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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清淡的鹽水浸油麥菜,鹽水浸油這種吃法,這種吃法在四川有另一種説法,其實特別簡單,先把水燒開,然後把要吃的素菜放進去過一下水,撈起來把水濾一下,再放點調料...
作為抗癌食物的水浸海蔘有着千百年的歷史,如今,水浸海蔘也有很多種好吃又營養的做法,例如:海蔘小米粥、紅棗海蔘燉雞湯等。不得不説,水浸海蔘幾乎是海鮮中營養價值最高的食物,潤滑的口感和極高的營養價值受到了國內很多人的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊輔料花椒:適量大料:適量香葉:少許鹽:少許具體步驟1.將豆腐洗淨,切長方片備用。2.炒鍋中倒入食用油,油熱後將豆腐片逐個放入鍋中,炸至四周變黃即可夾...
“楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。用於胃陰不足,或飲酒過度,口中乾渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。只是楊梅大多是偏酸,所以在食用的時候可以用“糖漬”或是“糖水浸...
要。鳳梨中含有菠蘿蛋白酶,直接吃口感會比較澀口,所以在吃之前需要放在淡鹽水中浸泡半個小時。鳳梨也叫做菠蘿、草菠蘿等,屬於熱帶水果,主要分佈在中國的福建、海南、廣西、雲南等地。鳳梨的吃法以及烹飪方式廣泛,可以直接...
食材明細主料豬肚(1個)輔料芝麻(5克)姜(6塊)配料蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水浸豬肚的做法步驟1、事先要把豬肚清洗乾淨。2、等水滾後才把豬肚放進去,想要喝湯可以加白果和支竹一起煲。3、把鍋蓋蓋上...
“姥爺想吃,就煮吧!”食材明細主料蜆(適量)粉絲(一把)大頭菜(一塊)輔料冬菜(1匙)鹽(2匙)姜(2塊)蒜(2粒)料酒(2匙)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油鹽水浸蜆的做法步驟1、把蜆注入清水,加鹽,浸1-2小時,讓蜆吐沙。2、粉絲,大頭菜和冬菜略...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘楊梅是一種富含豐富維生素的水果,在夏天成熟。楊梅一般都是直接食用,你是否有想到過糖水浸楊梅這種吃法呢?原本就酸甜可口的楊梅,再配上冰糖的甜蜜的口感。冰...
3天左右。年糕在氣温20度以下一般能保存3-5天,氣温在20度以上就只能保持2天左右。可以將年糕放在清水中保存,保存期間需要多次換水,避免水中滋生細菌,使其變質不能食用。年糕做法多樣,可以將其煮制、炒制、烤制、炸制等食...
食材明細主料花斑魚(適量)葱(適量)枸杞子(適量)姜(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)姜葱粉(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸花斑魚的做法步驟1、備材料,花斑魚魚肉整塊打開,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑椒鹽水浸泥鯭是一道鮮香味美的菜餚,泥艋的做法非常的多,不願意或者對於吃辣不行的朋友們可以用鹽來醃製,家人很喜歡加胡椒粉之類的,但做出來的湯雖然有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制黑椒鹽水浸泥鯭,泥鯭的做法很多,可以用來油炸,還可以用來燜,今天就來做一下拿手的黑椒鹽水浸泥鯭,味道不辣特別適合小朋友食用,泥鯭富含蛋白質,多吃魚魚...
“以前過年時家裏會自己做一些水浸餈,也許是因為做好了是放水裏泡着保存的,所以叫水浸餈吧,就是用米漿蒸的一塊塊厚厚的,以前家裏做的好吃,但是現在幾乎沒有人做了,市場超市有賣,不過不知道加了什麼,很勁道,耐煮,不會爛。”食材...
2到5天。天氣較熱的話就只可以保存2天,15度左右的天氣就可以保存5天。年糕是用大米和糯米制作而成,做年糕的時候要提前浸泡糯米一晚上,把泡好的米清洗乾淨後用機器打成米漿,大火蒸熟米漿做年糕,年糕冷卻切片就可以了。...
“老哥的絕活,這次回家總算學了,剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁!”食材明細主料白鰱(1條)炸花生米(200克)葱(3棵)輔料姜(1塊)生抽(2湯匙)油(3湯匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸魚的做法步驟1、白鰱魚,肉嫩,此做法此魚最合適,也應該是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥蘭:適量胖頭魚:適量腐竹:適量輔料醋:適量鹽:適量白糖:適量姜:適量葱:適量香菜:適量料酒:適量醬油:適量香油:適量花椒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將胖頭魚洗淨,背部...
“在市場還海鮮檔看到有野生的小海鱸魚賣,問檔主多少錢一斤,回答要三十多,我説那麼貴。然後檔主撈起幾條就稱説你買我給你三十好了,我説你別稱那麼多,留兩條好了,不是海里捕回來的我回頭找你算賬。由於經常在他那買海鮮,估計...
海鮮種類特別多,甚至有的人會天天接觸到,但是接觸到的同時我們知道它的功效和副作用嗎?例如現在很多人都很喜歡吃水浸海蔘,但是瞭解它的功效與作用嗎?下面讓我們一起深入地瞭解一下水浸海蔘怎麼做好吃,它有什麼好處和壞處?...
“之前試過裹鹽法做鹹鴨蛋,覺得還是有點麻煩的,關鍵是裹鹽那步難均勻,後來想起來以前做過用鹽水泡的方法,這次又再試了下。我發現兩種方法最後面的蛋黃心裏還是有部分沒成沙,不知道是不是蛋比較大隻,這次的我一個月時試,有蛋...
“據説,有減肥美容的功效。而且,夏季是養心的季節,養心的食材多是有點苦呢。特別適合,想吃苦瓜還嫌棄苦,想喝飲料還怕胖的人兒呢。”食材明細主料苦瓜(300克)輔料雪碧(200克)苦味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)雪碧浸苦瓜水的做...
冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等工序製作而成的。製作好的米粉韌...
“這是一個關於生活的小分享~這種水果水有很多好處。第一,快!兩分鐘搞定!第二,美!生活情調滿滿的!第三,有營養,富含VC,比喝白水好,也比買的飲料健康!給家人一天準備一大杯真是太棒了!我家幾乎每天都是這樣喝,朋友來我家時,也會對這種...
“夏天又來了,天氣燜熱得難受,這個時候最適合吃些清熱消暑的瓜菜了,上回逛市場見到有水瓜賣,用來浸雞也不錯。水瓜性寒,身體虛寒的人吃最好加姜一塊煮。”食材明細主料水瓜(適量)絲瓜(適量)輔料雞(適量)配料姜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口...
熱水。臘肉在烹飪之前需要放在熱水中浸泡,泡軟後放入淘米水中清洗乾淨即可,這樣會將臘肉清洗的較乾淨。臘肉是我國的傳統風味食品,是將肉醃製後,經過晾曬或烘烤製成的食材。做好的臘肉質地較硬,所以在烹飪之前需要放在水中...
需要。鳳梨也叫菠蘿,菠蘿一般自身比較酸澀,用鹽水浸泡過會實用口味更佳。一般用半勺鹽兑1000克的水浸泡30分鐘,食用最佳,用鹽水浸泡過菠蘿更甜。浸泡鹽水過長時間的菠蘿會失去甜度,口感不佳。菠蘿除了直接吃,還可以榨汁、炒...
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