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“一桌上好“魯菜”酒席講究前菜、小炒和大菜,外加點心、湯羹和小吃。通常“魯菜酒席”的飲宴形式是;席前先擺上乾果蜜餞,然後是,六冷葷、湯羹、精美小點雙拼、大菜、小炒、燴菜、溜菜、甜品、什錦小點及主食、果盤等。這...
“剁椒熗拌豆油皮~幹豆皮温水泡發五分鐘加剁椒調味料後油潑簡單易做香辣好吃的一道熗拌菜。”食材明細主料豆油皮(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)菜籽油(適量)白糖(少許)雞精(少許)中辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒熗...
食材明細主料土豆(適量)輔料花椒(適量)配料油(適量)香油(適量)醋(適量)鹽(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒油熗土豆絲的做法步驟1、小土豆準備4個清洗乾淨。2、將土豆去皮。3、把土豆切成絲。4、土豆絲用開水焯一下。5...
“熗拌銀條,脆嫩爽口,營養美味,下酒菜。”食材明細主料銀條(一把)輔料幹辣椒絲(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)白糖(少許)白醋(少許)雞精(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌銀條的做法步驟1、擇好的銀條,洗淨,備用。2、銀條菜焯...
食材明細主料蓮藕(一節)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮2、藕切成兩節橫着切成厚塊3、再切成條(當然刀工好的親們也可切成絲呵呵)4、切好的藕條用清水...
“【所屬菜系】浙菜系【特點】鮮綠脆嫩,宜佐面飯。”食材明細主料油菜(1000克)輔料鹽(5克)葱(10克)姜(5克)辣椒油(25克)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗油菜的做法步驟1、先把油菜摘洗乾淨。2、幫寬的地方順着切一刀。3、葱...
“小時奶奶的味道”食材明細主料掛麪(200g)輔料蒜(3半)醬油(1匙)鹽(1匙)雞精(1匙)葱(1段)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗湯麪條的做法步驟1、切好葱蒜2、鍋裏倒入少許油3、油熱後倒入葱和蒜,翻炒4、倒入少許醬油,添入適量水,加...
食材明細主料黃瓜(1根)小米辣椒(2個)朝天椒(1個)輔料醬油(2匙)醋(3匙)鹽(1/2匙)白糖(1匙)花椒粉(1/2匙)花椒油(1匙)涼開水(1勺)色拉油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗油涼黃瓜的做法步驟1、準備所需食材2、黃瓜去皮,切成4條3、斜刀...
食材明細主料西芹(適量)水發木耳(適量)小西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)熗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒油熗芹菜的做法步驟1、看看原料吧。2、木耳要用水發哦。3、西芹洗淨,用刮皮...
“好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜(1節)輔料胡蘿蔔片(少許)花椒(10→15粒)配料鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)醋(少許)大豆油(適量)蒜末(少許)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2...
“早上吃剩的油條,跟黃瓜一起炒了,竟然異想不到的好吃。”食材明細主料黃瓜(400g)油條(1根)輔料醬油(1勺)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油條黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切滾刀塊,油條撕小段,葱切葱花。2、油鍋燒...
食材明細主料絲瓜(2根)彩椒(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)糖(1勺)香油(少許)花椒(幾粒)葱白(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒熗絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、絲瓜切條,彩椒切條,葱白切絲。3、絲瓜和彩椒用開水焯...
“黃瓜,口感清爽還有營養,不論是生吃、做湯、炒着吃,都很受歡迎。”食材明細主料嫩黃瓜(500克)乾紅辣椒(50克)輔料花椒(5克)香油(10ml)精鹽(3克)大料(1粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌黃瓜條的做法步驟1、黃瓜洗淨切成長條2...
“沒出嫁之前天天在家裏媽媽做了我吃,結婚後不能經常吃到,只好請教老媽怎麼做,然後自己做,味道不錯麻中帶辣,很下飯。”食材明細主料油菜(適量)輔料花椒(一湯匙)幹辣椒(1.5湯匙)配料鹽(一茶匙)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗...
“夏天到了,黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊,咱做個簡單的熗拌黃瓜條,酸辣口兒的,非常開胃。”食材明細主料黃瓜(2條)大蒜(4瓣)輔料乾紅辣椒(1根)香醋(適量)生抽(適量)白糖(1小勺)鹽(少許)植物油(20克)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油熗黃瓜的做法步驟1、黃瓜二根清洗。2、切丁加鹽和辣椒粉。3、再淋上蠔油和醋。4、再淋上香油。5、拌均即可開...
“有次在餐館吃到這道菜,覺得不錯就自己回來試着做一下,油條放的有點多,因為有寶寶吃,所以也沒有放辣椒,喜歡吃的可以放點青紅椒”食材明細主料油條(兩根)絲瓜(一根)輔料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十...
“家常涼拌菜,開胃去火。”食材明細主料菠菜(300克)豆皮(1張)胡蘿蔔(半根)調料香醋(3茶匙)生抽(2茶匙)食鹽(適量)味精(適量)花椒(1小把)幹辣椒(5個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油熗拌菠菜豆皮的做法步驟1、菠菜、豆腐皮、胡蘿蔔...
“説起這個油條,真是無意中的產物,因為做南瓜麪包的時候面和多了,所以取出了一部分做了這個油條,沒想到這個油條的口感真的是兼具了麪包和蛋糕的口感,是那麼的與眾不同呢因為高筋麪粉不夠了,所以我加入了一部分低筋麪粉”食...
“剝好的嫩蠶豆放入油鍋裏很快地,那些綠油油的蠶豆們就變成了一盤鮮香四溢的美味佳餚了....”食材明細主料鮮蠶豆(適量)輔料紅椒絲(適量)葱絲(適量)配料香油(10g、)鹽(適量)花椒(2-3g)其他(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒油熗蠶豆...
“春天瘦身減肥,切記要得多喝水,還需要多吃水果和蔬菜,來補充膳食纖維。給身體提供所需的均衡的營養。以清淡為主,少吃油炸食品,萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可...
“加了南瓜泥的油條吃起來更酥香美味。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)雞蛋(1個)南瓜泥(適量)輔料油((和麪)15g)鹽(3g)白糖(5g)菜油(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜油條的做法步驟1、麪粉和酵母混合,放入雞蛋、南瓜泥、米...
“非常簡單又美味的涼菜,餐桌上的常勝將軍,不管是炎炎夏季還是寒冷的冬季都必不可少。”食材明細主料黃瓜(一根)蒜瓣(四個)小香葱(一根)辣椒麪(少許)輔料涼拌醬油(適量)蔬之鮮(適量)醋(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
““春日應季美食”:我今晚做了一道菜,熗拌黃瓜條。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)小米椒圈(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)熗拌黃瓜條的做法步驟1、準備洗淨的黃瓜1根。2、黃...
食材明細主料圓白菜(適量)火腿腸(適量)紅尖椒(適量)粉絲(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)香油(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油熗圓白菜的做法步驟1、準備好主要原料;圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。2、火腿切絲...
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