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食材明細主料核桃仁（60克）青瓜（1根）調料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁拌青瓜的做法步驟1、食材：核桃仁、青瓜。2、將核桃仁用剛燒開的開水浸泡10分鐘。3、接着，將青瓜清洗清洗撈出。4、...
“枸杞可以明目，西芹幫助消化，核桃仁可以補腦，用涼拌的方法，清新爽口，簡單易做”食材明細主料西芹（兩根）輔料核桃仁（三粒）枸杞（20粒）配料鹽（少量）醋（幾滴）食用油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞核桃拌西芹的做法步驟1、西...
不正常。核桃仁發白是因為核桃經過長期時間保存已經發生變質，而核桃仁發白説明核桃仁表面已經出現了黴菌，不可以繼續食用，如果是比較新鮮的核桃出現了發白的情況可能是因為核桃外殼留下的一些粉末，在核桃不變質的情況下可...
“剩下好久的核桃沒人吃，只好把皮剝掉。做成休閒的小零食，倒成了家裏的搶手貨！”食材明細主料核桃仁（300g）輔料鹽（6g）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁的做法步驟1、淘洗完後控幹水分平鋪在烤盤內。2、撒入鹽拌均勻鋪...
“核桃仁即我們所熟悉的硬果核桃之肉，其含有脂肪油、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。核桃仁中所含各種氨基酸更是組成人體蛋白的原料，對大腦組織具有良好的作用...
“香滑細膩，營養豐富😊。”食材明細主料南瓜子（適量）核桃仁（適量）榛子仁（適量）小米（適量）大米（適量）巴旦木（適量）輔料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜子核桃仁米糊的做法步驟1、南瓜子，核桃仁，巴旦木，榛子仁適量。2、...
食材明細主料香椿苗（1把）青核桃仁（100g）輔料味醂（3勺）生抽（1勺）香油或橄欖油（1小勺）高洛芥末醬（適量）香醋（1勺）芝麻醬（3g）怪味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿苗拌核桃仁的做法步驟1、鮮核桃去掉外面黃色的外皮，留白色果肉，冷凍保存。...
蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用，可以直接生食，但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦，可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用，還可以將黃瓜放入...
“這道菜用炸核桃的油來炒制南瓜，每一口南瓜都有核桃的清香，而且南瓜綿軟香甜，核桃酥香好吃極了。南瓜中的南瓜多糖是一種非特異免疫增強劑，能提高機體的免疫功能。南瓜高鈣、高鉀、低鈉。特別適合中老年人和高血壓患者常...
“核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。但內皮苦澀令人難以多食，經處理之後入饌，方能營養又美味。”食材明細主料核桃（10個）黃瓜（2根）蒜薹（8根）胡蘿蔔（1根）蒜（3瓣）輔料花椒粉（1/2匙）海鮮醬油（1勺）蒸魚頭抽（1匙）...
“豌豆苗：豌豆苗含鈣質、b族維生素、維生素c和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。核桃：又稱胡桃，為胡桃科植...
“石香菜是河南等地區鄉間常見的一種調味野菜，是一種多年生的草本植物。石香菜的別稱很多，譬如，麝香菜、十香菜、留蘭香等。石香菜還有一個特別古香雅緻的名字叫薌草，相傳在黃帝大戰蚩尤的時候，蚩尤善巫蠱之術，黃帝就是用石...
“十香菜作為調味菜品，實為大自然賜予人類的一道美味。河南上蔡一帶人民尤為喜愛此物，常摻入涼菜、蒜泥中食用，為菜餚增色添味，使人不禁食慾大增。略喜濕，不喜肥，以紅梗長橢圓葉為最佳，青梗長葉次之，大橢圓葉略類薄荷者再次之...
“北方的早春時節，天氣還很冷。嫩綠的小菠菜讓人感受到春天的氣息。”食材明細主料菠菜（適量）輔料椒鹽核桃仁（適量）調料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁拌菠菜的做法步驟1、...
“韭菜不僅味道鮮美，價格也很便宜，通常花上一、兩元錢就能買上一大把，搭配上一把核桃，這道菜的成本也就五、六元錢。韭菜含有大量的纖維素，能促進腸道蠕動，又能減少人體對膽固醇的吸收。”食材明細主料韭菜（一把）輔料核桃仁（50...
“核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。今天這款小菜用核桃仁和木耳菠菜搭配...
“黑木耳，又名黑菜，桑耳、木茸等，因形似耳，加之其顏色為黑褐色而得名；口感清脆鮮美、滑嫩爽喉，因其蛋白質含量高達10.6克堪比動物食品，故有素中之葷的美譽。黑木耳還含有豐富的鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B1/B2和粗纖維等微量...
“顏色很誘人的米飯殺手”食材明細主料豌豆苗（250克）蠔油（1茶匙）雞粉（適量）陳醋（適量）鹽（適量）辣椒油（2茶匙）朝天椒（5個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆苗拌核桃仁的做法步驟1、準備食材2、豆苗入開水焯一下3、核桃入開水浸...
“一直以來，民間就盛傳核桃的補腦功效，衍生出許多核桃製品。很多學生、上班族等羣體在感覺自己“絞盡腦汁”後都會買核桃來補充“能量”，核桃中n-3脂肪酸含量豐富，對大腦健康確有好處。所含的神經遞質也有助於腦功能開發...
“春季的氣候乾燥，往往會讓人感覺口乾舌燥、身體不適、心情煩躁，這個季節常吃一些芹菜，可有助於清熱利濕，去病強身。春季多吃芹菜還可養血補虛黑亮頭髮。特別是肝火過旺，皮膚粗糙以及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜...
食材明細主料菠菜（適量）核桃仁（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁拌菠菜的做法步驟1、核桃仁用開水浸泡10分鐘左右，去皮。2、菠菜洗淨，將根切下來，再一切兩半，剩下的部分切成寸段。菠菜根也很好...
食材明細主料菠菜（1把）木耳（適量）熟核桃仁（適量）輔料鮮味生抽（適量）米醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）香油（適量）亞麻籽油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜木耳拌核桃仁的做法步驟1、菠菜清洗乾淨下鍋焯水，撈出過涼水攥幹水分備用...
“香椿是春天最時令的菜，民間有“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質”之説，在香椿樹還沒發芽的北方，先來點香椿苗解解思香之苦吧，香嫩的香椿苗搭配潔白脆嫩的核桃仁，很清新的味道。”食材明細主料香椿苗（200克）核桃（8個）輔料枸杞（10...
“核桃仁拌豆苗具有益智健腦，預防和緩解心血管疾病的功效還能美容養顏，消減黑色素，是一道做法非常簡單的家常菜。”食材明細主料豌豆苗（100g）核桃仁（80g）輔料生薑（2片）調料橄欖油（10ml）米醋（15ml）六月鮮輕鹽醬油（30ml）白糖（2g）清淡（口味...
“新鮮核桃吃起來甜脆甜脆的，而且有核桃特有的堅果香，又不像幹核桃會比較油，每年新鮮核桃上市都是最開心的時候，畢竟一年也就一個季的時間，即是堅果零食，也能入菜，還能打成核桃乳，非常棒的一個食材。老家桃園也有一些核桃樹，每...
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