有關水煮活魚少油版的精選大全
“媽媽剛從北京回來就一直説要露一手---水煮活魚。麻辣鮮香真的什麼也不缺,難怪媽媽急着向我們炫耀呢,呵呵。”食材明細主料草魚(一條)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)木耳(適量)蛋清(一個)配料薑絲(適量)葱(一把)地瓜粉(兩勺)辣椒(適量)花椒(適...
“肉質鮮嫩。問道可佳。”食材明細主料草魚(1條)豆腐(30g)輔料鹽(3g)雞粉(3g)白糖(1g)茶油(3ml)料酒(5ml)葱(適量)胡椒粉(適量)食用油(200ml)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)湘南活水煮魚的做法步驟1、葱段葱花,薑片蒜瓣切好...
“俺一家都非常喜歡吃水煮魚,但是往往因為那太辣,太油而不敢吃。今天兒子提出來要吃水煮魚,本着健康第一的原因,我就做了這一款少油微辣,簡單版的水煮魚。”食材明細主料青魚中段(500克)輔料黃豆芽(250克)生菜葉(100克)配料油(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青魚片:適量黃豆芽:適量輔料葱:適量姜:適量幹辣椒:適量八角:適量豆瓣醬:適量澱粉:適量鹽:適量蒜:適量花椒:適量小紅辣椒:適量料酒:適量具體步驟1.青魚片加姜、...
“紅紅火火的一盤水煮魚,色香味俱全,吃了足夠過癮”食材明細主料水煮魚佐料(一包)草魚(一條)空心菜(適量)絲瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)料酒(適量)姜(適量)澱粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版的水煮魚的做法步驟1、草魚一...
“之前吃的水煮魚整個過程都是用油做的,這次自己做個健康版的水煮魚。。”食材明細主料黑魚(一條)黃豆芽(一把)綠豆芽(一把)青筍(半個)香菜(2根)輔料葱段(10段)姜(5片)幹辣椒(1大把)麻椒(1把)蛋清(1個)清水(1碗)豆豉醬(1勺)郫縣豆瓣醬(2勺)料酒(2...
食材明細主料豆芽(150g(自己喜歡))白蘿蔔(半根)金針菇(半包(根據自己喜歡))黃瓜(一根(切段))魚(450g)輔料醬油料酒(1:1.5)幹辣椒(2-3個)紅椒(2個)鹽(少許)澱粉(少量)花椒油(少量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)活煮魚片的做法步驟1、把草魚洗幹...
“水煮魚—川菜經典,可川菜又麻又辣,每次在餐廳吃都是一把鼻涕一把淚,吃完還口乾舌燥,在家自己做就不一樣,可以少辣少麻少油無雞精,好吃又健康。”食材明細主料龍利魚(2片)生菜(1顆)金針菇(100g)輔料辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(1頭)調...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚中段:500老薑:一小塊蒜瓣:3-5顆葱段:少許鹽:適量雞精:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量白醋:適量輔料具體步驟1.放入少許鹽、調和油、白醋、料酒醃製5分鐘,時...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條金針菇:適量千張:適量輔料醬油:適量蠔油:適量郫縣豆瓣醬:適量老乾媽:適量姜:適量大蒜:適量葱:適量花椒:適量具體步驟1.把買回來的魚切成塊,加入鹽、薑絲...
“水煮魚通常由鮮魚、豆芽等食材製作而成,油而不膩、辣而不燥、麻而不苦。紅油水煮魚在製作上有少許的差別,便是在裝盤後淋上一層鮮紅的辣椒油,使之色香味俱佳。”食材明細主料魚(適量)紅99火鍋底料(適量)輔料料酒(適量)豆芽(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料辣椒醬:1乾紅辣椒:1花椒,:1生粉:1豆芽:1具體步驟1.魚肉讓市場師傅片好!到家洗洗,骨肉分開2.魚肉加鹽,味精,料酒,水,鹽一下最好魚肉裏打些水才嫩3.鍋...
