新鮮海帶怎麼處理

用流水清洗即可。新鮮的海帶表面混雜着泥沙灰塵及營養成分物質，先清水沖洗，去掉雜質。洗好的海帶改刀切絲在開水煮3-5分鐘，顏色從黃褐色煮至綠色後撈出，時間不宜過長，會降低營養物質價值。最後將煮沸的海帶撈出靜置幾分鐘後，調味拌勻即可食用或是配料煮湯也可。