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1、摸果殼。選購山竹可以捏山竹的果殼,品質好的山竹果殼光滑不粘手,而山竹果殼粗糙,説明成熟度過高或存放時間長。2、捏果殼。選購山竹可以用手按壓一下果殼,品質好的山竹果殼按壓起來有彈性,表面出現小坑,可以迅速回彈。這...
食材明細主料果條(適量)雞肉片(適量)鮮蝦(適量)輔料牙菜(適量)紅辣椒(適量)魚片(適量)蛋(適量)蒜米(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)黑醬油(適量)胡椒粉(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大馬炒果條的做法步驟1、鍋熱放入油把蒜...
“看多了別人做的沙拉,今天早晨電視台也做沙拉……人到什麼時候都會被某種事情誘惑的,鄙人就是極易被美食誘惑的那個人。所以名字都叫做“饕餮餮”啦。什麼叫做“時不我待”,就是該出手時要出手;什麼叫做“機遇難得”“稍...
“酸酸甜甜就是我,草莓季做一罐大果粒草莓醬吧,吃着過癮。”食材明細主料鮮草莓(500克)冰糖(120克)麥芽糖(蜂蜜)(50克)檸檬汁(白醋)(一小勺)鹽(1/4小勺)吉利丁片(一片)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大果粒草莓醬的做法步驟1、新鮮的...
食材明細主料大骨(適量)大白豆(適量)蘋果(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大白豆蘋果大骨湯的做法步驟1、大白豆泡一夜。2、大骨飛水。3、蘋果去皮去核切厚片。4、大白豆放入鍋裏。5、放入大骨...
“去年春天剛剛學會用麪包機自制“老酸奶”;趁兒子回來休5.1小長假了,怎麼也得讓他嚐嚐我的手藝才是。當我跟他説:要做老酸奶時,他很詫異,問:“老酸奶、老酸奶怎麼做,老媽,你會做啊?”“哈哈:那當然了,不信問你老爸,他前幾天已經...
“自制水果沙拉。”食材明細主料蘋果(適量)獼猴桃(1個)香蕉(1根)輔料酸奶(1盒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大果粒酸奶的做法步驟1、準備材料。2、泥猴桃去皮切塊。3、香蕉去皮切片。4、蘋果去皮洗淨切小丁。5、所有材料...
食材明細主料草莓(600克)輔料白糖(20克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓大果粒果醬的做法步驟1、草莓洗乾淨。2、處理好,放煮鍋裏。3、放白糖,攪拌。4、攪拌好的草莓。5、大火燒開,燒的過程不斷攪拌6、開鍋後改中火,慢...
“腰果大拌菜集荷蘭豆、紫甘藍、聖女果一道菜,色澤靚麗,口感豐富。”食材明細主料荷蘭豆(適量)紫甘藍(適量)聖女果(數個)腰果(適量)輔料黑胡椒沙拉醬(適量)鹽(適量)白醋(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果大拌菜的...
食材明細主料高粉(350克)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(210克)雞蛋(1個)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)巴旦木果仁(適量)核桃仁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果仁大列巴的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪...
食材明細主料高筋麪粉(4杯)輔料酵母(1大勺)黃油(30克)雞蛋(1個)牛奶(300毫升)果料(適量)配料糖(50克)鹽(1小勺)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大果料麪包的做法步驟1、先將牛奶雞蛋放進麪包桶裏。2、加入麪粉,酵母放在麪粉中間鹽糖...
“芒果布丁,又名芒果布甸是一種以芒果和乳製品作為主要材料的果子凍,是香港的流行甜品之一。個人十分喜愛這款混合着芒果濃郁香味的甜品。”食材明細主料芒果(500g)輔料牛奶(250ml)淡奶油(120ml)温水(60ml)魚膠粉(15g)配料白砂糖(4...
“自己做的大果粒,沒有香精和添加劑。。。”食材明細主料伊利原味酸牛奶(200g)輔料草莓(100g)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大果粒的做法步驟1、買來的草莓,摘好,洗淨2、伊利原味酸牛奶用半瓶3、將洗淨的草莓,用切水果的...
食材明細主料蘋果(1-2個)輔料大米(50克)苦味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果大米飲的做法步驟1、蘋果1-2個,要甜的蘋果,如果酸的做出來會有點酸,大米50克,水500克,煮30分鐘後攪拌打碎成泥。2、兒童輔食,成人營養餐,早餐。3、...
“大豆粉(黃豆粉)是大豆炒後磨成的粉,它的營養成分和大豆幾乎相同。大豆蛋白質具有降低血液中脂含量的作用。另外,大豆中的卵磷脂能夠改善高血壓。大豆皂角苷則能夠防止不飽和脂肪酸被氧化。”食材明細主料大豆粉(2湯匙(30...
“夏季到來櫻桃是當季必不可少的水果,不僅口感好,而且營養豐富。櫻桃含鐵量高,位居各種水果之首。常吃櫻桃可補充體內對鐵元素的需求。櫻桃美味不易保存,而做成果醬就可以把這美味長期保存了。”食材明細主料櫻桃果肉(1.7...
“初夏將至用水果入菜可以開胃打開味蕾和食慾”食材明細主料蝦(20個)輔料芒果(1個)蘆筍(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果炒大蝦的做法步驟1、蝦去頭剝殼2、留下尾巴,從後面開刀不要切斷蝦腸容易清洗乾淨3、切好的...
“其實我覺得酸奶單獨的吃起來口感還是蠻單調的,加上水果就會變得豐富可愛起來。芒果香蕉酸奶混合攪拌之後會變成很淡的奶黃色,我覺得今年這樣奶奶的淡黃色非常符合春天的氣質。芒果本身香甜的口感就很迷人,加上酸奶的風...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟新春盛宴,水果不可少,花式果盤擺起來,好看又好玩。”食材明細主料砂糖桔(10個)輔料黃瓜(半根)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大橘大利果盤的做法步驟1、沙糖桔扒...
食材明細主料青蝦(適量)輔料火龍果(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果大蝦的做法步驟1、青蝦用水泡2、去頭,去皮,從背部片開把腸子拿掉,放在清水裏泡一下3、用葱薑蒜料酒鹽醃五分鐘4、放個蛋清,生粉拌勻5、用油過一...
“自制的大果粒,果肉多,奶味濃,吃起來更過癮。”食材明細主料牛奶(500ml)輔料酸奶(30g)芒果(一個)配料蜂蜜(適量)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果大果粒的做法步驟1、將酸奶機保鮮盒消毒,加入牛奶500ml2、加入原味酸奶30g...
“有面包機做果醬,真是超級簡單。”食材明細主料山楂(500克)輔料白砂糖(300克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大果粒山楂醬的做法步驟1、把山楂洗乾淨,去籽去根,處理乾淨。2、把處理好的山楂放入麪包機中,上面放上白砂糖。...
“草莓大果粒果醬---自己做更健康更美味!很多女人和孩子都喜歡吃果醬,尤其是草莓果醬,味道確實吸引人,但是買的果醬可能會有添加劑、香味劑、增稠劑等,吃起來不夠健康,不妨自己動手,簡單的草莓、冰糖還有蜂蜜就,就可以製作出...
“大福的外皮和麻糬類似,用糯米制成,外面會沾上一層白粉避免粘手,裏頭包着飽滿的帶皮紅小豆餡,餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多,使得大福的外型圓渾有致。據説大福就因為這樣的外型而被稱為“大腹餅”,後人取其吉祥的諧音...
“雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,因製作許多有關草莓大福的點心,所以...
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