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“荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋過後,鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節,秋天天氣變得乾燥,所以應以養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主。藕就是當令食療佳品之一.這道菜好吃的不得了,連平時...
“秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料...
食材明細主料藕(1節)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麪粉(35克)糯米粉(35克)水(約80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎藕夾的做法步驟1、原料:藕1節,豬肉,葱,姜,雞蛋1個,麪粉35克,糯米粉35克,水約80克2、藕去皮洗淨,切成底部相...
“蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質一般的麻花...
“清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人説:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿着肉和蓮藕思索着這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿離我已經很久了,今天,要做一個香炸...
食材明細主料藕(兩節)肉餡(適量)輔料麪粉(150g)水(240g)鹽(適量)食用油(30g)辣椒粉(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)泡打粉(2g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣藕夾的做法步驟1、兩節藕去皮,用清水泡着。2、藕切成兩片連刀,如...
“趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕(3只)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(1只)葱(適量)調料油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、蓮藕切片,兩片之間不要切段。2、加入肉餡。3、像這樣...
“頗受好評和接受各種提前預約的一道菜”食材明細主料蓮藕(2根)鯪魚肉泥(半斤)輔料麪粉(100g)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆藕夾的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切成...
“今天心情不好,做菜可以讓我忘記煩惱~最愛蓮藕了~做藕夾的藕,稍微老一點的藕比較好~肉餡里加了點青椒,解膩~”食材明細主料豬肉末(一斤)蓮藕(適量)青椒(2根)輔料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)加碘鹽(適量)雞精(適量)蛋清(適量)鹹香(口味)...
食材明細主料藕(2個)豬肉(適量)小葱(適量)食用油(適量)泡打粉(4g)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕夾藕盒的做法步驟1、買好的豬肉可以直接讓人家...
“素有“千湖之省,魚米之鄉”美譽的湖北,盛產蓮藕,且聞名全國。無論是涼拌、熱炒,還是蒸、燉、炸、烤,湖北人對吃藕總是情有獨鍾,逢年過節或是婚慶喜宴,湖北人更是少不了這道保留菜餚——炸藕夾。由於蓮藕具有很高的營養價值...
“這個冷菜做法比較簡單,可是味道卻不簡單哈!您試試?”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料果珍(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香糯米藕的做法步驟1、新鮮藕去皮,藕的孔洞裏添塞事先泡漲的糯米。糯米大約要提前泡1個...
食材明細主料糯米(適量)蓮藕(適量)肉末(適量)輔料枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)香油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米藕夾肉的做法步驟1、準備糯米,事先泡發好備用。2、準備五花肉肉...
食材明細主料糯米(適量)藕(適量)葱姜(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糯藕丸子的做法步驟1、糯米用水泡半小時左右。2、藕洗淨去皮。3、把藕打成細小顆粒。4、加入肉...
“糯米藕的特點:其顏色紅亮,口感甜糯。具有生津清熱,養胃滋陰、健脾益氣、養血止血、除煩安神之功效(前些天做了一次,家人喜歡吃)。”食材明細主料鮮藕(2節)輔料紅曲米(適量)糯米(適量)幹桂花(適量)水(適量)牙籤(數根)調料冰糖(150g)甜...
“蓮藕是大家再熟悉不過的食材了,營養豐富,食用好處多到數不勝數。糯米藕,簡單易做,零基礎也能做成功~軟糯香甜,正因為“藕斷絲連”的特性,也寓意着家人們"緊密相連,永不分離”~顏色紅亮,寓意着來年的日子"紅紅火火″趕快把...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料豬肉餡(100g)紅薯澱粉(30g)麪粉(30g)胡椒粉(1g)香葱(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥藕夾的做法步驟1、藕切薄...
“小時候,一到秋天我就吵着媽媽給我做藕夾吃,蓮藕粉粉的,肉肉是香的,滿嘴都是幸福的味道。現在長大了,想媽媽了,我也會自己做。秋令時節,正是鮮藕應市之時。天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。這道菜...
“【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成為家家户户餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷...
“伯父説:“誰説糯米藕的口味一定是甜的,口味是鹹的也可以啊。”對哦,誰説糯米藕的口味一定是甜的,香辣口味的糯米藕口感也可以糯糯的!這次做香辣口味的糯米藕是受我伯父的提醒,就弄一回吧,而且我還是用電飯鍋做的,感覺不錯。...
“這又是一道湖北菜,主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃,香糯可口,一點都不膩,來碗米飯,再配碗蓮藕排骨湯,人間美味,把菜譜寫下來,和大家同分享吃貨們的幸福。”食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)輔料大米粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量...
食材明細主料鮮藕(適量)肉泥(適量)輔料香葱(適量)蛋液(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蒸魚豉油(適量)純香芝麻油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香蒸藕夾肉的做法步驟1、鮮藕去皮。2、鮮藕去皮切片。3、五花肉剁成肉泥加入...
食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料葱(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在...
“我一直不喜歡吃藕,上次和朋友吃飯,她點了個炸藕夾,一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下,讓我們家那口也嚐嚐這美味!”食材明細主料藕(1段)輔料肉餡(適量)雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)...
“家常菜,夏天做大餅炸藕夾,再來一鍋綠豆稀飯,來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)調料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)炸藕夾的做法步...
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