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“一點咖啡，一點低粉，比較多的糖，一點蛋清，簡單混合，稍微晾乾，烘烤。有點“四不像”：不是桃酥（雖然長得有點像），不是蛋白餅（蛋白餅應該沒這麼多糖，而且粉類應該會多謝吧），也不是馬卡龍（沒裙邊，開裂，唉。。），也不算是咖啡餅乾（沒有黃油打發...
“天氣非常悶熱，來一碗冰鎮咖啡龜苓西米水果撈，真是棒極了。而且夏天吃些龜苓膏清熱去署。”食材明細主料西米（適量）龜苓膏（適量）各種水果（適量）咖啡（適量）輔料蜂蜜（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡龜苓西米水果撈的...
“羅漫咖啡曲奇”食材明細主料低筋粉（80g）糖粉（50g）杏仁粉（35g）黃油（55g）蛋液（30g）咖啡粉（2g）輔料鹽（1/8勺）熱水（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、將糖粉加入黃油用打蛋器低速打翻，然後分次加入蛋白，黃...
食材明細主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）鹽（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料雞蛋（3個）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1個）胡蘿蔔碎（40克）橄欖油（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡麪包卷的做法步驟...
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油（3/4杯）白糖（1杯）雞蛋（2個）香草精（1又1/2茶匙）麪粉（2又1/2杯）肉桂粉（1茶匙）泡打粉（3/4茶匙）輔料榛子（1杯）配料鹽（1/2茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意大利咖啡酥餅的做法...
“工作日的下午，來上一杯自制黑咖啡，瞬間精神滿滿！”食材明細主料咖啡粉（10g）輔料白砂糖（適量）奶粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑咖啡的做法步驟1、奶鍋中加入磨好的咖啡粉2、視個人口味加入少量白糖和奶粉3、加水...
“很多人為了提神，每天大量飲用咖啡，久而久之養成了咖啡依賴症，雖然都知道這是對身體十分有害。蒲公英咖啡雖名為咖啡，但其實完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，據説是西方醫生開給咖啡依賴症患者的咖啡替代品，並且蒲公英咖啡有...
食材明細主料低筋麪粉（200g）咖啡液（適量）雞蛋（兩個）葡萄乾（適量）泡打粉（適量）黃油（80g）糖粉（90）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡馬芬的做法步驟1、準備所有的材料。2、低粉加泡打粉入篩備用。3、雞蛋加入糖粉攪拌均勻。4、分...
“juju第一次聽到咖啡布丁這個詞，還沒吃就確信它的味道肯定很棒，而等到真正吃進嘴裏時，那濃醇細膩的咖啡布丁的口味實在讓人陶醉，做了4個一下子就被我和bubu吃完了，bubu還強烈要求明天再給他做，味道實在是很有中毒性哦~~~”...
“喜歡咖啡的香味,用咖啡粉來做的酥球,有着咖啡濃濃的香味,令人食指大動....”食材明細主料麪粉（500克）色拉油（150克）白糖（80克）咖啡粉（1大勺）輔料小蘇打（1小勺）鹽（3克）泡打粉（1小勺）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
“午後的陽光暖暖的，照在人身上，覺得懶洋洋的，來個下午茶提個神吧。簡單好吃提神的奶香咖啡棒與大家共同分享！”食材明細主料低筋麪粉（125g）牛奶（40g）綿白糖（30g）速溶特濃咖啡粉（1條）泡打粉（3g）色拉油（30g）輔料腰果（適量）芝麻（適量）其他（口...
“土耳其咖啡咖啡在十六世紀傳入土耳其，並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置，土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。而由於土耳其咖啡最能保留真味，且代代相傳。土耳其咖啡是一種採用原始煮法的咖啡，有許多土耳其人，尤其是...
食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜米（適量）食用油（適量）配料生抽（2湯匙）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓉棋咖啡的做法步驟1、芥蘭清洗乾淨並浸泡在水裏5分鐘。2、鍋裏放入適量水並燒開，芥蘭入鍋燙熟。3、撈出擺...
