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“蝦米、香菇與臘腸混合粘米粉蒸熟,糕體順滑彈糯,蘿蔔清香,臘味惹味,厚厚切開,下油鍋一煎,隔壁家都要聞到香味~”食材明細主料白蘿蔔(240g)臘腸(53g)香菇(128g)蝦米(17g)玉米油(20.3ml)粘米粉(130g)玉米澱粉(50g)輔料食鹽(3g)白砂糖(3g)白胡椒...
“廣東人年糕,蘿蔔糕香煎一下特別好吃”食材明細主料速凍蘿蔔糕(6片)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蘿蔔糕的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋下油。3、直接放入蘿蔔糕。4、兩面煎至金黃。5、蓋上鍋蓋燜一...
食材明細主料豬肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)生粉(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蘿蔔骨的做法步驟1、主料2、豬肉攪成沫3、蘿蔔洗淨去皮,切成差不多指頭長短的條4...
““盼年假盼了三百多天,過年假好似轉眼之間。上個月20日放假回家,昨兒加快油門趕回浙江,開始全新的一年,為我們的小家添磚加瓦。昨兒回來公公婆婆又給我們的後車廂裝滿了自家院子裏的鮮蔬菜及蘿蔔還有公婆醃曬的臘味。公...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,這會兒多吃蘿蔔有益健康!今來一款:香煎蘿蔔餅,食材雖普通,美味營養不減分!”食材明細主料水蘿蔔(一個)紅蘿蔔(一定)香菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料白蘿蔔(1個)五花臘肉(2兩)輔料豆瓣醬(適量)紅泡椒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蘿蔔的做法步驟1、約2斤重的白蘿蔔一個,刨去外皮,切去頭尾,破開後切成稍厚的蘿蔔片...
“蘿蔔糕一向都是在廣式早茶裏都會吃的,尤其是臘腸與蘿蔔的香味簡直令人味蕾大開。以前在家裏隨時都可以吃得到但是在中國就不是了,所以今天就自己動手做了。。做起來也很簡單,每次跟家人喝早茶都會點的一道傳統小吃。臘...
“所謂蘿蔔糕就是用大米、白蘿蔔、豬肉做出來的。每到逢年過節老媽基本都會做一些蘿蔔糕,自己家做的加了豬肉,今天這個是買來的沒有加肉,看來還是自己做的真材實料啊。。。”食材明細主料蘿蔔糕(適量)輔料油(適量)清淡(口味)煎...
“此份量可做十寸和八寸圓糕盤各一個。”食材明細主料粘米粉(500g)玉米澱粉(200g)臘腸(2根)臘肉(1條)蝦米(手抓1把)金錢菇(20個)白蘿蔔(1條(1260g))輔料鹽(1.5茶匙)雞粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)葱花(適量)清水(9量杯(2250ml))玉米油(1大...
“今天冬至,按照家鄉的習俗,今天要做點豆子糯米餈、蘿蔔糯米餈,或者蘿蔔糕來應節。很久沒有吃蘿蔔糕了,這是我從小愛吃的糕點,小時侯家裏要做蘿蔔糕,我就跟着大人在石磨上幫忙推磨磨漿。根據我媽媽她們這些長輩做蘿蔔糕的經...
“每年親戚朋友都送好多臘肉,有煙燻的和不薰的各種臘肉,所以過完年,就好好享受臘肉的美味,放到夏天,味道就不那麼鮮美了。吃的多了,就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉...
“您無論是家宴還是大宴賓朋,除了熱菜以外,冷菜和點心便是宴席中的點睛之筆了。在任何宴席中,如無漂亮的冷盤和精美的小點,便不能稱之為莊重而完美的一桌宴席,充其量也只能算是一桌不錯的家常菜。因此,古往今來,和縱觀現代世...
食材明細主料蘿蔔粄(10個)輔料花生油(1勺)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔粄2、熱油鍋3、把蘿蔔粄放進去煎4、一面煎好了,再翻過來煎另一面5、香脆的蘿蔔粄...
