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“這個椒麻手撕雞,做法簡單,但是味道卻很棒。我不知道正宗的是什麼味,我家裏一直都這麼做來吃。少了燉煮炒制等過程,吃起來爽脆可口,不油膩。在講究飲食健康的今天,這個菜作為家宴很不錯,即是葷菜,又少了很多不好的東西。雞肉...
食材明細主料花菜(適量)青椒(適量)輔料蒜片(適量)配料生抽(適量)雞粉(適量)豉油(適量)紅油(適量)老乾媽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜手撕椒的做法步驟1、青椒用手撕小片,花菜切小朵2、洗淨,瀝乾水分3、蒜切片,準備調味料4...
“喜歡手撕拌菜,配上各種喜歡的小菜,加上油炸花生米,酥酥香香,酸酸甜甜,爽脆開胃的下飯菜。”食材明細主料生菜(4片)花生(80g)木耳(10g)雞蛋(1個)輔料花生油(適量)西紅柿(半個)香醋(2湯匙)白糖(1湯匙)海鮮醬油(1湯匙)黃瓜(半個)蘑菇粉(適量)鹽(適...
用雞腿肉做的椒麻雞比用雞胸肉做的會更好吃,口感會更好,酥酥麻麻的口感,絕對是夏季必備小涼菜,也絕對是一道下酒菜,懶人必備,做法簡單,易學易會,比外邊賣的還要好吃一百倍,減肥的夥伴也可以吃,去皮就好啦。一起來做吧主料雞腿:4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻輔料香油:適量鹽:適量花椒:適量辣椒:適量香葱:適量香菜:適量黃酒:適量花椒粉:適量芝麻:適量雞精:適量高湯:適量具體步驟1.原料如圖2.三黃雞洗淨用...
“此款做法過程簡潔,菜品口感鮮嫩Q彈,充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養,非常適合孩童,老人”食材明細主料雞(1公斤)輔料鹽(適量)昆布(5平勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)昆布麻油手撕雞的做法步驟1、雞洗淨,控幹水分,去...
“下飯,爽辣”食材明細主料包菜(300g)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)蠔油(一匙)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣手撕包菜的做法步驟1、包菜撕成小塊。2、準備配料。3、爆香。4、加入包菜翻炒,火要大,要快速...
“旺火快炒,爽脆又多汁的手撕包菜~~”食材明細主料包菜(400g)青椒(1個)紅椒(1個)蒜(2瓣)輔料生抽(1湯匙)鹽(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒手撕包菜的做法步驟1、材料準備好2、包菜洗淨用手撕碎,青紅椒切絲,蒜切...
“一道很不錯湖南特色菜,一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。”食材明細主料三黃雞(1只)輔...
“沒有包菜就把大白菜拿來手撕,換種做法也不錯記錄一下。封城第31天的晚餐。”食材明細主料白菜葉(300g)蒜(1瓣)幹辣椒(1個)花椒(15顆)輔料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕大白菜的做法步...
“夏季到了,想保持好身材,就得控制肉類食材。給自己制定了一日三餐的食譜,當然肉是一減再減。加上高強度的運動,食肉控毫不誇張的説,見到肉眼都綠了。今天無論如何也得讓自己打牙祭沾點肉香。雖然打牙祭這詞已經退出歷史舞...
“麻辣味,偶爾來下重口味。”食材明細主料包菜(一顆)幹辣椒(10個)鹽(適量)輔料花椒(一小把)蒸魚豉油(少量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、準備原材料,辣椒和花椒的分量依據個人口味。我這個量炒出來個人...
“做這道菜的時候想到了趙麗蓉老師演的小品里老板她的起的藝名"麻辣雞絲"。”食材明細主料雞脯肉(2塊)輔料紅辣椒(10個)花椒(1把)葱段(3段)薑片(適量)葱絲(適量)紅泰椒(2個)麻油(1匙)鹽(少許)糖(少許)生抽(2匙)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料雞腿(一個)輔料白芝麻(適量)葱(兩根)自制辣醬(一勺)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨!2、去骨!(也...
“手撕雞絲是一道肉食涼菜。”食材明細主料雞腿(一隻)輔料黑芝麻(適量)配料葱(適量)姜(適量)大料(1粒)碗汁(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)花椒(適量)食用油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)麻辣手撕雞絲的做法步...
“快手菜。”食材明細主料包菜(200克)剁椒醬(20克)葱(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒手撕包菜的做法步驟1、包菜撕片。2、自制的剁椒醬。3、熱鍋涼油,爆香花椒。4、葱絲炒香。5、加...
“做手撕雞最好用三黃雞,可是在商場裏找不到那種黃黃的三黃雞,買的都是和普通雞沒啥兩樣的小雞。上次做咖喱雞時買的雞腿還有3只,乾脆還是用雞大腿好了。這種雞是肉食雞,肉質也很嫩。”食材明細主料雞腿(3只)輔料花椒(適量)辣...
食材明細主料生菜(適量)油麥菜(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料生抽(適量)醋(適量)香油(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大拌手撕菜的做法步驟1、看看原料吧。2、黃瓜用刀背拍鬆,切成大塊...
“麻辣鹹鮮,雞肉香嫩不腥。”食材明細主料雞腿(一個)青椒(適量)鮮麻椒(適量)香菜(適量)薑末(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料玉米油(適量)香葉(適量)八角(3個)香果(適量)薑絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手...
“手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓...
“#涼拌菜#十分鐘做一道懶人菜,麻辣鮮香,有滋味。天氣越來越熱了,推薦一款椒麻酸辣手撕雞,營養豐富又開胃。夏天胃口不佳時,煮幾個雞腿,用手撕撕,放幾片檸檬和小米辣,澆上醬油醋,再淋入大勺花椒油,好吃到停不下來,絕對是治癒系的...
“用手撕的大頭菜經過爆炒來到你面前”食材明細主料大頭菜(200G)五花肉(50G)辣椒(1段)幹辣椒(2個)蒜(2瓣)輔料鹽(1/2勺)花椒(適量)蠔油(1勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕大頭菜的做法步驟1、用手撕開大頭菜2、準備好...
食材明細主料雞(一隻)輔料水(適量)調料椒麻雞調料(一包)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、光雞洗淨,焯水。再放入清開水中煮20分鐘。2、瀝乾水。3、煮雞的水留半碗。4、涼涼。5、椒麻雞調料準備好。6...
“好吃又簡單,不需要什麼特殊技巧,在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞(1只)白芝麻(小半碗)鹽焗雞粉(1包)姜(兩塊)葱(1把)芝麻油(兩大勺)花生油(1勺)輔料鹽(兩匙)鹹香(口味)焯(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、把光雞洗...
“雞腿,一種取自雞的大腿的肉,含有硫酸氨基酸等營養成分,老幼皆宜食用。肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中,並富有營養,具有温中益氣、保護心血管、強身健體等功效。雞腿也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並...
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