有關醃漬鬼子姜的做法的精選大全
“洋姜也叫菊芋,是一種十分常見的根莖類菜品,它口感脆嫩,有淡淡的土腥氣。洋姜的生命力很強,可以在一些條件差的自然環境中生長。我小時候經常在地頭和溝邊看到,到了秋末冬初時就可以採收了。它的外表長的跟姜差不多,味道卻...
每年媽媽們都會興起一波醃菜風潮,白菜、黃瓜、蘿蔔、茴子白等東西是我們常見的醃菜品種,鬼子姜是我們經常能在山地裏挖出的一種食材,一到了這種季節,都會成批成批的出現在我們的餐桌上當小菜食用。那麼鬼子姜的醃製方法大...
“鬼子姜,學名菊芋,很多地方又稱之為洋姜。度娘説,鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物,原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或...
“自己種的雪裏蕻,因為經驗不夠,不太壯,但吃起來還不錯,試着醃了鹹菜,下粥最好了。自己醃鹹菜,材料新鮮、無農藥、無添加劑和色素,用具乾淨,可放心食用。圖片為前四個月的,現在天氣太熱,雪裏蕻可能長不出來或長不好。”食材明細...
“過春節,就是吃貨節。家家户户都是大魚大肉,就不能均勻在一年四季的一日三餐麼?!儘管我不理解這種做法,可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日,就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜,準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。...
“秋初時節,趁着豇豆還有,趕緊來一波醃漬豇豆,靜等美味呈現。”食材明細主料豇豆(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃漬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨控水2、鹽備用3、風乾的豇豆切碎4、加鹽拌勻5、容器提前消...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,姜能去濕氣,夏天吹空調久了適量吃點薑片是很好的喲。”食材明細主料鮮子姜(適量)輔料蒜瓣兒(3顆)調料生抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)醬香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃子姜的做法步驟1、選嫩一點的子姜。...
“鹹、鮮、味美,尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜(1斤)醬油(1瓶)輔料姜(4片)蒜(6顆)幹辣椒(6個)白糖(少許)雞精(少許)調料大料(3顆)花椒(20顆)桂皮(1塊)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬醃鬼子姜的做法步...
“小時候的味道~”食材明細主料鬼頭姜(三塊)輔料辣椒油(少許)蒜(少許)鹽(少許)芝麻(少許)醋(少許)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子,醃製數天4、取出洗淨5、改刀切片6...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”生薑温中、散寒、止痛,夏天在空調房間裏呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒,姜經過CUCU醋泡發,能更好的發揮開胃助消化,醋還有活血功效,常吃醋泡姜不僅助陽,而且,對三高和其他一些慢性...
“櫻花季説的就是現在,雖然到了飄落的季節,但是還是到處可見的櫻花朵朵。俗話説:花無百日紅。真的是啊,每年的三四月是最美麗的季節,到處花兒朵朵,出門就會忍不住的想拍,拍,拍。。。櫻花分為很多種,有單瓣的花朵,有多瓣的花朵,品...
“我體寒,一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了,認識的一個護士姐姐跟我説話,無意中拉了我的手,嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我説,直接啃呀?太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜,別説,就是比直接啃生薑味...
“桃子茂盛的季節…吃不完就做成桃子醬好啦。”食材明細主料蜜桃(5個)輔料糖(50g)鹽(20g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃漬桃子果醬的做法步驟1、桃子用鹽把毛撮乾淨,再用鹽水泡一小時。2、每個桃子都去皮。3、先切片再...
“從婆婆那學來的,每年都會做點,朋友也喜歡,今年多做點”食材明細主料鬼子姜(8斤)辣椒(2斤)輔料醋(4袋)醬油(2袋)花椒(適量)大料(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜,辣椒洗淨控水2、鍋內...
““醃漬蘿蔔花”是把白蘿蔔用切菜器切成網狀的樣子,然後進行醃漬、擺盤而成的冷盤小菜。食用和觀賞合二為一。即使家裏來了客人,上一盤“醃漬蘿蔔花”,也會得到讚許。試試吧!”食材明細主料白蘿蔔(500克)輔料鹽(適量)生抽(適...
“鬼子姜的學名叫菊芋,從名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原產北美,十七世紀的時候傳入我國,鬼子姜適應性極強,抗乾旱、抗病蟲,幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現:用鬼子姜提取菊糖,可治療糖尿病,其對血糖具有雙向調節作...
“這是一道絕好的西式開胃小菜,好吃程度我就不説了,你自己試試吧”食材明細主料甜紅椒(2個)百里香(1把)迷迭香(2支)蒜(4瓣)橄欖油(少量)鹽(少量)輔料黑胡椒(少量)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃漬甜紅椒的做法步驟1、原料:甜紅...
“金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。”食材明細主料金桔(4個)蜂蜜(1勺)輔料鹽(1勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃漬金桔茶的做法步驟1、金桔洗乾淨2、對半切開3、表面撒一小點...
“關於Gravlax這道菜,可以追溯到中世紀的北歐。在那個時期,因為北歐氣候寒冷,土地貧瘠,諾曼人主要是以捕魚為生。為了防止捕到的魚腐敗,將捕到的魚用鹽醃製就成了主要的處理方法。由於在北歐,三文魚尤其常見,所以Gravlax因此...
食材明細主料甘露(適量)地姜(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)醬油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜4、把鹽加幾粒花椒炒一下...
食材明細主料鬼子姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)東古一品鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍,洗乾淨後,在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水,水開放鹽,我放了一袋半3、等鹽水涼...
醃製的生薑,清爽可口,吃飯的時候是很好的下飯菜,有時候吃得油膩,肚子不舒服了,吃一片,含在口裏,噁心的感覺很快就能消散了。搭配紅肉吃,可以很好的解油膩。醃製生薑的好處頗多,驅寒,止風寒咳嗽等。生薑醃製的方法有很多,這裏給大...
“開胃小菜”食材明細主料醃檸檬(3個)子姜(250克)輔料白糖(20克)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)檸檬醃子姜的做法步驟1、用末沾油的筷子挾檸檬出來備用。2、半斤子姜洗淨切絲。3、用碗裝檸檬,把檸檬壓碎,然後放入切好的姜...
“家裏經常備有鹹菜,用來做佐料和熗鍋特別香又能增加味道,做起菜來十分方便,我們這裏沒有大芥菜,只能用白菜來醃聊以安慰自己的鹹菜情結了。”食材明細主料大白菜(1棵)輔料食鹽(約1杯)八角(1朵)花椒(1大勺)小茴香(1/2大勺)消毒二鍋...
“嘿嘿,親們我們單位後面有好多好多的自然生長物鬼子姜,純綠色生物,今天就教大家怎麼醃製鬼子姜”食材明細主料鬼子姜(2斤)輔料紫皮洋葱(適量)大葱(適量)香菜(適量)苦菊(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料糖(適量)味精(適量)鹽(適量)...
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