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“淮山粉糯、鴨血嫩滑,加入肉末蒸出來特別香,好吃😋!”食材明細主料淮山(500g)鴨血(1盒)肉末(150g)輔料葱(1顆)調料醬油(3匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山鴨血蒸肉末的做法步驟1、準備的食材。2、淮山...
食材明細主料鮮淮山(適量)鴨子(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)柱候醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山燜鴨子的做法步驟1、原料:鮮淮山、鴨子;姜,葱,蒜各少許;鹽、柱候醬少許。料酒一瓶蓋。2、鴨子切件,飛...
食材明細主料山藥(1根)輔料肉末(100g)調料剁椒(2勺)生抽(1匙)食鹽(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒肉末蒸山藥的做法步驟1、豬肉剁成肉糜。2、香葱洗淨。3、切成葱花。4、山藥削皮洗淨切成5mm厚的片,擺放在盤中。5、...
“鴨血能補血、解毒,選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色,真鴨血在加工過程中經過了高温脱氣脱味處理,沒有血腥味,而是飄着一股鴨香,假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔,真鴨血細膩而嫩滑,筷子夾了...
“淮山又叫山藥,其肉質潔白,含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素,據藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調節人體的免疫系統,有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機鹽類結合,可以形成骨質使軟骨有一...
食材明細主料生鹹鴨蛋(2只)肉末(225克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋蒸肉末的做法步驟1、食材:生鹹鴨蛋、肉末。2、將生鹹鴨蛋洗淨,撈出。3、在肉末里加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、加適量...
食材明細主料鴨肉(適量)輔料濰山薯(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裏倒入熱先爆炒薑片。3、把鴨肉倒入翻炒片刻添少許水煮沸。4...
食材明細主料鴨子(1只)姜(5塊)麥冬(5粒)乾草(4片)黃芪(3片)枸杞(10粒)沙蔘(2小段)輔料鹽(2勺)米酒(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山藥老鴨湯的做法步驟1、鴨子清洗乾淨後剁大塊,冷水下鍋,水開後煮3分鐘去除血沫子。2、準備姜5...
食材明細主料瘦肉(適量)百合(適量)淮山(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合淮山肉末湯的做法步驟1、肉剁碎。2、加入砂鍋。3、加入礦泉水。4、浸泡半小時。5、加入淮山。6、加入泡好...
“茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃,説是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵呵!很想吃這道菜,沒完肉了就剩那麼...
“淮山有健脾益胃、固腎補肺、益氣養陰、長志安神、強筋壯骨、延年益智等功效,適用於脾胃虛弱,腎虛尿頻、消渴、泄瀉、腰膝痠軟、肺虛咳喘,多吃有補益。搭配瘦肉蒸吃,味道鮮美。”食材明細主料鮮淮山(200g)豬臉肉(150g)輔料生...
食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裏炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,1...
食材明細主料淮山(適量)雞(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山蒸雞的做法步驟1、淮山去皮浸水防氧化。2、雞剁成小塊。3、加入鹽油胡椒粉。4、加入生抽。5、加入薑片葱絲拌勻...
“淮山之後煲湯喝?試一試這個蒸法。”食材明細主料肉(200g)輔料山藥(100g)蒜頭(4瓣)幹香菇(4個)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山片蒸肉的做法步驟1、肉加生抽,鹽,醃製半小時。2、淮山切片擺盤子底部。3、...
“簡單蒸菜,清淡有營養!”食材明細主料淮山(1截)玉米(1根)肉末(50g)輔料葱(少許)調料醬油(2匙)食用油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末淮山蒸玉米的做法步驟1、準備的食材。2、玉米粒放盤底,淮山去皮切小塊放上面...
“這個季節的鐵棍山藥口感特別好,真是怎麼煮都好吃。今天用它來蒸了肉末,即營養又下飯。”食材明細主料鐵棍山藥(3根)肉末(250g)土雞蛋(1個)輔料東古醬油(1匙)蠔油(1匙)鮑汁(1匙)紅枸杞(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鐵棍山...
“雜蔬蒸肉末豆腐,清香、軟糯,美味!”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)淮山(1截)肉末(適量)輔料葱(少許)調料醬油(2匙)鹽(適量)生粉(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉末蒸淮山的做法步驟1、準備的食材。2、淮山、胡蘿蔔去皮...
食材明細主料鐵棒淮山藥(1塊)輔料食用白糖(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山藥的做法步驟1、準備鐵棒淮山藥一段砍成三小段。2、削皮洗淨切片稜形塊備用(可以用一次性手套工作,不然手會癢)。3、鍋內放入水上鍋蒸...
“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋,非常方便”食材明細主料淮山(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山的做法步驟1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上2、蓋好蓋子壓10分鐘左右3、蒸熟的淮山4、颳去皮,切片可以炒制,也可以...
“南方春天的天氣特別潮濕,所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛濕的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴...
“常家菜之一,做法簡單,好吃下飯!”食材明細主料豬肉末(100g)鴨血(一盒)輔料大葱白(一段)蒜子(二個)豆瓣醬(適量)青葱葉(適量)調料料酒(一匙)蠔油(一匙)一品鮮醬油(一匙)雞精(適量)白糖(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末鴨血的做法步...
食材明細主料鴨肉(適量)淮山(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山鴨肉湯的做法步驟1、準備食材:鴨肉,淮山,生薑2、鴨肉冷水下鍋煮開,撈出用涼水沖洗乾淨備用3、淮山去皮切塊,用熱水煮一下,去除表面粘...
“鴨血,性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可衝入熱酒服;又用於血熱上衝,中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。”食材明細主料鴨...
“俗話説吃啥補啥,雖然只是民間的俗話,但是對於鴨血來説就非常適合了,特別是女人,需要多吃點鴨血,給自己補一補氣血。這鴨血蒸着吃,味道鮮美,能夠清除身體的毒素,能夠起到解毒補血的作用。”食材明細主料鴨血(1袋400克)輔料彩椒...
“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脱垂。鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。雞温中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養...
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