水吃活魚,是川菜系的傳統名菜,尤其是寒冷的冬季,端上一大鍋熱騰騰的水煮活魚,簡直是一種享受,水煮活魚,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,今天我們就來學習一下水煮活魚的家常做法,水煮活魚怎麼煮才好吃,跟我來。一、水煮...
食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)豬血(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)小葱(適量)酸菜包(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、首先醃製魚片:在魚片中放入鹽,麻...
“在外面餐館吃水煮魚一定是這種不鏽鋼的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不過這樣是不是顯得更加的誘人呢?湯少了一點,魚肉都露出來了,蘸蘸湯吃吧,呵呵,這裏才是半隻的草魚,實在是好大條啊!”食材明細主料草魚(半隻)土豆...
食材明細主料活珠子(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮活珠子的做法步驟1、原料2、洗淨備用。3、加水漫過活珠子。4、大火煮開,開小火慢燉。注意不能煮炸了。5、成品。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚中段:一個黃豆芽:三四兩西芹:一二根輔料鹽:適量花椒:適量海天招牌拌飯醬:適量白胡椒粉:適量辣油:適量葱:適量姜:適量乾紅辣椒:適量香菜:適量味精:適量具體步驟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條一斤多輔料燈籠辣椒:適量花椒:適量大蒜:少許萵筍:適量豆芽:適量豆瓣醬:適量蛋清:適量大料:少許具體步驟1.將魚片成魚片,也可以讓市場賣魚的師傅給片好2...
“愛吃水煮魚又怕太油長胖的童鞋們有福了,新派少油版水煮魚做法新鮮出爐,趕緊學起來吧!”食材明細主料桂魚(一條)青筍(兩段)黃豆芽(500g)輔料鹽(5g)料酒(5g)姜(3g)葱(3g)蒜(3g)鮮美人椒(4個)鮮小米椒(4個)青椒(3個)黃燈籠辣椒醬(7個)紅辣椒醬(10g)...
“遇上台風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們,試試吧!”食材明細主料草魚(一條)金針菇(適量)豆芽(適量)豆瓣醬(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)葱花(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)花椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)煮(工藝)數小...
“今天這道水煮活魚是最原始的農家煮法湯濃白又不腥可以滿滿的喝上2碗呢。而且做法也很健康沒有多餘的辣椒油什麼的即便是廚房新手只要牢記2個步驟相信你也可以做出這道水煮活魚的煮魚最忌諱的是吃到魚腥味,我剛開始下...
草魚。水煮魚是四川菜系中比較有名的一道菜,一般以新鮮草魚為主要原材料,草魚的肉質鮮嫩,容易吸收水煮魚的湯汁,所以吃起來很入味,但是魚刺較多。水煮魚使用的魚如果處理的不好可能會有腥味,可以在烹飪之前需要將草魚用料酒...
食材明細主料大頭魚(1500克)輔料大葱(1根)姜(1塊)豆瓣醬(2匙羹)花生油(大約150毫升)鹽(適量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)雞精(半匙羹)白胡椒粉(少許)乾紅辣椒(適量)生抽(2匙羹)澱粉(1匙羹)綠豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料淡水魚片(2片)西蘭花(半個)輔料黃醬(2匙)醬油(10ml)鹽(1勺)葱末(適量)蒜末(適量)花椒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡版水煮魚的做法步驟1、燒開水,焯一下魚片,取出備用。2、另取一鍋,放少量油,小火炒黃醬...
“正宗的水煮魚系重慶渝北風味,滿目的辣椒紅亮養眼,麻上頭,辣過癮,而我今天做了適合全家的微辣口味,純屬家庭版,各位童鞋不要拍我哈!”食材明細主料黑魚(750克)豌豆苗(200克)金針菇(150克)輔料姜(半個)蛋清(半個)生粉(適量)蒜瓣(一個量)幹...
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