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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料食鹽:4g五香粉:1g豬肉餡:200g黑木耳:40g北豆腐:500g澱粉:30g香油:5ml油菜:200料酒:10ml蠔油:5ml生抽:10ml輔料雞湯:300ml油:300ml具體步驟1.豬肉餡與水發和木...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉餡:150豆腐:1塊輔料鹽:適量生抽:適量油:適量小葱:適量糖:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.準備好肉餡2.豆腐一塊3.豆腐放倒肉餡裏,拌碎4.這個樣子滴5.然後...
食材明細主料瘦肉餡(200g)內酯豆腐(1盒)輔料料酒(1勺)鹽(半勺)生薑粉(1/3勺)花椒粉(1/4勺)油(2勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐肉丸子的做法步驟1、內置豆腐打成糊狀,加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250豆腐:150輔料油:適量小香葱:適量鹽:適量花椒水:適量玉米澱粉:適量五香粉:適量具體步驟1.五花肉剁碎成餡放入容器中2.小香葱切碎加入餡料中,倒入...
“豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷凍一些,隨用隨取非常方便。”食材明細主料肉餡(200g)豆乾(400g(或老豆腐))醃製肉末的料生抽(2匙)白糖(1/4匙)姜泥(1匙)蒜粉(1/2匙)芝麻油(2匙)拌豆...
“今年雞蛋、蔬菜價格上漲,豬肉較去年便宜了一半,在通貨膨脹的情況下,應選擇價格穩定的食品,做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜,今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間,而且可以用來燉白菜...
食材明細主料豆腐(適量)西蘭花(適量)雞肉(適量)輔料糖(適量)番茄醬(適量)雞蛋(1個)葱薑蒜(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)酸甜(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐雞肉丸子的做法步驟1、雞肉剁剁加姜攪拌2、準備好雞蛋~白胡椒~料酒~鹽~生抽3、把用...
食材明細主料瘦肉(250g)輔料紫菜(一塊)豆腐(2塊)五香粉(適量)鹽(適量)麪粉(50g)葱(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜豆腐肉丸子的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、豆腐壓碎。3、紫菜用熱水洗淨切碎。4、肉末加入豆腐泥五...
“蝦肉豆腐丸子,食材非常簡單,就是豆腐、蝦肉、裹炸粉,拌均,做成丸子,放入鍋中炸,就能鮮美、酥脆無比。重要的是蝦肉要新鮮,我選擇的是南極磷蝦肉,做成肉餡,非常快捷。一塊豆腐還能做三四十個鮮香的丸子,太好值得。”食材明細主...
食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐肉丸子的做法步驟1、備食材。2、將老豆腐去硬邊,捏碎。3...
“色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨...
食材明細主料豆腐(一墩)澱粉(5g)蛋清(一個)生抽(10ml)香醋(1點)糊辣椒(20g)輔料米飯(5g)魚腥草(100g)香菜(50g)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉和米飯,攪拌均勻3、捏成小糰子4、...
“主料:豬肉,馬蹄,豆腐,紅蘿蔔輔料:生薑蒜,甜菜椒(今天買的東西多了,結果忘記買菜椒了,就搞了冬瓜和紅蘿蔔代替配菜),耗油,調味料如圖,豬肉,馬蹄和紅蘿蔔儘可能的剁碎吧~~我反正是用機器打的~~豆腐最好用水煮過,水開了下鍋煮3~5分鐘...
“我愛吃肉,兩天不吃就饞得慌!但是肉吃多了,又擔心身上長太多肉。所以如何做到既要解饞,又要減少肉類的攝入是我所考慮的。於是,我今天的肉丸子中加了這兩樣——豆腐和胡蘿蔔。胡蘿蔔是脂溶性的,跟肉在一起,能充分將胡蘿蔔素...
“大概半年前,發現餃子餡,餛飩餡,肉丸子,裏面不加葱末味道會好很多!尤其底吃不習慣大葱的我!大家可以試試不放葱末喲。這個加了水澱粉,嫩嫩的肉丸。喜歡的試試吧”食材明細主料五花肉(一斤)姜(適量)鹽(2勺半)胡椒粉(適量)輔料老豆腐(...
食材明細主料雞肉丸子(適量)豆腐(適量)青辣椒(適量)香菇(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉丸子豆腐煲的做法...
“這道豆腐牛肉丸子用是空氣炸鍋做的。一滴油都沒用,完全是牛肉本身的一點點油脂。丸子外酥裏嫩,動物優質蛋白與植物優質蛋白相結合,美味又健康!”食材明細主料豆腐(300克)牛肉餡(200克)輔料鹽(適量)大葱(一棵)黑胡椒粉(3克)鹹鮮(口...
“冬天來了快過年了,人們又開始忙碌薰臘肉臘魚了臘丸子。我家也不例外也跟着做了一些臘魚臘丸子,但今年的臘丸子與往年的不大一樣,不用薰直接用空氣炸鍋炸的,簡單多了,跟薰的臘肉沒多大差別,無煙味更健康。做了二款丸子,一款...
食材明細主料豆腐(300克)肉末(170克)輔料香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)植物油(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸子豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、肉末、香葱2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀...
食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料白菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料蛋清(適量)澱粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐白菜肉丸子的做法步驟1、把肉剁成碎末狀2、準備豆腐3、...
“新春佳節,我們總喜歡借形表意,寄予新年更美的願景!丸子:寓意團團圓圓,家宴款待不能少!今來一款:炸豆腐肉丸子,米拉提前祝您闔家團圓,幸福安康!”食材明細主料豬後腿肉(適量)老豆腐(適量)葱(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五...
“沒事瞎琢磨吃唄。變着花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)木耳(適量)香菇(五個)豆腐(一塊)胡蘿蔔(一根)肉餡(200g)輔料蠔油(適量)番茄醬(適量)醬油(適量,)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細主料老豆腐(一塊)火腿腸(適量)輔料薑末(適量)澱粉(適量)蝦皮(適量)調料稻米油(少許)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉末丸子的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘,沖洗一下備用。2、火腿切...
“我家小寶牙齒矯正還要繼續延長,聽到這個信兒,我真的要抓狂了……他什麼東西都咬不動,只能為他做羹湯了。”食材明細主料雞胸肉(1塊)五花肉(30克)輔料食用鹽(半勺)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
“記得看過一個帖子,一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口,爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐,決定自己研究研究,換換胃口。我一邊準備着,一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了,這價格漲的啊……””食材明細主料豆腐(適量)輔料豬...
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