奶香莧菜雞絲羹的做法 奶香莧菜雞絲羹——寶寶輔食 奶香莧菜雞絲羹怎麼做

“有媽媽跟我説，雞胸肉的肉質有些老，1歲多的寶寶難咀嚼，怎麼做才好呢？雞胸肉以高蛋白、低脂肪在減脂界很受喜歡。已經不再吃泥糊的寶寶，想要輕鬆吃雞肉，只需要加2樣東西就可以使雞肉變得意想不到的嫩哦。

雞肉和常見的綠葉菜組合，做成了這道羹湯，加了些海苔，增加了海的鮮味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香莧菜雞絲羹的做法步驟

• 1、烹製方法：煮參考月齡：11M+操作時間：15分鐘。

• 2、雞胸肉切絲，牛奶倒入，藕粉加入攪勻，醃製片刻。tips：牛奶和藕粉都可以使雞胸肉變嫩。牛奶可以是配方奶沖泡，也可以用酸奶。

• 3、海苔剪絲，葱切碎，莧菜切碎。tips：莧菜可以換成其他菠菜、油麥菜、小青菜等綠葉菜。

• 4、鍋燒熱，油温下葱，炒出香味。

• 5、加雞絲翻炒變色。

• 6、倒一碗水，煮開小火燉煮8分鐘。

• 7、莧菜加入，煮開出鍋。1歲以上吃了鹽的寶寶，再少加些鹽。

• 8、撒上海苔絲。有了海苔，即使不吃，湯裏也有了海的鮮味，很棒的操作o.

小竅門

柚媽説：

使肉變嫩的方法不僅用在雞肉上，其他肉一樣適用。包括在湯羹里加海苔絲，其他湯羹、粥裏都可以這麼幹，立馬多了鮮味。

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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