有關生薑燉老鴨的家常做法的精選大全
“葱、姜、蒜、椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學問。魚類多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解...
“鹹香入味,營養美味!味道棒極了!😋”食材明細主料鴨子(半隻)老薑(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老薑燜鴨的做法步驟1、鴨肉焯水剁成塊備用,薑片備好。2、熱鍋冷油,下薑片煸香。3、放入鴨肉翻炒...
“滋補有益湯品。”食材明細主料老母雞(半隻)天麻(適量)輔料老薑(適量)紅棗(少許)杞子(少許)黨蔘(少許)調料油(少許)米酒(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老薑母雞燉天麻的做法步驟1、準備:老母雞半隻用鹽搓洗乾淨。2、...
“這種做法是老媽獨創的,現在我把詳細步驟和大家分享,做月子的時候老媽就是這樣做給我吃的,很好吃,只吃一些精華的腿肉和翅膀,其它的煲完湯後,多攢幾次再煉一次湯,可以下面條吃。也很不錯。”食材明細主料老番鴨(半隻)紅菇(30克...
食材明細主料啤酒(一瓶)鴨子(一隻)八角(兩個)生薑(幾片)調料鹽(少許)玉米油(8毫升)料酒(五毫升)生抽(5毫升)清淡(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒老薑燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊,啤酒兩瓶備用。2、將鴨子倒入鍋內加入一勺料酒...
“鴨肉為涼性適宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉(750g)竹筍(400g)輔料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)雞精(3g)鹽(適量)香菜(二顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍燉老鴨的做法步驟1、在鍋中加水...
“半個月前就跟老公説想喝鴨子燉的湯,但一直犯懶沒去市場。週六的時候終於買了半片鴨回來,老公説可不可以燉給他吃,問我還要不要做湯了,我説當然要,拿幾小塊兒出來就可以了,剩下的全給你燉了。但一邊爐子蒸包子,一邊爐子燉鴨...
食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裏炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,1...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料子姜(50g)青蒜(40g)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)蒜瓣(10個)雞精(3g)白胡椒粉(2g)蠔油(5g)鹽(3g)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家姜炒鴨的做法步驟1、青紅辣椒切小段,蒜、仔薑切片,青蒜切段。2、鴨子洗淨。3、鴨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘家常生薑燉雞,是一款特別滋補的營養湯,不僅營養豐富,而且還特別可口美味。對温脾補腎、和胃止嘔等症狀也是特別有幫助的。在寒冬裏,如果能燉上一碗家常生...
“今天做的這道萊是一道海鮮湯,在夏天裏家家户户都會做上這樣一道家常萊,而且很簡單,海虹大家應該都吃過,在我們這邊叫淡萊,有的地方也叫貽貝,是一種貝殼類的海鮮,也是很補鈣的一種食物。夏天人們常常因為天熱,煲湯麻煩又油膩...
“鴨肉性涼,具滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津,止咳息驚的功效。用鴨子煲湯可緩解秋燥的虛火。當歸含豐富的維生素和礦物質,有活血,補血,潤腸,止痛的功效,是女性的滋補聖品。”食材明細主料鴨腿(一隻)輔料竹筍(一袋)當歸(一片)配料生...
“入冬以來最寒冷的天氣,真想吃上熱氣騰騰的食物,老公從家裏拿來老人家自養的老蕃鴨,特地拿出把新刀出來斬鴨肉,加上自家種的老薑,開始製作起來,由於一開始沒想到照相,所以沒有前面生鴨肉的照片,用料我都是根據平時自已的習慣...
“土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料花椒(10餘粒)八角(2個)幹辣...
食材明細主料老鴨(半隻)輔料茶樹菇(適量)平菇(適量)萵筍(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙菇燉老鴨的做法步驟1、準備材料、老鴨切塊、鍋裏開水加料酒煮開去血漬、萵筍切菱形、...
“鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰説離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑...
“天氣炎熱,喝湯當然要涼補咯,老鴨跟生地煲湯再好不過了。”食材明細主料老鴨(適量)輔料生地(適量)姜(適量)玉竹(適量)紅棗(適量)黨蔘(適量)沙蟲(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生地老鴨湯的做法步驟1、老鴨洗淨砍塊,紅棗、生...
可以放。鴨湯是一道常見的美食,如果烹飪不當吃起來會有腥味,製作鴨湯過程中添加生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以添加葱花,這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時不要把鴨肉直接下鍋,應該焯水後再...
食材明細主料老鴨(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老鴨燉香菇的做法步驟1、香菇,老鴨。2、斬塊,3、過開水去浮沫,4、衝冷水歷水,5、放進油鍋裏炒香,6、移進電壓鍋裏,加清水...
食材明細主料鴨子(適量)青菜(適量)油麪筋(適量)鴨血(適量)粉條(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子半隻,一定要弄乾淨。殺鴨子那裏弄...
食材明細主料水鴨(適量)鐵棍山藥(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水,洗淨浮沫。3、高壓鍋中...
“老鴨燉山藥,滋陰潤燥。鴨肉和山藥絕配,鴨肉營養豐富,但是脂肪含量很高。山藥則可以消除油膩感.山藥和鴨肉同時食用,可降低血液中膽固醇的含量,還可起到很好的滋補效果。”食材明細主料老鴨(半隻)山藥(兩根)枸杞子(1小包)輔...
食材明細主料鴨子(500克)生薑(200克)啤酒(一罐)八角(2粒)輔料玉米油(10克)鹽(3克)生抽(3克)老抽(2克)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑啤酒鴨的做法步驟1、鴨子切小塊,用開水煮一遍。備用。生薑切片,啤酒一罐備好。2、鍋燒熱放入八...
食材明細主料老鴨(半隻)輔料鮮姜(1塊)鹽(少許)涼水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮也褪乾淨;2、用利刀剁成小塊,老鴨的骨頭非常硬,所以下刀一定要穩準狠,不要有太多的骨...
“一年四季均可以吃到的姜,唯獨夏季初上市的子姜最為衿貴。帶牙的子姜,水分充足,肉質脆嫩,較為清口。切成薑絲,與鴨肉同煮,鴨肉香嫩可口,薑絲稚嫩不辣,用來下飯好吃又開胃。”食材明細主料子姜(150g)老薑(3片)食用油(1湯匙)鹽(適量)輔...
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