脆皮炸雞腿的做法 - 脆皮炸雞腿怎麼做
來源:飄香吧 1.07W
“香酥可口,自己在家做營養又衞生,不僅小孩兒大人也愛吃哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮炸雞腿的做法步驟
1、超市買了新鮮的雞腿,上面用牙籤戳點兒小孔以便入味。鍋裏放入清水放入雞粉。雞腿放進去大火煮,煮至雞腿完全熟透。。
2、香酥炸雞粉和玉米澱粉按二比一的比例。花椒麪,五香粉。攪拌均勻。
3、煮熟的雞腿。放入一袋奧爾良醃雞料研製一小時以上。
4、放入少許的色拉油。
5、糊打入雞蛋調成酸奶狀,然後把雞腿放進去均勻的古尚湖浸泡十分鐘。
6、均勻的裹上厚厚的麪糊喲!
7、把雞腿用手拿着放入麪包糠裏面。裹上。
8、鍋裏放多一點的有五成油温,轉最小火放入雞腿慢慢的炸。
9、翻個面再慢慢的炸
10、撈出控油。
11、香酥美味一點不比肯德基的差喲!
小竅門
想這道菜最主要的就是醃製和掛糊,這個糊一定要用香酥炸雞粉,這個超市有現成的賣的兩塊錢一包。