有關青芥海苔費南雪的精選大全
“青芥末與海苔結合,微微熱辣的滋味,很特別。掰開一塊剛烤好的費南雪,夾雜着鹹香海苔碎,香味漸漸濃郁的青芥,再搭配一杯熱咖啡...實在是別有風味。”食材明細主料蛋白(50克)低筋麪粉(20克)細砂糖(50克)無鹽黃油(50克)杏仁粉(40克)蜂...
“第一次嘗試做費南雪,沒有用杏仁粉,選用了混合堅果,過年的堅果太多了,還沒有吃完……不過味道也是棒棒噠!”食材明細主料麪粉(15g)蛋白(2只)糖霜(30g)黃油(56g)混合堅果(25g)輔料糖霜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花型費南...
“費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思,製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜,形成一種濃郁芬香與濕潤的口感,烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具:規格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明細主...
“每個人都有一段暗戀的時光,當你終於鼓起勇氣捧着費南雪走向他的時候,看到是他那不自覺上揚的嘴角,最幸福的莫過於:我喜歡你的時候剛好你也喜歡我,遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油(75g)低筋麪粉(20g)細砂糖(70g)吐司粉(20g)蜂...
“好多人不喜歡銀灰色因它如陰霾的天空給人一種不明的壓抑,其實銀灰色是沉穩之色,代表高尚、尊貴、純潔、永恆;是神聖莊嚴的色調,因此在西方奇幻中常被作為祭祀的象徵,也有代表神祕的意義。”食材明細主料低粉(35g)雞蛋(4個)...
“每逢初春,清明時節到來,春季限定小食青團絕不容錯過。胖乎乎綠油油的青團,Q彈軟糯不沾牙,香濃的肉鬆蛋黃充斥着口腔,每一口都是春天的氣息,真的太好吃啦!”食材明細主料糯米粉(糯米粉)麥苗汁(100g)輔料澄粉((小麥澱粉)30g)白開水(70...
食材明細主料無鹽黃油(50g)蛋白(50g)低筋粉(15g)輔料杏仁粉(50g)抹茶粉(20g)櫻花花瓣(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加熱融化。3、煮制黃油冒泡,放置一旁...
“最近得了個新寶貝,就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦,個頭不大有30升,比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置,內膽看着像有不粘塗層,這樣清潔比較省事,烤箱一共就三個旋鈕,一看就知道怎麼操作,顏色是真喜歡,清新脱俗的淡粉色,我...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,烘焙師們在裏面加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖...
“喜歡烘焙的就知道學廚,學出的模具質量相當的好,採用的是優質的重型鋼,拿到手裏質感很棒,採用了不粘圖層,脱模也很簡單,一晃即可。費南雪第一次做,有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗,很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在...
“各種口味雪花酥吃膩沒?來一波蛋黃雪花酥,絕對深愛、熱愛、狂愛肉鬆海苔蛋黃,我喜歡的口味都在裏面了。”食材明細主料棉花糖(500g)黃油(105g)奶粉(160g)鹹蛋黃(6個)肉鬆(60g)小奇福餅乾(390g)輔料海苔香鬆(10g)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(...
“看到這款金色的學廚模具,是不是立即有想吃費南雪的衝動,金色8連長方形,造型美觀大方,良好的不粘效果,耐高温,堅固耐用,烤好的蛋糕輕輕一晃,自動脱模,材質好,手感好,顏色漂亮,一款既美觀又實用,易脱模易清洗的蛋糕模具,非常非常值...
“Financier-費南雪蛋糕,音譯過來是金融家,小小一塊兒蛋糕為什麼叫金融家呢?據説一開始巴黎金融街甜品店的一位西點師為了吸引更多顧客,做了模仿金條的小蛋糕,使這帶的銀行家和金融家們互相送這個金條模型的小蛋糕來祝願彼...
“寶寶長到一定時候,就要添加輔食了,初期可以是比較細膩的糊狀粥羹,到了9個月後,就要適當的鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥功能,這時候的輔食就要有些變化了。除了傳統的小包子小餃子,還可以把高營養的食材變化一下做法,比如今天的南極...
食材明細主料T65小麥粉(350g)大米粉(150g)海苔碎(20g)大麥若葉青汁(9g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母用))其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青汁海苔麪包的做法步驟1、稱取T65小麥粉350g、大米粉150g。2...
食材明細主料米飯(適量)海苔(適量)青瓜(1小段)火腿腸(1根)輔料鹽(適量)白醋(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海苔青瓜火腿腸飯糰的做法步驟1、食材:米飯。2、海苔。3、青瓜、火腿腸。4、白醋。5、將海苔撕開包裝取出幾片,...
“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點,也是一款烘焙點心的代表Financier製作時,利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味,更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖,完全ok,密封保存後的費南雪吃起來Q...
“費南雪的口感濕潤偏甜,帶有濃濃的杏仁香氣,往往搭配一些精緻昂貴的輔料,因此經常在高檔甜點店看到:費南雪搭配地道的英式紅茶,或者咖啡,度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。説起來這Financier,也就是費南雪蛋糕還真的...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉(40克)杏仁粉(40克)無鹽黃油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色,(熬至偏黃底下有點沉澱...
“費南雪由於外觀像金磚,也被稱為金磚蛋糕,製作時使用了焦化的黃油,更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油(50克)蛋清(2個)低粉(35克)杏仁粉(35克)輔料細砂糖(50克)黃檸檬(一個)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“質量上乘的海苔,作小零食很好吃,其他多種吃法也都很不錯。用海苔做南瓜飯卷,好吃又營養。”食材明細主料大米(350g)南瓜(150g)輔料海苔(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海苔南瓜飯的做法步驟1、南瓜去皮去瓤洗乾淨...
“費南雪也叫杏仁長蛋糕,源自法語詞彙Financier,一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用,費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,這次加入雲南的玫瑰醬,香味濃郁,...
“費南雪做成長方形叫做金磚,做成圓形當然得叫金幣了。一直以為,只有如戚風般鬆軟的蛋糕才會有市場,馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗,以滿足自己的好奇心。天知道費南雪怎麼會突然被提起,並且要求弄回模...
“費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣,將其改頭換面,做成金條形狀,換上和金融有關的新名字...
食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)輔料無鹽黃油(20g)鹽(1至2g)玻璃海苔(適量)台式小烤腸(適量)日式芥末(適量)配料清水(150ml)白砂糖(30g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末海苔餐包的做法步驟1、小...
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