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食材明細主料豬肉餡(200克)鵪鶉蛋(20個)輔料北豆腐(1盒)雞蛋(1個)大葱(半根)姜(一塊)配料料酒(2湯匙)醬油(3湯匙)鹽(1/2茶匙)蠔油(2湯匙)香油(1湯匙)李錦記泰式甜辣醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣大炸彈的做法步驟1、準備好原...
“忙碌疲憊的日子,回到家也只想簡單做些吃的,這款湯真的非常適合忙碌的上班族。”食材明細主料大喜大酸辣湯(1包)雞蛋(1個)輔料香葱(適量)配料香油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大喜大酸辣湯的做法步驟1、準備好材料...
食材明細主料蛋糕片(1個)草莓(適量)淡奶油(400g)輔料白糖(70g)吉利丁片(10g)糖粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓炸彈慕斯的做法步驟1、草莓洗淨切丁放入不粘鍋中加40克白糖2、草莓熬製濃稠加入提前泡軟的吉利丁片3...
食材明細主料無鹽奶油(60克)全蛋(65克)細砂糖(40克)檸檬汁(20克)橙汁(20克)牛奶(20克)低粉(60克)泡打粉(1/2小匙)杏仁粉(15克)果仁裝飾用(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小炸彈蛋糕的做法步驟1、無鹽奶油用小火直接加熱至熔化且稍...
“這個麪包真的很神奇,最初是在空心菜的博客上面看到的,竟然有這麼多的水分,那到最後不就成了烤麩了麼,一般高筋粉吸水都是60-70,這個水分竟然有80以上~抱着試試看的態度自己也做了一遍,真的能做出來,而且真的就像烤麩一樣彈...
“腸頭是整段大腸中口感最好的一截,肉質肥厚油膩,而酸菜和肥腸搭配,可以減肥肥腸的油膩感,泡椒和胡椒,這個絕對是個人喜好。但出來的口感是驚人的,美味的,讓人流汗流口水長痘痘的。”食材明細主料熟豬腸(500克)酸菜(適量)輔料泡...
“鵪鶉蛋是比雞蛋營養價值更高的禽蛋,它個頭雖小,蛋白質的含量卻與雞蛋相似,維生素B2含量高於雞蛋,膽固醇含量低於雞蛋。與雞蛋一樣,鵪鶉蛋同樣含有豐富的卵磷脂和膽鹼,可以提高人的記憶力,並能使注意力更加集中。鵪鶉蛋還含...
“吃蝦不再只有白灼哦”食材明細主料基圍蝦(1斤)檸檬(適量)輔料小青桔(1個)朝天椒(1個)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)味極鮮生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬酸辣大蝦的做法步驟1、葱薑蒜辣椒2、檸檬切兩片(不怎麼吃...
“(用量僅供參考,製作前請先看Tips。A為蛋糕體,B為巧克力淋面和裝飾)這款點心是之前看到的“廚藝比賽”中,某位星級大廚做的西餐甜點。當時覺得很美,就自己在家山寨了一下。巧克力淋面,就是讓蛋糕迅速提升品位的辦法之一。這...
食材明細主料大白菜(適量)小米辣椒(4個)輔料葱(少許)蒜(3瓣)調料生抽(1勺)陳醋(適量)白糖(少許)雞精(適量)水(適量)鹽(少許)油(適量)澱粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣大白菜的做法步驟1、大白菜洗淨。2、手撕成片,小碗中放入生...
“大腸好吃難洗,洗大腸是個費時費事的繁瑣活兒,我一個人在家,洗大腸的過程就沒法拍啦。用白醋,麪粉,粗鹽反覆搓洗,洗去粘液髒東西後,再用植物油搓洗兩次,然後反覆過水就洗得很乾淨了”食材明細主料豬大腸(200克)輔料酸菜(150克)青...
食材明細主料豬大腸(適量)輔料酸辣椒(適量)鮮辣椒(適量)蒜(適量)芹菜(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣大腸絲的做法步驟1、豬大腸,酸辣椒,鮮辣椒,姜,蒜。2、將辣椒,姜,蒜,芹...
“這也是自創的,本想看食譜,也是看了後發現自己的料不全,只能自己來了。”食材明細主料草魚(1條)輔料青菜椒(2個)黃果椒(2個)西紅柿(2個)配料植物油(少許)葱(適量)生抽(1湯勺)鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)醋(適量)八椒(1個)幹辣椒(適量)...
