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食材明細主料小素雞(220克)雞心(240克)輔料香糟滷(1包)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟雞心小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、雞心(已煮熟)。3、香糟滷。4、將小素雞拆開包裝、取出,放在案板上切成片。5、放入保鮮盒...
食材明細主料素雞(210克)菜心(300克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜心燒素雞的做法步驟1、材料:素雞、菜心(已洗淨)2、將素雞放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈...
食材明細主料毛豆(390)小素雞(2段)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟毛豆小素雞的做法步驟1、材料:毛豆、小素雞2、香糟滷3、將毛豆用剪刀剪去一角。4、洗淨。5、撈出待用。6、將小素雞放在案板上切...
食材明細主料小素雞(220克)蠶豆肉(200克)輔料蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠶豆小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、蠶豆肉(已淘洗)。3、蒜片。4、將小素雞拆開包裝,取出小素雞放在案板上切成...
食材明細主料老相食大素雞(250g/袋)輔料毛豆(50g)調料香糟露(200g)花雕酒(50g)其他調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)香糟素雞的做法步驟1、150g水燒開,放入糖,雞精,花椒,晾涼之後,加入200g香糟滷,加入花雕酒50g,攪拌均勻,製成糟...
“以前做過一次白灼雞翅,家裏人都吃的口重,所以不太喜歡這種清淡的,尤其是清淡的肉食。看見這個活動,正好買了雞翅,想着上次不算成功的做法,就加了糟滷醃製了一下,效果很不錯。”食材明細主料雞翅中(10個)輔料糟滷(30克)配料料酒...
食材明細主料小素雞(220克)洋葱(1個)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小素雞素炒的做法步驟1、食材:小素雞、洋葱、黑木耳(已提前泡發)。2、將洋葱和泡發好的黑木耳一起清洗清洗撈出。...
食材明細主料小素雞(220克)蝦皮(20克)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香拌蝦皮小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、蝦皮。3、香菜(已清洗)。4、生抽。5、芝麻油。6、將香菜放在案板...
食材明細主料小素雞(220克)輔料葱段(適量)十三香(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)十三香小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、葱段、十三香2、將小素雞拆開包裝取出,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小素...
“獨家窖香糟辣雞,儘量重食材,少添加。保持食材原汁原味。家傳製作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯,才可食用,2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不添加任何防腐劑.食品添加劑和香...
食材明細主料香葱(1小把)小素雞(250克)輔料冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱小素雞的做法步驟1、食材:香葱。2、小素雞。3、冰糖。4、將香葱去根洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將小...
“什麼叫多功能料理鍋?家常小菜也能輕鬆製作。多種美味hold得住。soeasy!”食材明細主料雞翅(9個)薑片(5片)香檸(1個)輔料蠔油(5克)酒糟(60克)生抽(20克)鹽(4克)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香檸酒糟雞翅的做法步驟1、準備好食材...
“炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指...
“在這炎炎的夏熱裏,做菜越簡單越好。。。”食材明細主料小素雞(137克)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、香菜(已清洗切段)2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料小素雞:220茭白:300輔料香糟滷:400ml具體步驟1.食材:茭白、小素雞、香糟滷2.將茭白剝殼清洗一下撈出。3.放在案板上切開,待用。4.將小素雞拆開包裝,放在...
“這是道涼菜,製作簡單。”食材明細主料雞爪(7-8個)糟滷(一瓶)輔料料酒(少許)葱(適量)姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟雞爪的做法步驟1、雞爪減去指甲蓋那段2、開水焯雞爪3、準備葱姜4、煮雞爪,放入料酒葱姜,喜歡吃...
食材明細主料小素雞(220克)肉末(適量)輔料葱花(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末小素雞的做法步驟1、材料:小素雞、肉末、葱花2、將小素雞放在案板上切開。3、燒...
食材明細主料雞胸肉(700克)香糟滷(400克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香糟雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、香糟滷、薑片。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、隨後,將切好的雞胸肉下入...
食材明細主料小素雞(220克)青椒(90克)紅椒(90克)黑木耳(5克)輔料澱粉(適量)鹽(適量)白糖(1勺)生抽(1勺)香醋(2勺)蒜蓉辣椒醬(2勺)清水(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚香小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、青椒(已清洗清水切塊)、紅椒(已...
食材明細主料雞翅(適量)輔料香糟滷(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香糟雞翅的做法步驟1、雞翅用水洗淨2、用刀在背上劃上兩刀3、我用的是咸亨牌的香糟滷4、雞翅慮幹水,加入香糟滷5、戴上一次性手套,按摩5分鐘,讓其更...
“【香腸蒸小素雞】簡單的菜菜,味道挺好吃。。。”食材明細主料小素雞(220克)香腸(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸蒸小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、香腸。2、將小素雞拆開包裝放在案板上...
“話説我家這紅如瑪瑙般的酒糟,還是過年做糟魚時特意留下一些的!色如瑪瑙、味道醇厚,無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉,亦或糟雞糟鴨,味道都是一級棒!不知為何,過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香,也許是因為製作時氣温低的...
“糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。今天用高山散養三黃走地雞做了糟香雞...
食材明細主料茭白(300克)小素雞(220克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟茭白小素雞的做法步驟1、食材:茭白、小素雞、香糟滷2、將茭白剝殼清洗一下撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將小素雞拆開包...
食材明細主料雞胗(425克)輔料薑片(適量)調料香糟滷(300毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗)、薑片、香糟滷。2、將雞胗下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、煮開,煮上10分...
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