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“絲瓜新鮮嫩滑,極易成熟,配上上漿滑油的過油肉,一道鮮嫩美味的快手菜。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料過油肉(150克)調料蒜蓉(少許)葱花(少許)小米椒(2個)鹽(少許)蠔油(少許)味精(少許)番茄(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜過油...
“過油肉是一道經典的山西家常菜,這道菜調味的祕訣在於添加山西老陳醋,加醋不會讓菜變得很酸反而讓肉變得更加嫩滑!口味鹹鮮營養豐富帶有一點點的醋意美食get√”食材明細主料蒜薹(100克)洋葱(100克)木耳(少許)雞蛋(1個)裏脊肉(30...
“油蛤是貝類中蛤蜊的一種,殼有花紋、光滑,油光發亮的,我個人覺得比花蛤好吃。近海的小城最不缺的就是海鮮,市場上的蛤蜊品種也很多,有花蛤、油蛤、文蛤等。”食材明細主料油蛤(500g)絲瓜(1根)輔料生薑(2片)調料鹽(適量)清淡(口味)煮...
“過油肉是中國傳統菜餚,在山西、江蘇、上海和浙江地區都有,從選料到製作上都與眾不同,山西過油肉較為出名,具有濃厚的山西地方特色,號稱“三晉一味”,其起源於明代晉東名城平定(今山西省陽泉平定縣),各地做法不一。2018年9月1...
“苦瓜是炎熱夏季最養生的食物,清熱祛火,解毒,明目,止渴消暑,養血益氣,補腎健脾,苦瓜好處雖多,要選擇正確吃法才好,苦瓜性寒,吃時宜與辣椒,蒜同炒為好!脾胃虛寒和體質衰弱者少食。”食材明細主料苦瓜(2根)瘦肉(100克)小米辣(4個)蒜蓉(適...
“油渣炒菜特別好吃,我説的不是油渣好吃,而是用油渣炒出來的菜好吃。家裏除了油炸的菜餚用玉米油外,炒其他的菜我用的都是自己炸制的豬油。油渣也從來都不會丟棄,而是留着炒菜時用。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料白肉(少許)大...
“簡單夏日佳餚。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料豬油(1勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白油絲瓜的做法步驟1、絲瓜切成片備用。2、白油,就是豬油,用雞油也可以。3、白油下鍋,化了以後倒入絲瓜翻炒。4、加入適量...
“絲瓜和油麪筋,搭配起來絕對美極了。還可以和油條搭配,但是我覺得油麪筋比油條好吃多了。”食材明細主料絲瓜(適量)油麪筋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)高湯(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“詳細內容請觀看【視頻菜譜】可在優酷搜索【蘇卡蘇卡過油肉】。我們每週都會有新的菜式和大家分享.也可以關注我的微博哦:【蘇卡蘇卡-SukaSuka】這道菜是我的私房菜哦,簡單又好吃的過油肉。這期是連載哦!一共做了四道。...
食材明細主料油蛤(250g)絲瓜(一根)輔料葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)鹽(1小匙)料酒(一勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蛤炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、無沙油蛤清洗乾淨,絲瓜去皮切成滾刀塊。3、起鍋燒油,下...
“春天的絲瓜鮮嫩多汁,大火快炒,最後來一點醋,美味又好吃。”食材明細主料絲瓜(300克)輔料蒜末(適量)豬油(適量)鹽(適量)米醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮。2、切好。3、蒜末切好。4、...
食材明細主料絲瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)澱粉(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜絲瓜盅的做法步驟1、備絲瓜,豬肉,香葱。2、絲瓜去皮,肉剁成肉泥,香葱切末。3、將肉泥加葱末,鹽,十三香,...
“油條,吃過吧!雖然大家都説少吃油炸的,有害健康,但偶爾吃一兩根,解解饞。昨天買了兩根,沒有吃完,剩下的這一根焉掉了,本來想放到微波里熱一下,想想算了,煮着吃吧!想着小時候總喜歡把油條泡在湯裏吃,就這麼辦吧。”食材明細主料絲...
“白油絲瓜,也有絲襪絲瓜之稱,可以想象出是多麼嫩滑啦!一道清甜可口的好菜!”食材明細主料絲瓜(適量)蝦米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白油絲瓜的做法步驟1、蝦米洗淨開水泡一會。2、絲瓜刮皮洗...
“美味的夏日佳餚。”食材明細主料苦瓜(2根)輔料紅油(2勺)豆豉(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅油苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜切成兩半,用勺子去掉瓤後切成絲。2、油熱以後,放入紅油和豆豉炒香。3、放入...
“我家裏很少在外面買早餐,油條吃的次數更是少之又少,偶爾吃一次油條,甭管是自制的還是買來的,總要剩下。扔了很可惜,熱熱直接吃,味道較早上大打折扣。於是想想幹脆改道菜吧,這樣既不會浪費,口感也好。以前在飯店吃過油麪筋...
食材明細主料瘦豬肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹽水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)過油肉片的做法步驟1、瘦豬肉順紋切片2、加鮮薑絲、雞精、海鮮醬油、料酒、鹽、水澱粉或雞蛋清適量,拌起放置10分鐘入...
“有次在餐館吃到這道菜,覺得不錯就自己回來試着做一下,油條放的有點多,因為有寶寶吃,所以也沒有放辣椒,喜歡吃的可以放點青紅椒”食材明細主料油條(兩根)絲瓜(一根)輔料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十...
“【絲瓜油條】應該是上海菜,也是稔一直想嘗試的一道菜。清淡鮮甜的絲瓜,入口滑溜溜的,看起來也碧綠養眼,特別適合夏天吃。”食材明細主料絲瓜(一根)油條(一根)輔料蓮子(可選)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)燴...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料鴨血(適量)葱(適量)油(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、鴨血、郫縣豆瓣醬、葱。2、絲瓜去皮洗淨、切條。3、鴨...
食材明細主料絲瓜(1條)輔料花生油(適量)調料蠔油(適量)大蒜(1瓣)食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油絲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入蒜蓉炒香。2、放入絲瓜條翻炒。3、放適量食鹽。4、淋上適量蠔油。5、炒勻即...
“絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。正巧早餐吃剩下油條,用它做一個油條絲瓜湯。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料油條(1根)葱(適量)粉...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜油絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、大蒜。2、把大蒜切末(米粒大小即可)。3、絲瓜去皮、洗淨、切條。4、鍋燒開水,放入絲瓜條...
食材明細主料豬瘦肉(適量)木耳(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(一枚)食用油(適量)配料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、...
“絲瓜夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥...
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