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“加了全麥麪粉的麪包麥香味很足,健康美味。按照這個配方做出來的麪包柔軟拉絲,非常好吃,搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠!”食材明細主料高筋麪粉(225克)全麥麪粉(25克)雞蛋(1個)黃油(20克)乾酵母(3克)純牛奶(135克)白芝麻(少許)輔料細砂糖...
“圓形的麪包加上蔬菜和肉肉一直是人們腦海中傳統漢堡的形象。其實它可以有很多造型,開動你的想象力,看看它都可以做成什麼形狀。”食材明細主麪糰高筋麪粉(40克)全麥粉(50克)全蛋液(28克)牛奶(35克)鹽(4克)奶粉(15克)蜂蜜(40克)黃油(1...
“100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麪粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗...
“MerryChristmas!麪包花環,觀賞性和實用性並重!”食材明細主料全麥高粉(250g)細砂糖(30g)鹽(3g)雞蛋(1個)牛奶(120g)黃油(40g)輔料蛋液(少許)蔓越莓(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥聖誕花環面包的做法步驟1、準...
“麪包到是經常做,卻很少用專業的烘焙原料,基本上就是用蒸饅頭的麪粉來做,這次用的全麥麪包粉還是前一段時間參加本站活動獎勵的,雖然口感略微粗糙,但全麥麪粉對人體卻有許多的好處,現在的人們不僅只注重吃的好,更加註重吃的...
“最近很愛的一個方子,原方來自偶像@慧繪美食記,稍加改變,加了點全麥粉,嘗試了二發冷藏發酵,發現效果還不錯。完全可以加入我的快手早餐系列。頭一天晚上揉好麪糰整形好,冰箱裏進行二發,第二天花上20分鐘烘烤,就能吃上軟軟的...
食材明細主料麪粉(300g)糖(12g)鹽(2g)玉米油(24g)水(200g)酵母(3g)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)花朵麪包的做法步驟1、麪粉300g+12g糖+2g鹽+24g玉米油混合均勻倒入酵母水(200g水+3g酵母提前混合)。2、揉成...
“全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的,而不是普通麪粉。比普通麪包多了小麥麩皮,小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹...
“全麥算做粗糧裏面含有麥麩,維生素含量和礦物質會增加,很簡單的歐包做法,做法簡單,不含糖分,是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多,一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(3克)酵母粉(3克...
“這款麪包很簡單,配方用我自己的,甜度適中,硬軟也合適,很合我們家的口味。”食材明細主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(小許)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵開面包的做法步驟1、各...
“農夫慢黑麥全麥粉富含豐富的維生素以及微量元素,多吃黑麥麪包還可以預防糖尿病!樸實無華的黑麥花朵麪包,有着濃厚的小麥香味,自是健康又營養。我在裏面添加了紅曲酒釀和蔓越莓紫薯餡,讓其口感和營養價值提高了很多。”食...
“五月是愛的季節,是充滿濃濃温情的月份,這個月有我的生日,紀念日,還有母親節,每年的母親節都會陪着媽媽一起度過,做美食買禮物看着她開心地笑。其實每個媽媽都一樣,她在意的並不是什麼禮物也不是好吃的,只要是孩子的一句貼心...
食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪...
“此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麪包,教你輕鬆在家做,粗糧細作營養美味!”食材明細主麪糰部分高筋麪粉(200克)全麥粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)鹽(2克)雞蛋(1個)細砂糖(30克...
“今天用麪包機來試試全麥麪包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒...
食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖...
“現代人的飲食一般都是精米精面,而全麥麪粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不經過除去麩皮程序,整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素,經常實用,可使人體保持健康而有活力,對身體...
“全麥無花果麪包加全麥紫薯麪包”食材明細主料全麥麪粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麪包的做法步驟1、400g左右全麥麪粉,加5g左右酵母粉,40g白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250蛋液:45全麥麪包粉:50牛奶:160輔料酵母:4肉鬆:100糖:20刷表面蛋液:10黃油:10鹽:2具體步驟1.麪包桶內放入牛奶、蛋液、兩種麪粉,對角放鹽、糖,中間...
“全麥麪包,早餐必備之選!人在經過一夜的營養消耗後,體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充,對健康非常有好處。吃個全麥麪包!整天都充滿着能量~”食材明細主料牛奶(155g)雞蛋(1個)黃油(20g)高筋粉(220g)酵母(3g)全麥粉(55g...
食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前...
“全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效:1)全麥麪包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麪包含有豐...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
“由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,具有更高的保健營養功能,所以家裏常買來蒸饅頭或做麪包,口感非常好,細細品味,純純的麥香,加上黑加侖和椰蓉,味道更豐富。”食材明細主料全...
“皮薄餡大,香味濃郁,即減肥又減脂,健康營養小籠包。”食材明細主料麪粉(兩勺)全麥粉帶麩皮(一勺)輔料幹槐花(適量)肉餡(適量)葱(少許)酵母(少許)調料鹽(少許)老抽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥面槐花肉包的做法步驟1、幹...
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