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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:500白砂糖:3湯匙(15ml的量匙)水:適量五花肉:250蘿蔔乾:150葱花:適量菠蘿蜜樹葉:30片輔料具體步驟1.將碗半水放入小不鏽鋼鍋裏煮開放3勺糖,用少許...
食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)百葉結(適量)輔料鹽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉春筍百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、春筍己焯水,鹹肉,幹辣椒、姜、葱。2、熱鍋下鹹肉炒至出油...
“這是一道超級簡單的菜,但是味道卻震撼,造型也漂亮,適合宴客。是長三角這邊的特色菜。味道鮮香濃郁,清爽不油膩。尤其適合新手,來了客人也完全不用擔心了。”食材明細主料鹹肉(適量)豆腐皮(適量)輔料青蒜(適量)薑片(適量)蒜(適量)幹...
“以前做肉餡一味追求瘦,口感上總是偏柴些,今年做菜上比較大的進步就是肉餡做的好很多,肉餡要做得好吃一定不能太瘦,要加點肥,還要拌好的餡最好再醒上一段時間,做好的菜肯定又嫩又香。”食材明細主料鹹肉(1塊)夾心肉(500克)薄百...
很多人都喜歡吃芹菜杆兒,把芹菜葉去掉,其實芹菜葉不僅能吃,而且富含多種營養,甚至比芹菜杆兒所含的營養更豐富,芹菜葉常用於製作餅子,或者是直接涼拌,有人説芹菜葉很苦,但是加入泡菜,苦味就消失得無影無蹤了。主料芹菜葉:適量泡...
食材明細主料前腿肉(200克)香菇(3朵)鹹蛋(1個)幹荷葉(一張)輔料花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉香鹹蛋肉餅的做法步驟1、把肉剁成肉餡,再用肉錘敲打片刻,稍微成泥狀。同時把荷葉剪下...
“家裏種了不少的蘇子葉,試着拌了兩次,覺得這次的味道挺好的,分享給大家。”食材明細主料蘇子葉(適量)輔料蒜末(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘇子葉鹹菜的做法步驟1、地裏摘回來的...
“枸杞葉既是一種蔬菜,也是一種營養豐富的保健品。中醫認為枸杞葉有補益氣、堅筋骨、止消渴、滋肝腎的作用。鹹鴨蛋與生鴨蛋相比,其含水率略有下降,其餘成分增減不大,最大的特點是蛋白質和脂肪含量各減少1個百分點。中醫...
食材明細主料鹹肉(適量)百葉(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)鮮醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸百葉絲的做法步驟1、準備食材:鹹肉、百葉、幹辣椒、姜蒜。2、姜蒜幹辣椒全都切好。3、百葉切絲。4、將...
“過年了,家裏年年必備的點心,大家都喜歡吃,今年也不例外哦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)輔料芝麻(適量)清油(少許)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹香麻葉的做法步驟1、麪粉中放入鹽,芝麻,雞蛋液,五...
“好久沒有吃炒飯了,我老公買了1根萵筍,中午我扒下萵筍葉搭上熟鹹鴨蛋做炒飯吃。。。”食材明細主料剩飯(1碗)熟鹹鴨蛋(1只)萵筍葉(55克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍葉鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、食...
“夏天全家都喜歡吃的一道菜,沒有燒成湯,而是半乾半濕,加了百葉更加有營養了,特別喜歡吃裏面的厚百葉,QQ有彈性。”食材明細主料鹹肉(150g)冬瓜(450g)厚百葉(100g)輔料油(適量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“又是榨菜,如今配榨菜的菜成了流行菜式,有意思,筆者也跟風做幾道與榨菜配伍的菜吧。”食材明細主料榨菜(約75克)自醃鹹肉(約75克)大蒜葉(約400克)輔料蒜頭(2瓣)調料精鹽(1+1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/2小匙)白酒(1大匙)鹹香(口味)炒(工...
“麻葉,打小就喜歡吃的美食。酥焦鹹香的麻葉讓我憶起了童年的快樂。”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)配料食鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥焦鹹香麻葉的做法步驟1、麪粉里加入適量的鹽,加水活成麪糰。醒半...
“蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用。”食材明細主料蘇葉(適量)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味素(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料辣椒葉(適量)瘦肉(適量)鹹蛋(l1只)皮蛋(1只)輔料鹽(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒葉鹹蛋瘦肉湯的做法步驟1、將辣椒葉摘去老葉留嫩葉洗淨,瘦肉切片加入鹽及香油拌勻醃2分鐘,鹹蛋洗...
“萵筍葉菜飯比青菜版鹹肉菜飯更香喲!”食材明細主料大米(一杯半)輔料鹹火腿(100g)萵筍葉(50g)胡蘿蔔(1只)調料豬油(適量)生抽(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹肉萵筍葉菜飯的做法步驟1、火腿切片放水裏面煮兩分鐘...
“開胃小鹹菜配着喝粥是非常不錯的選擇,簡單的拌法”食材明細主料芹菜菜葉(少許)輔料糖(一些)醋(一些)辣椒油(一點)蠔油(一點)小米辣(2個)蒜末(適量)葱花(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉糖醋小鹹菜的做法步驟1、芹菜葉一...
“東北特色小鹹菜,小時候的味道超好吃,食材不浪費,好吃還有營養。做法非常簡單,這小鹹菜可是東北小館子裏邊的壓桌菜,開胃下飯,非他莫屬,來過東北的人一定見到過這道這小鹹菜。”食材明細主料新鮮葱葉(1把)輔料鹽(適量)蘑菇粉(適...
“辣椒葉翠綠香滑,有驅寒養血、健胃功效,常吃能起到驅寒温胃、除濕健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療效果。因其富含維生素、礦物質,常吃還有補肝明目、減肥美容等保健作用。我還記得辣椒葉煮雞蛋是治療腰...
“鹹菜是從孃家帶來的,我屢次要做鹹菜包子,都被我家老公給阻止了,因為這是他吃粥時最愛吃的小菜之一,每當這時,家裏的粥都要多煮一點,還要稀稀的那種,要不他吃的可是不盡興,我呀,就要被埋怨了。本來這是炒着喝粥時吃的,哪知那天...
食材明細主料鹹肉(100克)輔料厚百葉(3張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材(鹹肉已切片)。2、厚百葉洗淨切片,鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹肉片。5、然後放入蒸鍋蒸。6、蒸...
很喜歡芹菜這款美食,口感不錯,但是很多人都喜歡吃芹菜的莖,不喜歡吃芹菜葉,其實,芹菜葉的營養價值也是比較高的,文章還介紹了芹菜葉怎麼做鹹菜好吃,大家可以看看這款美食的做法,讓我們吃到芹菜的不同做法也是不錯的。一、芹菜...
“再飯店喝酒席,中間一般都會上幾道主食,比如蒸餃,蛋糕,炸糕還有就是這種小小的饅頭,造型各異中間可夾肉或菜吃,是我最喜歡吃的。這次做的這個荷葉夾就是在飯店吃過的,終於找到飯店做這種小饅頭的方子,無需發酵,面和好就可以蒸...
“自從買了豆乾壓力盒,吃豆乾就不成問題了,自己做自己放心,豆乾除做菜外還可以做消口零食,從些做菜又多了些選擇了。”食材明細主料豆腐乾(約400克)鹹肉(約200克)大蒜(約200克)輔料蒜頭(2瓣)調料精鹽(1/2小勺)胡椒粉(1/3小勺)白糖(1/4...
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