家常菜豆腐肉丸子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
五花肉 :250豆腐 :150
輔料
油 :適量小香葱 :適量
鹽 :適量
花椒水 :適量
玉米澱粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.五花肉剁碎成餡放入容器中
2.小香葱切碎加入餡料中,倒入適量花椒水
3.豆腐抓碎放到餡料裏
4.加鹽、五香粉、玉米澱粉
5.拌勻成丸子餡料
6.盤子裏抹上油,把餡料團成丸子,備用
7.鍋裏放油,油六七成熱時下入丸子,等丸子定型成金黃色時撈出
8.油温七八成熱時再次復炸丸子撈出即可食用
丸子事先團好放到盤子裏可免去邊炸邊做手忙腳亂,而且也避免了有的沒熟、有的過火的情況