,主要表現為一側或兩側耳垂下腫大,腮腺腫大常呈半球形,張口或咀嚼時感到疼痛。那麼,腮腺炎不能吃什麼...
“紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)...
去除頭部,再去除腮部。實際上在處理龍蝦腮的時候,可以直接把頭去掉,或者在龍蝦頭的部位找出腮,然後直接去掉就可以了,但是實際上把它的頭去掉會更省時。龍蝦不全是海鮮,小龍蝦基本上都生長在淡水湖裏,生活在海洋裏的多是大龍...
可以直接用夾子將內部腮取出,但在去掉腮部的時候,最好還是戴上手套,使用專業的工具進行清除,在把腮清理掉之後,並不會損害它的食用價值,因為黃和腮之間有層軟殼,所以腮去掉黃也不會散,還是有它原本的味道的,進行合理的處理,更加...
直接用剪刀剪掉或者用手剝掉。直接用剪刀剪開蝦的頭部,取出蝦胃,再剪開蝦的頭部側邊就可以取出蝦腮。用手剝除蝦腮,就要用手放在龍蝦頭的腮部,用力剝開打開腮部,用手拔,直到整個剝除頭部然後清洗一下剝完頭部的龍蝦,把腮部用...
依賴在蟹腮上的銘荷。是一種和螃蟹共生的東西,喜歡寄生在螃蟹升上的東西,茗荷分佈在世界的海洋中,在食用梭子蟹時需要將其去除,避免影響口感。梭子蟹在烹飪前需要用清水浸泡,這樣可以使其浸泡出體內的泥沙啥,食用時也會更佳...
我們在每日做菜之前都要對菜進行一些處理,在做魚的時候需要把魚洗乾淨,在做蔬菜的時候就要把蔬菜清洗乾淨,那麼小螃蟹炸着吃需要去腮嗎?它的腮有沒有必要去掉呢?小螃蟹炸着吃需要去腮嗎其實説到魚鰓,大家對這一個部分還是...
戴手套用牙刷將小龍蝦刷洗乾淨,抽去蝦腸、用左手抓住小龍蝦的頭部,右手抓住蝦爪,用力向下拉就可以拉出蝦腮了。龍蝦腮去掉後再用剪刀剪去蝦頭的沙囊,這樣的處理方法可以完整地保留蝦地完整性,也很快速地可以把小龍蝦清理幹...
隨着小龍蝦出現在夏日餐桌上的頻率越來越高,越來越多的人們喜歡小龍蝦。關於小龍蝦的負面新聞也越來越多,其中小龍蝦污染是大家關注最多的問題。白腮小龍蝦則很大程度上的解決了大家對於小龍蝦污染的顧慮。因為白腮小龍...
一到蝦盛產的季節。相信很多愛蝦人士都按捺不住去品味新鮮出產的蝦,蝦肉肉質新鮮,美味可口,深受大眾的追捧。蝦雖然美味,但是在食用時也要注意不要過量食用。同時,蝦有些部位不適宜食用,也要多加註意,那麼蝦腮能吃嗎?下面讓我...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌,膨魚鰓主要有清熱、透疹、解毒和催乳等作用,常用於治療麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民間習慣用來煲湯或煮粥給小兒食,以促使麻疹及時發齊,並清除痘疹之毒。此湯對小孩子常扁桃體發炎有效,...
“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌,膨魚鰓主要有清熱、透疹、解毒和催乳等作用,我哥前陣子給了些海龍給我,就一起和着煲了!海龍具有補腎壯陽、散結消腫、舒筋活絡、止血、催產功效。治男氣虛陽痿、婦女血虧經痛、腰背痠痛...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
剪刀剪開小龍蝦的腮,再用手取掉。小龍蝦在清洗時一定要扯去蝦線,再把小龍蝦清洗乾淨後進行烹飪。小龍蝦的製作方法也是多種多樣的,比如清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、油燜小龍蝦,蒜泥小龍蝦。滷味小龍蝦以及紅燒小龍蝦等等。清...
打開小龍蝦的腮,再用手撥開丟棄。小龍蝦在清洗時一定要扯去蝦線。小龍蝦清洗乾淨之後再進行烹飪。小龍蝦的製作方法也是多種多樣的,比如清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、油燜小龍蝦以及紅燒小龍蝦等等。清蒸小龍蝦蒸好後還可以...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料膨魚腮:20輔料菜乾:50具體步驟1.腱子肉切成適量大小的塊,連同薑片一起冷水下鍋,焯掉血水後撈起瀝乾;2.膨魚腮提前一個小時泡發,洗淨沙子,然後瀝乾;3.這是...
“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌,膨魚鰓主要有清熱、透疹、解毒和催乳等作用,常用於治療麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民間習慣用來煲湯或煮粥給小兒食,以促使麻疹及時發齊,並清除痘疹之毒。膨魚鰓因其功能獨特,是一種不可...
龍蝦的腮位於腹部,清洗的時候將龍蝦的鉗子固定,避免龍蝦掙扎。打開腮部,用手撥開撥出至蝦頭部位置即可。用水反覆沖洗乾淨,扯出蝦線即可。龍蝦的腮部也可以用刷子刷洗乾淨,在刷洗的時候可以沾取適量的鹽,清洗效果更好,鹽水可...
“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌。這次煲的湯清熱解毒,清甜可口,適合一家大小飲用!膨魚腮是我叫人在藥材公司買,也要600塊一斤,這個價以供參考,在藥店基本價格是翻倍的~如果小孩子常扁桃體發炎有效,容易發燒,可以加入貓爪草和...
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