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食材明細主料筍片(200克)輔料豬腳(500克)配料八角(適量)草果(適量)陳皮(適量)姜(適量)辣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜豬腳筍片的做法步驟1、豬腳處理好,切大塊放入滾水鍋裏焯出血水,取出用冷水洗淨。2、筍片洗淨,在炒鍋...
食材明細主料豬腳(半個)客家黃酒(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)客家黃酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後,撈出沖洗乾淨。2、生薑洗...
食材明細主料豬腳(一個)鴨肉(半隻)輔料香菇(適量)筍乾(適量)配料鹽(適量)紅尖椒(二個)葱(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜豬腳的做法步驟1、先將豬腳斬小塊用開水,泡去血水後控幹水分備用2、鍋內油温五成...
食材明細主料豬腳肉(適量)筍片(適量)輔料肥臘肉(適量)黑木耳(少許)姜(少許)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳肉燉筍片的做法步驟1、備好食材:如圖(筍片已焯水)。2、黑木耳需提前泡軟。3、豬腳肉,臘肉焯水洗淨。4、...
食材明細主料豬腳(500g)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燜豬腳的做法步驟1、菜市場買回的豬蹄是幫忙剁好的。雖然方便,但是除毛的時候不方便:一塊一塊地放在火上燒掉沒有除淨的毛2、燒開水,放入豬蹄...
“微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
“咱們這的豬豬特別大,有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場,他不但養了豬,還養了兔子、鴨子和雞,但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬,大於500磅哎,走起路來一晃一晃的,大種豬,我想,怪不得米國人賣的豬手腳特別大,真的服了它...
“早上起來的時候不知道為什麼超想吃豬腳的!”食材明細主料豬腳(500g)輔料花生(200g)配料鹽(適量)老抽(1小碗)糖(適量)桂皮(一小段)八角(2個)蒜頭(4瓣)姜(一小塊)水(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬腳燜花生的做法步驟1、先將豬腳...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具意義,營養價值非常高。醬燜煮腳是一道美味可口的家常菜,逢年過節必備美食。”食材明細主料...
“肥而不膩的腐乳燜豬腳,滿滿的膠原蛋白,常吃既補身健體又美容。豬腳可説是我家餐桌上的常客,隔三差五必須做一次,買豬腳最好買一整個的那種,不要光買豬手,那個沒什麼肉的。嫌大可買一半的。”食材明細主料豬腳(1個)紅色腐乳(2...
“以前過年過節必備的一道菜,現在漸漸的少了。每家每户的豬腳都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明細主料豬腳(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(少許)冬菜(少許)料酒(2勺)醬油(5勺)南乳(1塊)紅糖(1勺)五香粉(1勺)美味香(1勺)老抽(1勺)原...
“小時候媽媽經常做這道菜,好好吃,今天向麻麻請教自己做了,家常簡單版的哦”食材明細主料豬腳(1000克)雞蛋(4個)輔料姜(適量)海天添丁甜醋(300ml)紅糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版姜醋豬腳的做法步驟1、姜洗淨切...
“天寒地凍,菜上桌沒一會就涼了。這個時候最合適的莫過於來一鍋煲仔菜,連鍋上。天冷吃點脂肪更耐寒,一鍋砂鍋燜豬腳,暖身暖胃!”食材明細主料豬腳(1只)雞蛋(5個)調料八角(2個)桂皮(1塊)姜(2片)蒜頭(2粒)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹹...
“平常家裏做的都是陳醋煲豬腳,濃濃酸酸的湯,用來下面特別好吃,這回我參照了網上的做法,嚼着韌勁十足~~香香辣辣燜豬腳。”食材明細主料豬腳(1只)輔料冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)茴香(適量)香...
食材明細主料豬腳(500g)輔料酸筍(250g)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)紅油辣椒粉末(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸筍豬腳的做法步驟1、將洗好的豬腳放入電高壓鍋裏,到如一碗水,然後調20分鐘,我喜歡...
食材明細主料豬腳(半個)輔料黃豆(100g)調料米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(三瓣)香葉(兩片)冰糖(15g)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬腳燜黃豆的做法步驟1、豬腳洗乾淨,加適量米酒大火煮開。2、煮開後撈出洗去浮沫。3、...
食材明細主料豬腳(一隻)黃豆(適量)輔料大葱(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆燜豬腳的做法步驟1、...
“蓮藕是冬季的好食材,我家鄉是近海的所有海產特別豐富我們哪裏燜蓮藕豬腳喜歡放蠔進去一起燜,新鮮的或者蠔幹都可以味道非常鮮美齒頰留香,可惜我帶來法國的蠔幹吃完了。”食材明細主料豬腳(2公斤)蓮藕(1公斤)陳皮(一個)姜(一大...
食材明細主料豬前腿(700g)花生(80g)香菇(6顆)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)紅曲粉(適量)糖(適量)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜豬腳的做法步驟1、豬腳...
“每年清明節前春筍大量採挖,吃不完的往往會加工成筍乾保存,筍纖維豐富,與肉一起燉煮別有風味,筍乾吸收了肉的油脂更加鮮嫩爽口,豬腳透着筍乾特有的清香,吃起來不再那麼油膩,湯汁也十分鮮甜,”食材明細主料豬腳(適量)筍乾(適量)輔...
“流覽人數多不多,取決於圖片拍得好不好,佈景擺得漂不漂亮,名氣大不大,之意味道好不好吃,你自己想哦,我嘛,就一條也沒有,當然是因為我做不好拉,要好好學習……”食材明細主料腐竹(150克)豬腳(1只)輔料蒜(適量)薑片(適量)大料(適量)配料醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍乾:適量豬腳:適量輔料油:適量鹽:適量耗油:適量葱薑蒜:適量具體步驟豬腳買回來先用清水浸泡去血水,再冷水下鍋,用薑片、料酒煮開焯一下,撈出洗乾淨控幹水...
“用啤酒燜的豬腳特香,口感相當不錯沒有腥味。”食材明細主料豬腳(一隻)輔料冰糖(適量)生薑(適量)啤酒(適量)八角(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳焯水沸騰煮8分鐘,到掉洗趕緊。2、鍋裏放油放...
食材明細主料豬腳(半個)毛豆(500g)輔料鹽(適量)老抽(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)神級(難度)毛豆燜豬腳的做法步驟1、把豬腳過一遍熱水,去掉腥味。2、放入花生油加熱,再放入豬腳煎成金黃色。3、倒入毛豆,...
食材明細主料豬腳(800g)黃豆(適量)輔料薑片(6片)蒜頭(4個)八角(3個)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆燜豬腳的做法步驟1、黃豆用温水浸泡一下。2、鍋中下水放入豬腳,加入料酒,將豬腳焯水。3、薑切片,蒜頭拍扁備用。4、...
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