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餐飲提問:有人做鮮豆人家花生豆腐嗎?賺錢嗎迷你大吔女回答:鮮豆人家花生豆腐的豆腐品質特別的好,而且特別的鮮嫩,他們家都是採用了非常新鮮的原材料製作了,所以本身製作出來的豆腐口感也特別的好。再加上店鋪在創新方面特別...
食材明細主料豆腐(1人份)大蝦(2只)菜心(適量)蝦餃(3只)輔料食鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切正方形(塊狀)。2、薑絲或片兒,備用。3、炒鍋裏放少許油,待油熱...
食材明細主料肉絲(100克)豆芽(200克)海鮮菇(150克)輔料小葱(適量)澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟1、準備好原材料;2、肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒,再加入少許油;3...
食材明細主料嫩豆腐(500克)肥肉(50克)雞脯肉(50克)輔料胡蘿蔔(30克)大甜椒(20克)香菌(15克)豌豆苗(50克)葱水(20克)姜水(適量)配料鹽(3克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮花豆腐的做法步驟1、豆腐揭去表皮後用籮篩制茸,用紗布搌幹水分...
食材明細主料黃豆(適量)黑豆(適量)花生(適量)輔料清水(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮榨黑豆豆漿的做法步驟1、材料如下。2、取適量黑豆黃豆。3、一杯即可。4、泡水一夜。5、取出。6、放入壺中。7、加入適量花生...
“咦?這是青豆?為什麼帶着雜色?原來,這是黑豆之未老。還真未見過鮮嫩的黑豆。從未想象過黑豆的年輕時代,竟也是這般青翠亮麗。怎麼也得嚐嚐這青色黑豆打出的豆漿。依然是綠色,只是略有些暗沉。沒有青大豆豆漿那麼鮮亮。正在...
“菌菇入味微燉出屬於菌菇獨有的現象,即使是一勺湯汁,清爽中鮮美滋味都難以忘懷;”食材明細主料平菇(適量)青豆(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菌青豆的做法步驟1、平菇洗乾淨,手撕成等量大小的...
食材明細主料活基圍蝦(500克)毛豆(400克)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)葵花油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦豆米的做法步驟1、鮮蝦洗淨備用2、毛豆剝成豆米,洗淨待用3、鍋內倒葵花油,下葱姜...
食材明細主料蘿蔔(385克)凍豆腐(210克)鮮鮮腸(105克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮腸凍豆腐蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔、凍豆腐、鮮鮮腸。2、將凍豆腐放在案板上切開,待用。3、將蘿蔔洗淨...
“土豆絲簡單好學,分分鐘搞定的一道菜,是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(一小個)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)玉米油(適量)香油(少許)葱(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮土豆絲的做法步驟1...
食材明細主料海鮮菇(70克)毛豆肉(110克)鮮鮮腸(105克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇鮮鮮腸炒毛豆肉的做法步驟1、食材:海鮮菇(已去根清洗)、毛豆肉(已淘洗)、鮮鮮腸。2、將海鮮菇放在案板上切開,鮮鮮...
食材明細主料黃豆(適量)輔料花生(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮榨豆漿的做法步驟1、黃豆浸泡一夜。2、將泡發好的黃豆花生放入機子裏。3、加入適量清水打散,渣漿隔離。4、倒出生漿。5、中火煮沸,撇去浮末,...
“最近瀋陽又悶又熱,許久都沒有下雨了!吃不下去飯,沒有胃口,眼看着家人們憔悴下來!於是想了辦法,先從胃口挽救吧!辦法想得好,不如涼菜拌的好!鮮豆皮兒,營養高,青椒胡蘿蔔絲,是最好的顏色搭配,有了漂亮的顏色,還愁胃口回不來嗎?不用愁...
“現磨豆漿,好喝又營養。”食材明細主料黃豆(1瓶蓋)清水(適量)細砂糖(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮豆漿的做法步驟1、將黃豆放入新思特豆漿機中。2、加入清水,注意不要超過水位上限。3、通電。4、選擇豆漿功能。5...
“好吃君第一次聽這個名字的時候,還以為是豆腐皮做的吃的,結果一看和豆腐沒有半毛錢關係,表皮是用雞蛋和麪粉做的餅皮,內餡是一層糯米和一層滷好的肉菜餡。煎餅皮的時候裏面再放上炒好的料,半包半露的,色澤金黃特別饞人,怪不...
“土豆,它可是幾乎人人都愛的菜,把它和大蝦放在一起兩都相互提鮮,相互借味。”食材明細主料土豆(1個)大蝦(9只)輔料幹辣椒(2個)大蒜(5瓣)薑片(少許)食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮辣土豆蝦的做法步驟1、土豆...
“抗癌、海鮮菇具有防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效”食材明細主料豆腐(1盒)海鮮菇(半包)輔料南美蝦(5只)乾貝(30g)辣鮮露(25g)料酒(8g)鹽(3g)蠔油(10g)白糖(2g)芝麻油(5g)葱花(5g)水澱粉(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海...
“前天,同事給我捎來一大包她小姨家菜園子裏種的豇豆(菜豆),又嫩又脆還有機,今天遏制不住想要包一鍋發麪包子的慾望。就想吃上一口帶着醬香味肉香味和清香的菜豆味的包子。幸好得償所願。”食材明細主料半肥瘦豬肉(一斤)豇...
“水豆腐富含蛋白質及其維他命和礦物質等,滑嫩的豆腐加上鮮辣,口感醇厚,絕對是一道下飯利器,夏天胃口不佳,這道菜絕對可以打開你的味蕾👍🏻。”食材明細主料水豆腐(1塊)小米辣(6顆)美人椒(1顆)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱(3顆)蒜蓉辣椒醬...
食材明細主料鮮豆(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮豆豆漿的做法步驟1、鮮豆適量2、清洗鮮豆放入豆漿機,加入適量的水即可3、等等等~滴滴滴就好啦~小竅門《本草綱目》記載:“豆漿———利水下氣,制諸...
“羅非魚有泥腥味,所以入菜時最好用醬燉的方法。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料海天豆瓣醬(適量)生抽(適量)糖(適量)香醋(一湯匙)鹽(適量)澱粉水(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆瓣鮮魚的做法步驟1...
食材明細主料蠶豆(300克)青紅椒(適量)薑絲(少許)輔料白糖(小半勺)蠔油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮炒豌豆的做法步驟1、準備好肉丁少許,澱粉生抽各少許煨制幾分鐘,薑絲,青紅椒備用。2、鍋裏色拉油燒熱,薑絲肉下鍋爆炒...
食材明細主料鮮鮮腸(105克)四季豆(150克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮腸炒四季豆的做法步驟1、食材:鮮鮮腸、四季豆(已摘洗)。2、將鮮鮮腸拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入四季豆...
“都説秋季要潤燥,百合是常薦品。那包鮮百合,雖是真空包裝,還是不要無限期地放下去。做過幹百合的豆漿,還沒玩兒過鮮百合。而找不到去處的東西,就統統扔進豆漿機裏。黑黃二豆,益腎健脾。”食材明細主料鮮百合(1顆)黃豆(35克)黑...
“豆皮湖北武漢的著名民間小吃,是武漢最有特色的小吃之一武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名,這裏的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁,還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等,制餡講究,煎制精細,煎好後油光閃亮,色黃...
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