“悠閒的時候，總是喜歡吃一些節味十足的點心，比如，月餅！之前有吃過咖啡月餅，不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的，口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯，今天做個改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味月餅，這個月餅不像廣式月餅那麼甜...
“夏日飲品，低脂冰咖啡，愛喝咖啡的女孩不用擔心身材啦”食材明細主料鮮牛奶（少量）咖啡（少量）輔料蜂蜜（少量）淡奶油（少量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）低脂冰咖啡的做法步驟1、原料：鮮牛奶，咖啡粉，蜂蜜，淡奶油2、步驟：1.現在杯...
“注意準備工作油紙準備二張，大小與自家的烤盤一樣。低粉要過篩三次備用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量熱水兑開備用。蛋白霜打至濕性與硬性之間。先用低速打再慢慢調上去，最後再用低速打1.5分鐘。在烤好後的...
“曲奇我不是經常做。主要是黃油用量太多，熱量非常高，不過在冬季裏多吃一些還是不錯的。可以把熱量轉化為能量，來抗寒禦寒。曲奇是一款冬季養生下午茶的小點。寒冷的冬季，坐在陽台上，曬着太陽，看着報紙，喝着咖啡，吃着曲奇餅。...
““拿鐵”的由來：維也納的空氣裏，永遠都飄蕩着音樂和拿鐵(Latte)咖啡的味道。第一個把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基。這是1683年的故事了。這一年，土耳其大軍第二次進攻維也納。當時的維也納皇帝奧博德一世與...
“給蛋糕加些紋路，混合些口味。紋路不一定能形成得很漂亮。”食材明細主料原味：低筋粉（25克）原味：蛋黃一個（15克）原味：果味牛奶（25克）原味：白醋（1/2tsp）原味：白糖（5克）輔料咖啡味：低筋粉（30克）咖啡味：蛋黃一個（12克）咖啡粉：一條（13克）咖啡味：老...
“懷着忐忑不安的心情去嘗試的，吃過檸檬的人都知道超級酸，一般人都難以空口吃檸檬。但是，試過這個之後，發現咖啡的油香與檸檬的刺激的酸味異常的搭配，冰糖的甜就是他們之間的調和劑，讓整個味道，刺激卻是柔順的。我一個人吃了...
“3.14，理工生説是π日，清晰文藝範説是“白色情人節”，吃貨説，不管π日還是情人節，先喝一杯暖暖的巧克力咖啡。”食材明細主料咖啡（2克）巧克力醬（5克）牛奶（150ml）棉花糖（3個）輔料沸水（100ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）暖暖巧...
“我很愛摩卡咖啡，喜歡咖啡和巧克力混合在一起的濃郁。今天決定做一款摩卡咖啡味兒的小蛋糕，再配上一杯香濃咖啡，一個完美的下午茶畫面就這麼營造出來了哈哈^^相信有不少朋友們也跟我一樣喜歡咖啡的濃香那麼這款小蛋糕再...
食材明細主料巧克力（80g）無鹽黃油（60g）雞蛋（2個）低筋麪粉（40g）速溶咖啡（1勺（或黑咖啡粉））輔料白砂糖（25g）鹽（1茶匙）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力咖啡熔巖蛋糕的做法步驟1、烤箱預熱200度，黃油和巧克力隔水融化，咖啡粉加入一...
食材明細主料咖啡粉（20g）輔料咖啡伴侶（適量）糖（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮咖啡的做法步驟1、需要的材料，用水壺燒開水2、將咖啡粉放在墊好濾紙的過濾杯上，我用了一勺，可以2人使用3、將燒好的開水衝在咖啡粉上，直...
“讓速溶咖啡包瞬間變拿鐵，與現打的奶泡相比，有過無不及。主要用來消耗打發好的奶油，速度快，味道棒，你值得一試”食材明細主料雀巢速溶咖啡包（一條）打發好的奶油（隨意）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手拿鐵咖啡的做法步驟...
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