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“我的烤盤是七寸的方盤，下面的用量是11寸方盤的用量，我沒減量，所以分兩次烤，一盤烤的大圓點，一盤烤的小圓點，大圓點的麪糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圓點的麪糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波點蛋糕，由於厚度和奶油量...
“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可愛。味道也很贊，香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）糖（40克）輔料酵母（5克）雞蛋（1個）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）半...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
食材明細主料高粉（230克）吉士粉（10克）酵母（4克）黃油（25克）白糖（30克）鹽（4克）水（67克）湯種（70克）雞蛋（25克）輔料鮮奶油（適量）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓奶油麪包的做法步驟1、所有材料放入麪包機。後油法將所有材料混...
食材明細主料蛋白（4個）蛋黃（2個）牛奶（80G）輔料風車低粉（80G）色拉油（40G）栗子泥（60G）配料白糖（70G）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝印栗子奶油蛋糕的做法步驟1、冰凍栗子拿出來用小鍋加點水煮熟透，倒去多餘的水分。2、趁熱用擀...
食材明細主料花生（500克）輔料淡奶油（100克）白糖（80克）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油糖花生的做法步驟1、花生在鍋中文火翻炒，不放油，等劈啪聲從連續不斷到稀少時盛出，晾涼2、鍋中放白糖，水，熬製糖漿，翻大泡時放入淡奶油，繼...
“泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裏面填充上喜歡的餡料，這款非常甜蜜...
“很多時候我做的麪包體，就是我平時做基本甜麪包用的一個方子，我比較喜歡用甜麪包做各式花樣的麪包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。為了不想讓自己變得很複雜，總喜歡做些簡...
食材明細主料培根（3片）杏鮑菇（3個）麪粉（50克）意麪（適量）輔料紅甜椒（1只）洋葱（1個）刀豆（1把）黃油（50克）牛奶（1000克）配料意式香料（適量）鹽（適量）糖（適量）黑胡椒粉（適量）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合...
“夏日冰品是人們的最愛，愛美的MM還糾結於冰淇淋的奶油脂肪上麼？不怕，這款自制的芒果冰淇淋，不添加奶油，放心健康不怕胖！！重點是味道好好！！~”食材明細主料芒果（適量）純牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒...
食材明細主料高筋麪粉（350克）即發乾酵母（5克）水（210克）輔料高筋麪粉（150克）細砂糖（60克）鹽（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黃油（40克）葡萄乾（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶油葡萄乾吐司的做法步驟1、將中種材料（也就是菜譜中...
“這個蛋糕是為了慶祝元旦特意做的，這個【奶油水果花樣蛋糕】第一次做很生疏，不是很滿意，但是顏色鮮豔，水果多多，寓意新的一年碩果累累。也藉此把我的祝福送給美食天下的朋友們！抬頭望，浮雲片片；低頭看，落花點點；轉移望，匆匆一年...
食材明細主料南瓜（250克）奶油（100克）雞蛋（2個）玉米粉（100克）糯米粉（50克）水（200cc）輔料糖（20克）肉桂粉（1茶匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油南瓜派的做法步驟1、玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1湯匙的糖，拌勻成粘稠糊狀。2、取一個...
食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（3個（約150克））糖（30克）鹽（1/8小勺）牛奶（50ml）黃油（30克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋奶油卷的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸。2、麪糰出筋...
“特意為女兒4週歲生日準備10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作，蛋黃奶油霜的製作量為600g，後面會有10寸黑森林芝士蛋糕的製作菜譜。”食材明細主料黃油（200g）蛋黃（4個）輔料細砂糖（140g）煉乳（40g）淡奶油（100g）朗姆酒（20g）檸檬汁（20g）...
“在家自制西餐，簡單美味”食材明細主料雞翅根（8個）油菜（4顆）輔料洋葱（半個）牛奶（200ml）玉米（半個）香菇（3朵）吉士粉（一大匙）植物油（適量）黃油（40克）配料奧爾良雞翅料（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸翅根配奶油醬...
食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油麪包卷的做法步驟1、湯...
“做餅乾非常簡單，孩子也愛吃，我自己把它當做早點。一舉多得。”食材明細主料奶油（25克）白砂糖（15克）低筋麪粉（50克）玉米粉（5克）椰蓉（5克）椰子粉（15克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰子奶油小餅的做法步驟1、隔水加熱融化，加白...
“新年到了，兒子的一位同學要請小夥伴們在家裏開個PARTY，當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣，用奶油霜來裝飾，可是沒成功，搞砸了。結果時間不夠用，只能簡單地用奶油裝飾一下，漂亮是算不上了，可自己做的，心意在呀...
食材明細主料低筋粉（200克）輔料無鹽黃油（100克）香草粉（1/4小勺）全蛋（30克）泡打粉（1/2小勺）杏仁（100克）配料細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油杏仁餅的做法步驟1、黃油室温軟化，加入砂糖。2、先用橡皮刮刀拌一下，再...
“BEIGNETS作為新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新...
“這款蛋糕卷的材料我個人認為搭配得恰到好處不知道是受了什麼的影響在我腦海裏總覺得抹茶和蜜豆的組合就像是新一和蘭一樣的般配（這比喻。。。有木有膝蓋中箭的感覺。。）今次放了N多的奶油因為家裏的幾個吃貨都好這口...
食材明細主料蝦（5-8只）魚子醬（一小罐）意大利麪（三分之一(盒)）輔料紫洋葱（1個）蒜片（4-5個）雞蛋（1個）切達乾酪（3塊）香菜（少許）奶油（一小盒）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚子奶油蝦意粉的做法步驟1、切達幹...
“馬來風味的奶油大明蝦，喜歡吃蝦的朋友不要錯過哦~”食材明細主料大明蝦（適量）輔料黃油（適量）咖喱塊（適量）椰漿（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油大明蝦的做法步驟1、大明蝦預先開背，抽去蝦線2、一小塊黃油放入平底...
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