“傳統的冰激凌蛋糕換個造型,用湯碗做模具,不用擔心蛋糕不好脱膜了,完成一倒扣美美的:烤好的巧克力蛋糕外面打底,三種口味的冰激凌及櫻桃做內餡,脱模後活脱脱的一個炸彈造型。”食材明細主料巧克力蛋糕(33cm*23cm)草莓冰激凌(3...
“不喜歡吃蛋類的朋友們福利來啦,今天這道“糖醋小炸彈”瞬間讓你愛上了鵪鶉蛋!極其簡單的材料和做法。卻能挑逗你的味蕾。先是酸酸甜甜,然後是脆脆的皮,再然後是香噴噴的鵪鶉蛋黃。味道真的是不賴哦!”食材明細主料鵪鶉蛋...
“經常外面買來吃,現在自己家做的也很好吃哦,而且挺方便的。”食材明細主料大米粉(210g)麪粉(15g)水(250g)酵母(5g)輔料黑芝麻(適量)調料糖(30g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈的大米發糕的做法步驟1、將酵母和白糖融於水。2...
“這是植物大戰殭屍裏威力無比的櫻桃炸彈嗎?No,No,No,是風糜日本的櫻桃冰淇淋炸彈!將櫻桃凍成半圓頂狀,壓進冰淇淋冷凍固定,這樣可以同時嚐到新鮮的櫻桃和綿密細緻的冰淇淋,還有餅乾墊底,又是一款不錯的冰品小點哦,會不會引爆...
“炎炎夏日裏,天氣悶熱,胃口也差了很多,除了水果冷飲解暑外,主食還是要吃的。用南瓜泥做的涼拌香辣貓耳面,單看這黃燦燦的顏色就令人食慾大增,再搭配黃瓜絲,各種調味料涼拌一下,清爽利口的貓耳面即刻挑戰你的味蕾,舀上一勺子入...
“酸辣大腸是豬大腸、酸辣小米椒製作的食物,特點是酸辣味濃,滑脆爽鬆。酸辣大腸是一道非常開胃,利於下飯的菜,下面介紹一下做法。”食材明細主料豬大腸(400g)小米椒(50g)酸蘿蔔(20g)輔料鹽(5g)雞粉(5g)生抽(20ml)料酒(10ml)白醋(10ml)純鹼...
食材明細主料烤冷麪(1片)輔料雞蛋(1個)香菜(2根)金針菇(10g)葱花(適量)黑芝麻(適量)調料黃豆醬(10g)甜麪醬(10g)醬油(10g)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱量炸彈烤冷麪的做法步驟1、熱鍋加油放入冷麪打一個雞蛋...
食材明細主料大白菜梗(一把)輔料紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料醋(適量)鹽(適量)雞粉(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣大白菜梗的做法步驟1、大白菜梗切條。2、辣椒蒜瓣切碎。3、鍋子燒熱倒入適量的油,繼續燒至滾熱,倒入辣...
食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)玉米油(50克)糖(90克(其中留40克打發淡奶油))低筋麪粉(80克)輔料淡奶油(400克)草莓(適量)草莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)草莓炸彈的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料。2、草莓清洗乾淨。3...
“東北的寒冷氣候,除了可以欣賞冰天雪地的美景外,還可以在室內享受春夏的温暖,我們的暖氣像個小火爐一樣可以製造美食呦~”食材明細主料牛奶(一盒)輔料藍莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈藍莓酸奶的做法...
“想要減肥最害怕的就是吃甜食啊巧克力啊蛋糕啊,作為吃貨小廚娘要美也不能虧待了自己的胃。做了一個口感跟吃巧克力的小零食——脂肪炸彈可可,想要減肥的上班族又很喜歡時不時的吃點小零食的可以嘗試,好吃到爆。”食材明...
“方子來自孟老師的100個蛋糕秋天的方子,為啥叫小炸彈,我也不解,反正老師這麼叫,就遵從她吧。不能接受杏仁兒味的,千萬別學啊,我老公不吃杏仁兒,嚐了一口説迷糊。用高温紙杯做了4個(其它小模具能裝6個),四天的早點啊,一下子吃掉,...
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