有關滷煮素雞怎麼做好吃的精選大全
“鹵素雞是一種漢族豆制食品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主料素雞(300g)水(1斤)輔料...
“媽媽的味道,家鄉的味道”食材明細主料濕麪條(三人份量)輔料雞蛋(2個)四季豆(適量(或者豆角、蒜薹等))西紅柿(3個)葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(少量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料五花肉(2斤)豆乾(1斤)豆皮(2張)熟雞蛋(2個)排骨(1.5斤)輔料各種大料(適量)冰糖(5顆)鹽(適量)乾紅椒(1把)姜(1塊)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葷素滷煮的做法步驟1、五花肉改刀切大塊和排骨一起用清水泡2個小時去...
“以前覺得好吃的雞爪挺難做的。現在發現其實只需很幾步簡易的做法,味道口感出乎意料的好!放在陶瓷電燉鍋內,時間越久越香,入口化,下筷子要慢些!”食材明細主料小雞爪(18只(大小一致的白白的))輔料草果(1個)葱葉(1小段)薑片(5,6片)乾紅...
食材明細主料素雞(一根)輔料生抽(少許)老抽(少許)八角(兩個)香葉(少許)桂皮(少許)小茴香(少許)鹽(少許)雞精(少許)冰糖(少許)葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹵素雞的做法步驟1、素雞洗淨瀝乾水份,切厚片。2、鍋熱倒入適量油...
“上海人吃素雞比較常見的還是先炸再滷,配麪條或者米飯都是不錯的選擇,鹹甜口,帶微微的香氣,加上濃油赤醬的色面,吃一塊是不過癮的,操作起來也不復雜,新手也能成功比較好上手,主要體現在鹹甜口上,而且一定不要加雞精類的調味品...
食材明細主料雞尖(適量)雞腳(適量)輔料老薑(兩片)乾紅辣椒(5個)花椒(適量)八角(2枚)桂皮(一小段)香葉(兩片)玉果(一枚)配料白酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷煮雞尖的做法步驟1、洗淨的雞尖和...
食材明細主料千張皮(2張)香料包(1個)美人椒(適量)輔料老抽(適量)味極鮮生抽(適量)糖(少許)雞精(一勺)胡椒粉(適量)麻辣鮮(適量)香油(一勺)花椒油(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷水素雞的做法步驟1、千張兩張切成長條2、像這樣把條...
食材明細主料小素雞(190克)冬瓜(495克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞煮冬瓜的做法步驟1、食材:小素雞、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)。2、將小素雞放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料素雞:1鹽水方腿:1輔料泡椒:1八角:1桂皮:1花椒:1老抽:1糖:1鹽:1具體步驟1.素雞切片(1CM左右厚度)鹽水方腿(半塊)切片泡椒(3顆)八角(3顆)桂皮(一小片)洗淨備用2....
食材明細主料雞爪(適量)雞胗(適量)輔料雞蛋(適量)素雞(適量)配料八角(3個)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)桂皮(1小塊)香葉(3片)料酒(適量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用;2...
食材明細主料素雞(適量)冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香鹵素雞的做法步驟1、素雞清洗乾淨,切厚片。2、不粘鍋刷油,放入素雞...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料八角:適量幹辣椒:一個草果:適量老薑:適量鹽:少許白糖:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.素雞切片,稍稍厚一些,鍋中放適量油,將切片素雞放入,大火煎至起泡,翻面...
“做其他滷味留的滷湯,隨意滷了素雞,味道不錯😊。”食材明細主料素雞(一根)輔料老滷(適量)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷味素雞的做法步驟1、素雞一根。2、切成厚片。3、做好的滷湯,(菜譜裏有發佈)。4、把素雞放進去,中火...
食材明細主料雞爪(適量)素雞(適量)油豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)花椒(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素雞油豆腐滷雞...
“今天鍋中滷的是肉和素雞,我滷菜喜歡葷素搭配,外婆是滷菜高手,她告訴媽媽,媽媽再告訴我,如果鹵素菜或者幾乎沒有油的葷菜,一定加入點肉一起滷味道更香,因為想着還要滷其它菜,那就加入塊肉去滷吧。素雞是豆製品,是老少皆宜的食...
“吃寬粉這是被我兒子帶出來的,非常喜歡吃寬粉,所以心血來潮,做了一道小素雞煮寬粉,味道很好哦。。。”食材明細主料小素雞(220克)寬粉(50克)輔料香葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小素雞煮寬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料素雞:5片輔料醬油:適量八角:2個桂皮:1段料酒:1湯匙糖:適量具體步驟1.素雞片煎至表面微黃。我買的是那種比較大的已經切好片的,這種應該已經提前炸過了所以比...
“其實真的很簡單,最家常的一道小菜。”食材明細主料素雞(一根)千張(五張)香糟滷(一袋)輔料花椒(適量)大料(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)山奈小茴香(適量)醬油(適量)糖(適量)生抽(適量)香葉(適量)陳皮(適量)花椒(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料小素雞(220克)雪菜(135克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜煮小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、雪菜(已清洗切碎)2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入...
“春季是吃海帶的好季節。海帶價格便宜而且營養豐富。一般來説海帶都是和肉或者是骨頭一起燉着吃,這次,胖子利用燉肉的肉湯來滷製海帶,順便還有豆腐皮和豆腐,滷出來的味道非常的香。外出遊玩的時候帶上一些,吹着微風,就着啤...
食材明細主料素雞卷(1個)輔料花椒(1克)八角(2個)桂皮(1段)香葉(3個)鹽(3克)白砂糖(6克)老抽(1勺)香醋(0.5勺)玉米油(500克)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香鹵素雞卷的做法步驟1、準備素雞卷一根,約400克2、將素雞卷洗淨切厚0.5釐米左...
食材明細主料素雞(一條)輔料青紅尖椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香料(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香素雞的做法步驟1、素雞切成約一釐米厚的塊狀。2、炒鍋燒熱,下油,油...
食材明細主料老相食七兩軟素雞(適量)輔料胡蘿蔔(20g)肉片(50g)蟲草菇(50g)調料其他調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)水煮素雞的做法步驟1、老相食素雞切成厚度0.5釐米的片,油炸後泡冷水;胡蘿蔔切片;肉片上漿後過油;2、鍋中加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:10朵素雞:1只輔料油:適量白糖:適量老抽:適量鹽:適量香葱:1根姜:4片生抽:適量香葉:2片桂皮:1塊具體步驟1.素雞洗淨後切厚片2.平底鍋加少許油,放素雞煎到...
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