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“這幾天,新鮮的蠶豆都老了落市了,直接炒着吃,口感不好了!所以一般都會把裏面的那層豆子皮也剝掉,就是豆瓣,這個過程很費時費力!當然也有直接做好吃的方法,那就是做成油浸蠶豆!”食材明細主料蠶豆(250g)輔料砂糖(少許)八角(2個)鹽(少...
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即...
青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但保存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低...
“蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒,可涼拌、可油炸,可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品,但是姥姥的做法是最為簡單也最為我所愛的。一種是油酥炸着吃,一種是剝去外殼做粥喝。小時候經常會偷偷的抓一顆剛做...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我...
“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分。有鈣、鋅、錳等,其蛋白質含量豐富,且不含膽固醇。還含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆的營養成分對腦力工作者,有一定的功效。只是這東東皮太厚,一大堆,才剝了一小...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“魯迅先生在小説《孔乙己》一文中寫到“他不回答,對櫃裏説,‘温兩碗酒,要一碟茴香豆。’”這茴香豆就是用蠶豆做成的,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,逐步被城鄉酒店作為四季常備的"過酒坯"。每當春...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“五月豆兒香,那清滴滴的蠶豆香很誘惑人,油燜蠶豆是餐桌上的家常菜,也是一道時鮮菜,雖然普通,但值得回味!”食材明細主料蠶豆(308g)輔料葱(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:1盒大料:1粒葱:1把花椒:10粒左右輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.去殼蠶豆一盒備用;2.將生蠶豆多次換水浸泡後,去除豆瓣上端一側的芽狀物,瀝水備用;3.取大料...
“隨着電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麪聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麪並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麪、餳面、扯麪,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麪。”食材明細主料麪粉...
將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
食材明細主料幹蠶豆(500克)調料椒鹽(適量)鹽(2小勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸蠶豆的做法步驟1、食材:幹蠶豆。2、倒入清水浸泡24小時。3、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。4、瀝乾水分。5、接着,用剪刀剪出小口。6、...
食材明細主料蠶豆(1215克)輔料葱(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、葱白、葱葉。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一下蠶豆殼、清洗一下,撈出待用。3、起鍋倒油燒熱,下入...
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用...
“新摘下的嫩蠶豆去殼用小葱爆炒,綠盈盈地看上去就招人喜愛,夾上一個細細品味,不得不用新鮮無比,嫩滑爽口來形容。”食材明細主料蠶豆(500克)輔料香葱(1根)清水(少許)食用油(適量)配料鹽(2克)白糖(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“為着預防高空墜物,櫃子頂上的一應物品都在地面或接近地面的地方得到了一個暫時然而相對長期的安置點。空氣炸鍋的取拿由此方便起來,但卻一直懶得動心思去折騰它。蠶豆不等人,終於決定還是趁着蠶豆還在的機會,實施一下曾...
“正是蠶豆鮮嫩上市的季節,來一盤讓人迷醉的綠色吧!”食材明細主料蠶豆(適量)小葱(一大把)輔料鹽(少許)糖(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆,小葱;2、小葱切成細細的末,最好把葱白...
葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
“夏初,嫩蠶豆一定要吃,以前沒有搬家的時候,菜市場裏很容易就能買到,搬進市區反而難覓蹤影,心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆,顧名思義就是還沒有長老的蠶豆,從蠶豆秧苗上摘下來,剝出嫩籽,直接下鍋燜炒,蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘四川最近流行一種小吃,天蠶土豆,很多小攤販都在買這個,而且生意也很好,自己閒來無事,就做了這道菜,可以當做餐桌上的一道菜,也可以作為下午茶或者夜宵,是十分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我小時候最愛吃蠶豆了,感覺蠶豆脆脆的,嚼起來特別的香。長大後好長時間都沒怎麼吃了,正好今天去菜市場買了一些蠶豆,準備自己做油浸蠶豆。做的過程中一定...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料蠶豆(半斤)輔料紅辣椒(半個)葱(適量)蒜(適量)配料生油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋蠶豆的做法步驟1、準備好半斤蠶豆2、將蠶豆去皮3、將葱,蒜,辣椒洗淨4、洗淨後切成絲5、蠶豆和適...
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