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“酥香掉渣的外殼,咬開奶香濃郁,芝士綿滑香濃,魚片細嫩柔軟。”食材明細主料魚柳(適量)麪包(適量)雞蛋(適量)輔料芝士片(適量)麪包糠(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝心起酥魚卷的做法步驟1...
“捲心菜因地域不同叫法也不同,有的地方叫圓白菜,有的地方叫包白菜,有的地方叫蓮花白,而我們這裏卻叫它包包菜。捲心菜富含維生素C,在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。”食材明細主料捲心菜(250克)黑芝麻(50克)輔料油(適...
“兒子喜歡吃的酥餃,味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜(半個)麪粉(2碗)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)捲心菜酥餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉...
“以前做過車輪餅乾,也是這樣的卷卷。不過,孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖,吃起來比較有顆粒感。有點不解的是,為什麼大家都把白麪卷在外面呢?車輪餅乾已然學樣了,這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。...
“孟老師的抹茶捲心酥,被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味,然而不知道為什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己為人了。略調整了下糖的用量。根據經驗,糖的用量接近麪粉量一...
“這款餅乾捲入核桃與葡萄乾混合的內餡,很是具有新意,同時也融合了多重的味道。”食材明細主料黃油(90克)低筋粉(230克)香草精(1/4小勺)內餡核桃仁(80克)蜂蜜(15克)輔料細砂糖(75克)全蛋(38克)泡打粉(1/4小勺)葡萄乾(140克)甜味(口味)烤(工藝...
食材明細酥皮原料(130克)花生油(50克)白糖(13克)水(40克)酥芯中筋麪粉(70克)花生油(40克)芝士(50克(3片))配料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士夾心餅的做法步驟1、先做酥皮,麪粉加入花生油和糖先抓勻,然後在慢慢加水拌抓。...
“烘焙是一片自由的海洋,只有有創意,在淺海都可以玩得有滋有味。像我們這樣的上班族,更青睞於簡單的零失敗美味。”食材明細主料培根(6片)雞蛋(6個)黑胡椒碎(一小勺)輔料麪包(6片)芝士碎(100g)葱(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“康萊把美味和營養捲起來這個廣告我印象深刻我也超喜歡吃!由於常年居住海外想吃沒有隻能動手自己做!”食材明細主料低筋麪粉(50克)食用油(100克)雞蛋(3個)白糖(60克)芝麻(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋酥卷的做法步驟...
食材明細主料培根(適量)芝士(適量)酥皮(適量)蛋液(適量)輔料葱花(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根芝士酥卷的做法步驟1、芝士塊切片,再切條2、培根切條3、蛋液煎熟成蛋皮,切條4、正方形的酥皮(超市買冰凍的比較省事)一分...
食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸肉丁4、變色為止5、加入蒜片爆香6...
“看到別人做的酥皮點心好棒,集眾家之彩,開發了自家的酥皮菜譜,解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡,由皮到餡全程自家制作,吃着安全放心,口味全家超讚,嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉(250g)豬油(40g)白糖(30g)牛奶或水(126g)輔料蓮蓉餡(350g)...
“家常小炒。我喜歡每頓都吃新鮮的,所以量一般都不是很大的哦···”食材明細主料大頭菜(適量)西紅柿(一個)輔料精鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜柿子的做法步驟1、主料。大頭菜就是捲心菜。西紅柿。2、大...
“鹹口味經典的蛋糕卷——肉鬆卷。添加了芝士片後,味道更好。”食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(45克)牛奶(45克)低粉(50克)糖(40克)肉鬆(30克)輔料檸檬汁(適量)芝士片(適量)沙拉醬(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝心肉鬆卷的做...
“秋天的捲心菜價格便宜,營養價值非常高,別錯過。”食材明細主料豬肉(一塊)捲心菜(小半個)輔料小米辣(一根)大蒜(2瓣)大葱(適量)調料鹽(適量)生抽(半勺)蠔油(小半勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2g)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)家...
“捲心菜即圓白菜,又名甘藍。營養全面豐富,每百克含維生素E1.3毫克,在蔬菜中含維生素E較多,有促進卵巢發育,增加雌激素分泌量,刺激乳房發育的作用。芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素E。白芝麻每百克含維生素...
食材明細主料黃油(130克)細砂糖(110克)雞蛋4個(230克)低筋粉(140克)熟黑芝麻(8克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆芝麻蛋卷的做法步驟1、黃油切塊融化成液態。2、加入細砂糖拌勻。3、分次加入雞蛋攪拌均勻即可。4、篩入低...
食材明細主料土豆(1個)春捲皮(適量(或雲吞皮))輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)芝士(兩片)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝心土豆春捲的做法步驟1、土豆去皮,切薄片,上蒸鍋蒸熟,趁熱撒上鹽和胡椒粉,拌成泥...
“吃剩的吐司也只有4片而已,想着怎麼來用掉它?在網上搜搜又尋尋,終於讓我給找到了我想要做滴。那就馬上開工去唄!4片吐司剛好做4個,就先解決下吧!!”食材明細主料魚片(適量)土司(4片)芝士(適量)輔料麪包糠(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(1粒)配...
食材明細主料鱈魚(半磅)酥皮(2張)輔料芝士(100克)雞蛋黃(1只)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(少許)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮芝士鱈魚卷的做法步驟1、鱈魚切成長條,用鹽,黑胡椒,紅酒醃10分鐘2、攤開酥皮方一層芝士碎,鱈魚...
“過年的時候,嘟嘟很想吃蛋卷,可是外面賣的蛋卷顏色上色太深,而且好厚,味道可以,但口感太差,真心不好吃,所以就想着自己在家做,於是就折騰出這麼一款酥脆無比的芝麻蛋卷,輕薄酥脆,顏色柔和,口感很棒,大家都很喜歡,如果親也喜歡這種...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘芝士鱈魚起酥卷這是一道非常美味的小吃食品,鱈魚中富含了豐富的營養素,味道鮮美,魚肉非常的美味,富含了豐富的蛋白質,而且還有很大的食用價值,富含的維生素...
“母親節,今天做一道有能量的小零食,解饞又營養,就像今天的黑芝麻蛋酥卷,超讚的一個配方,一年我得做幾回,自家吃或者送親朋好友,好吃又有面子。蛋酥卷又薄層又多,輕輕咬一口,就撲嚕撲嚕直掉渣,別看卷卷比較粗,竟然有入口即化之感...
“我之前初學烘培時做過的“孖煙囱麪包”,有人説不象孖煙囱,象望遠鏡,今回再做一次,用個貼切一點的名稱就是芝心香腸卷。”食材明細主料高粉(230克)低粉(40克)糖(20克)蛋(50克)酵母(4克)水(140克)黃油(適量)輔料脆皮煙肉腸(12條)芝士片(6片...
“捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。生捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸……所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。卷...
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