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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨肉:500冬瓜:500薏米:1把乾貝:適量輔料生薑:適量鹽:適量具體步驟1.冬瓜切大塊,薏米,乾貝洗乾淨。鴨肉洗乾淨,冷水下鍋,加薑片料酒焯水,變色以後撈出,再次沖洗幹...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料老鴨一隻:適量金華火腿:250筍乾(筍尖):300瑤柱:200枸杞:適量輔料具體步驟1.先把老鴨洗淨,燒開熱水,冒一下血水,撈出。2.把金華火腿切成大約1ml厚,筍乾放入冷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這款老鴨湯的做法可以説是比較簡單的,耗時是燉湯當中比較常見的,而且這款湯不僅比較有營養,還美味的呢,如果沒有喝過這樣的搭配的話,就試試吧,裏面的鴨肉比...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老鴨湯的做法較為簡單易上手,是以老鴨和酸蘿蔔為主要原材料熬製而成的美味湯。具有鮮香可口、湯汁鮮美等特點。源自安徽。頗具特色。可根據個人口味和...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨:半隻青蘿蔔:適量輔料薑片:適量鹽:適量料酒:適量枸杞:適量具體步驟1.燒開水,放薑片和料酒焯鴨塊,去除腥味和血沫,撈出備用。2.把鴨塊放入煲中,加入薑片、枸杞...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料老鴨:半隻海蔘:6個冬瓜:250薏米:適量輔料姜:1塊鹽:3茶匙具體步驟1.冬瓜連皮切大塊、海蔘提前泡發、薏米用涼水泡30分鐘、姜拍鬆備用。2.煲湯的砂鍋盛入3...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料霸王花幹:3根老鴨:半隻輔料香菇:1個木耳:5朵枸杞:一小把眉豆:一小把淡菜(就是生蠔幹):6個蜜棗:1顆生薑:一塊具體步驟1.準備好食材,這是一家三口的量,一頓飯剛好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:半隻鮮筍:適量輔料蓮子:6粒幹桂圓:3粒幹山藥:1片米酒:兩湯匙生薑:4片食鹽:適量具體步驟1.鴨肉斬件,冷水下鍋,加米酒,生薑,水開後煮五分鐘左右。2.鴨肉撈...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:半隻輔料桂皮:一塊八角:三個當歸:少許香葉:三葉姜:三片油:少許鹽:少許白砂糖:少許冰糖:少許具體步驟1.將鴨子切成塊狀,放到水裏焯一下,放入涼水中備用。2.在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:半隻黑豆:30粒大棗:2個西洋參:6片輔料黃酒:適量醋:2湯匙水:適量鹽:適量小葱:2根薑片:6片具體步驟1.先將鴨子洗淨並切塊用醋水浸泡30分鐘去除腥味,2.將水燒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿:兩隻薏仁:25綠豆:25輔料陳皮:少量鹽:少許具體步驟1.鴨腿用水氽燙,沖洗乾淨;2.將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮...
“按照江南地區的民俗,鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的,難得啊。秋天吃鴨,可潤秋燥,雖説賣鴨子的小販沒有條件給我去毛,只能直接剝皮,殘忍啊,但我也忍了,作為吃貨一枚,也一直想着老鴨湯,遍尋不着...
“老鴨湯麪,湯汁濃郁,鴨肉酥香,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料熟鴨肉(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,麪條,熟鴨肉備好。2、熱鍋倒入鴨肉翻炒均勻至出油...
“老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的靚湯。重慶的夏季太炎熱!全球氣温...
食材明細主料老鴨(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香葱(適量)桂皮(適量)八角(適量)茶籽油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨,土豆,生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、土豆去皮5、切丁6、老鴨過開水去...
“天氣漸漸轉涼了,我們開始喝湯吧😄,老鴨湯營養又美味。”食材明細主料鴨子(一隻)輔料老鴨湯料(適量)薑片(適量)葱花(適量)香菜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無敵老鴨湯的做法步驟1、準備鴨子一隻,老鴉湯料一袋。2、把鴨...
“天氣這麼炎熱,怎麼能不喝口湯呢!老鴨可是暑天的清補佳品,而這個冬瓜老鴨湯老少皆宜,是非常適合炎炎夏日喝的靚湯!”食材明細主料老鴨(半隻)冬瓜(500g)胡蘿蔔(10根)輔料綠豆(150g)薏米(150g)蓮子(100g)陳皮(80g)調料雞粉(兩勺)冰糖(適量)鹽...
“鴨肉是祛寒除濕温補之物,適合體熱上火者,以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,筍呢,是我公園挖來的,沒吃完就扔裏面一起煲,沒想到還特別的好吃。”食材明細...
“鴨肉性寒、味甘,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,還能抗衰老。鴨肉性寒,燉的湯特別適合這個季節。”食材明細主料老鴨湯(1大碗)...
“這道鮑魚老鴨湯是其中一道,老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一,老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素,具有清熱解毒、滋陰降火,強身補虛,幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實,味道清香甜美,皮Q而不油膩,和鮑魚一起燉,非常美...
食材明細主料鴨腿(2只)酸蘿蔔(3個)幹辣椒(2個)輔料桂圓乾(3個)無花果乾(2個)葱(3節)姜(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、準備食材:鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、葱、姜、桂圓乾、無花果乾2、白油入煎鍋,把鴨腿煎至...
食材明細主料老鴨(半隻)輔料鮮姜(1塊)鹽(少許)涼水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮也褪乾淨;2、用利刀剁成小塊,老鴨的骨頭非常硬,所以下刀一定要穩準狠,不要有太多的骨...
“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子,老公負責栽種,圓白蘿蔔長勢良好,收成不錯。我呢就負責醃製,泡了三大罈子的酸蘿蔔,今年正好可以吃了,我已經抓出來燉了幾次湯,味道酸辣可口,非常的不錯!要想這酸蘿蔔老鴨湯正宗,首先這個酸蘿蔔就...
食材明細主料老鴨湯(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)生薑(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老鴨香菇湯的做法步驟1、香菇,2、清洗乾淨,3、蒸好的老鴨湯,4、倒進湯鍋裏5、燒開,6、倒進香菇,7、香菇如果太大切碎,8...
食材明細主料老鴨(1/4)輔料胡蘿蔔(一個)鹿茸菇(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊,鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水,放胡蘿蔔,鹿茸菇煲半個鍾這樣4、成品。...
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