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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:2只輔料醬油:半碗白酒:3兩蒜:5-7瓣沙姜:6--7個鹽西(香菜):少許姜:2片具體步驟1.豬手2只斬成塊狀,在加姜,白酒的開水中煮30分鐘2.取出豬手,在自來水中沖洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腳:半隻輔料八角:兩個幹辣椒:三個桂皮巧果:各兩個辣椒醬:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.先將豬腳洗淨剁塊,如果是從超市買的冰凍豬腳,要放鍋裏用水焯一下。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:2只輔料普洱茶:20薑片:適量葱段:適量蠔油:適量鹽:適量蒜片:適量具體步驟1.豬蹄清洗乾淨,去掉毛,斬成小塊,放入滾水中汆燙後撈出。大葱切段。薑切片。大蒜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:適量葱:適量姜:適量花椒:適量大料:適量香葉:適量鹽:適量糖:適量老抽。:適量輔料具體步驟1.將豬手洗淨,上火烤至表皮上色,泡水30分鐘後用刀颳去表面雜質,呈白色...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬手:半隻輔料姜:小許蒜:兩粒大葱:適量八角:三粒胡椒:小許生抽:五茶匙李錦記滷水汁:三茶匙紅米酒:一茶匙幹辣椒:看個人喜好具體步驟1.廚房太小,拍照不好看,嘻...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:2個大土豆:1個輔料六月鮮醬油:20六月鮮紅燒醬油:20調料包(超市賣的現成的:1個大葱:釐米長2段生薑:4片糖色:1碗料酒:少許豆瓣辣醬:30水澱粉:少許具體步驟1.將...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:適量輔料油:適量冰糖:適量砂糖:適量味精:適量鹽:適量紅辣椒:適量八角:適量香葉:適量湖南的剁椒:適量醬油:適量生薑片:適量葱段:適量花椒:適量紹酒:適量白胡椒:適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:1000輔料八角:5桂皮:5色拉油:100精鹽:5姜:10白糖:100辣妹子:20華佗粉(即華佗牌的五香粉,可用其他牌子代替):3高湯:1000具體步驟1.豬手去毛切成兩半,刮洗乾淨後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘滷豬手的做法。這道菜好吃在哪裏呢?首先它的肉質讓人垂涎,只要輕輕的咬上一口,裏面的肉質就像擠出來一樣,吃起來特別香,而且非常非常美味。另外,滷豬手做起...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬手兩隻:適量輔料土豆一個(可以不放):適量冰糖花椒陳皮幹辣椒耗油醬油:適量具體步驟1.豬手斬小塊(我用的熟豬手,生的斬小塊後開水中煮一下即可)2.熱鍋放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:適量輔料冰糖:適量料酒:適量八角:適量三柰:適量小茴香:適量草果:適量甘草:適量丁香:適量寇仁:適量沙姜:適量羅漢果:適量砂仁:適量花椒:適量桂皮:適量白芷:適量老...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肚、飯:適量青椒:適量紅椒:適量洋葱:適量鹽、味精:適量輔料具體步驟1.準備好食材2.把豬肚、洋葱、清紅椒下油鍋扁炒,豬肚熟的不用炒太久,放鹽和味精撈起待...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500西蘭花:350尖椒:150輔料老乾媽香辣豆豉:30花椒:10大料:10幹辣椒:15老抽:20冰糖:10鹽:5白胡椒:5具體步驟1.1豬蹄切塊2.豬蹄焯水兩次後加入姜、蒜、花...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:適量雞蛋:適量排骨:適量雞爪:適量雞翅:適量輔料香葉:適量桂皮:適量良姜:適量草果:適量砂仁:適量小茴香:適量豆蔻:適量陳皮:適量丁香:適量三奈:適量姜:適量藕:適...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬手:500酸梅:3個輔料花椒:少許八角:2個香葉:少許桂皮:少許鹽:4紅糖:50醬油:20具體步驟1.自制酸梅2.準備材料,姜,蒜,酸梅,各香料。3.豬腳4.灼水,去污。5.冷水衝...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:13個北豆腐:一盒香菇:幾朵輔料十三香燉肉料:一包冰糖:幾顆醬油:一大勺橄欖油:若干具體步驟1.北豆腐切小塊,雞翅洗淨,香菇切小片2.平底鍋放橄欖油,油熱後,放...
食材明細主料豬手(適量)輔料黃冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花雕酒(適量)肉蔻(適量)白果(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)白芷(適量)黃芪(適量)丁香(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製滷豬手的做...
“肥而不膩,芳香四溢,味美醇香。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料葱姜(10g)料酒(10g)醬油(5g)花椒(5g)乾紅椒(10g)大料粉(1包)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味豬手的做法步驟1、將豬蹄清洗乾淨,焯水去騷味;2、將焯過水的豬蹄重新放入...
食材明細主料豬手(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)滷藥(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥,2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量,4、煮鍋裏放清水燒開...
食材明細主料豬手(2斤)輔料生薑(適量)胡椒粉(適量)配料滷水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨啤水。2、鍋內加入配料,將豬手飛水,清除豬手的血水和雜味。3、將豬手撈出過冷河,是肉結實有彈...
食材明細主料豬蹄(1000)輔料德為鮮滷粉(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、洗淨放入滷鍋2、滷耙爛3、噴香軟爛出鍋...
食材明細主料豬手(1只)輔料老滷水(適量)香油(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、豬手燒皮,洗淨,砍成小段。2、飛水後撈出洗淨。3、老滷水燒開,放入豬手,煮開後關小火煮30分鐘。(沒有老滷水時可買自家滷料...
“平時滷肉、滷牛肉的湯從來不會倒掉,過濾掉渣滓用保鮮盒冷凍在冰箱裏,用這種老湯來滷豬手滋味更是醇厚~~”食材明細主料豬前蹄(2只)輔料老抽(3茶匙)生抽(4茶匙)小茴香(20粒)草果(1粒)幹辣椒(2個)桂皮(1小段)砂仁(2粒)老湯(適量)醬香(口味)...
“年根到了,家裏忙碌起來。今晚,家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手(6哥)輔料老湯(500毫升)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)茴香(適量)陳皮(適量)食鹽(適量)老抽(適量)清水(適量...
“這是我在一個叫花綻放的博客裏看到的,覺得很好,就拿來給大家分享”食材明細主料豬手(兩個)輔料滷水(一小盆)熟白芝麻(適量)配料辣椒粉(兩大匙)花椒粉(適量)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香滷辣豬手的做法步驟1、豬手兩個,斬...
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