“不知是不是因為☞驚蟄湯☜的主材是白蘿蔔的緣故,最近愛吃愛做的東西就跟蘿蔔耗上了!細數一下用蘿蔔可以做得美味真是不少,上週我們做過☞蘿蔔飯☜,本人非常喜歡的慄原晴美沙拉、還有簡單易做,看起來高大上吃起來味道濃郁...
“蘿蔔糕是中式傳統糕點,清香可口,可以當點心,也可以用來炒在菜裏,今天這款是廣式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感覺,也可以用粘米粉代替。”食材明細主料蘿蔔(1斤)澄粉(150g)澱粉(50g)輔料臘腸(1根)配料鹽(適量)糖(適量)植物油(少許)鹹甜(...
“龍年到,肥羊在此給大家拜年啦~一拜龍年花不完,二拜龍年福滿樓,三拜龍年貴人來!每當過年,我家總要做一些糕點,寓意:步步高昇!下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕,希望大家會喜歡!學會了自己也試試做吧!”食材明細主料粘米粉(400克)白蘿...
“喜歡就動手吧!”食材明細主料蘿蔔(300克)粘米粉(100克)輔料冬菇(50克)臘肉(50克)鹽(少量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔,冬菇,臘肉,粘米粉,鹽。2、把蘿蔔刨成絲,用鹽醃半小時。3、把冬菇泡發切成小...
“蘿蔔含有豐富的維生素C,葉酸和膳食纖維,還有豐富的消化酶,所以蘿蔔有促消化,保護腸胃的功效,還能降血脂,軟化血管,增強免疫力,素有小人蔘的的美稱,蘿蔔做法多樣,可生吃,可熟食,這次換個做法,把蘿蔔做在點心裏,沒想到味道相當不錯...
“蘿蔔糕,閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔糕:250輔料油:1勺香菜:10醬油:1勺具體步驟1.準備好蘿蔔糕2.熱鍋放少許油,放入蘿蔔糕慢火煎3.煎到兩面金黃即可4.煎好的蘿蔔糕撒少許葱5.吃的時候...
食材明細主料大米粉(750g)白蘿蔔(1000g)臘腸(200g)蝦米(50g)生薑(一小塊)調料鹽(10g)味精(10g)糖(10g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘腸蘿蔔糕的做法步驟1、備料:臘腸切丁,白蘿蔔擦絲放5g鹽拌勻。2、生薑切末放入油中爆香。3、放...
“臘味蘿蔔糕是廣東有名的小吃,用料豐富,鹹香味美,蒸好可直接吃,也可晾涼後切塊煎香再品嚐都非常好吃,今天與大家分享做法。”食材明細主料白蘿蔔(1個約900克)粘米粉(300克)澄粉(50克)輔料臘肉(適量)臘腸(適量)香菇(適量)蝦米(適量)薑末(...
“冬天最適合吃蘿蔔了,蘿蔔糕絕對是能代表廣東小吃之一的點心。茶樓點心菜譜中的必定存在。”食材明細主料白蘿蔔(500g)清水(250g)油(適量)蝦米皮(適量)老抽(適量)白砂糖(半到一勺)輔料粘米粉(250g)臘腸(150g)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料臘腸:2根大白蘿蔔:1根粘米粉:350冬菇:3朵輔料洋葱:少許鹽:少許白胡椒粉:少許蠔油:1湯匙水:300具體步驟1.將白蘿蔔洗淨刨絲後,放入兩茶匙的鹽拌均勻醃製15分...
“這道菜是坨坨媽家的金牌下飯菜,每次做這道菜,家裏煮多少飯都會被吃得乾乾淨淨,真是名符其實的“飯遭殃”。坨坨媽的阿姨更是這道菜的鐵桿粉絲,每次到我家來吃飯就一定要我做這道菜,吃不完的還要外帶打包。前幾天阿姨從武...
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