有關筍子的精選大全
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹筍：125輔料鹽：適量老抽：適量生抽：適量五花肉：100油：適量具體步驟1.準備材料2.五花肉下鍋，煸炒。3.煅出豬油。4.下筍絲。5.翻炒。6.加生抽、老抽，繼續炒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘筍子燉雞，又稱蘆筍燉雞。竹筍燉雞湯，是一道非常美味又營養的燉品。它具有低脂肪、蛋白質等營養元素豐富的特點。做法也比較簡便，食材簡單。非常適合在家...
1、泡菜罈子裏面添加了生水。製作筍子泡菜時，需要使用涼白開，不宜使用生水，這樣會導致細菌滋生，從而出現生花的現象。2、泡菜罈子沾上油。製作筍子泡菜的時候，需要使用潔淨無油的容器，這樣可以避免筍子生花。每次夾取筍子的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天心情比較好，難得的一個週末沒作業，就想着怎麼慶祝，想一下自己這麼能做吃的，又是資深吃貨，為什麼不早點自己回家做一頓呢。然後在菜市場逛了一圈之後選...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍子：250g牛肉：500g輔料姜：適量老抽：適量油：適量味精：適量糖：適量鹽：適量料酒：適量香料：適量豆瓣：適量具體步驟1.牛肉切大塊，泡去血水備用，筍子也用水泡漲，洗幹...
不是。茭白也被叫做水筍，所以某些地區就會簡稱其為筍子，地區習慣的差異，也會將筍子定義為竹筍，但茭白和竹筍是不一樣的。茭白是依水而生的水分比較多，炒熟後雖然整體會變軟但食用起來口感依然是比較脆爽的。茭白的食用方法...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這樣的好吃的牛肉燒筍子的做法是指一種非常好吃的，當然在家裏面的話就比價受歡迎的，因為這樣的筍子和牛肉是一種完美的配合，這樣的好吃的東西是需要和大...
説到竹筍，相信基本上所有的人都很熟，主產地我國南方一帶，其營養價值及高，富含豐富的維生素跟微量元素，可以説功效與作用那是相當的多，那麼問題來啦，竹筍跟筍子是同一種食材嗎，以及吃竹筍有什麼好處跟壞處呢，接下來就仔細的説説...
“筍子燒雞塊，香辣，一點也不油膩，味道鮮美。米飯殺手，很下飯的一道菜。”食材明細主料幹筍子（一把）雞腿（一個）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）純淨水（適量）調料花生油（少許）香辣醬（一匙）香辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筍子燒雞塊的做法步...
“清淡可口，快手菜。”食材明細主料小白菜（兩棵）幹筍子（一把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒筍子的做法步驟1、擇好的小白菜，洗淨，切段，備用。2、幹筍子温水浸泡一夜，切絲，備用。3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：500筍子：500肥腸：500輔料火鍋底料：適量姜：適量鹽：適量小葱：適量大蒜：適量味精：適量具體步驟1.準備好所有材料2.雞肉煮熟備用3.肥腸也煮熟備用4.鍋中...
“老公喜歡吃筍子，尤其是用泡椒炒的。”食材明細主料筍子（適量）肥肉（適量）輔料泡椒（2個）泡姜（1塊）大蒜（2瓣）花椒（10顆）大葱（1段）鹽（少許）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒筍子炒肉片的做法步驟1、所需食材如圖所示2、筍子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹竹筍：適量青椒：1個麻鴨：半隻魔芋：750輔料大料：適量糖：適量醬油：適量鹽：適量葱、姜：適量具體步驟1.鴨子、魔芋分別抄水，撈起瀝盡水份。鴨子用料酒，香油，辣椒...
水開之後煮五分鐘。鮮竹筍裏面會含有大量的草酸，在炒或燒之前一定要用開水焯過，這可以使得竹筍裏面的草酸分解。這不僅可以有效的去除竹筍的澀味還可以提升竹筍的口感。經過焯熟的竹筍也表容易保存，等竹筍快涼了之後放進...
竹筍和五花肉都是家常菜餚中常見的菜品，竹筍口味清脆香嫩，五花肉肉質鮮美，竹筍與五花肉可以一同燒菜，你會做筍子五花肉嗎？喜歡吃五花肉或者竹筍的朋友們都可以嘗試一下竹筍燒五花肉，美味營養的同時為身體帶來健康，來學習一下...
“筍子脆脆的，牛肉香香的，美味的一道可作為菜也可以作為拌麪拌飯的醬料哦！”食材明細主料牛肉（200g）筍子（100g）輔料老乾媽（2勺）葱花（1勺）蒜碎（1勺）姜碎（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）筍子牛肉醬的做法步...
筍子開水燙的時間不足或沒有煮熟。食用筍子的時候，需要徹底煮熟，或是將筍子放入沸水中煮五分鐘至十分鐘，搭配其他食材炒後再吃。筍子一般指竹筍，原產中國，挑選時需要選擇嫩黃色的，這樣的筍子質地比較嫩，口感會好。筍子的烹飪...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肥腸筍子米粉是一道健康美味的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。鮮香麻辣的肥腸，搭配清脆爽口的筍子，順滑細膩的米粉一道烹煮，色澤鮮亮喜人，口感麻辣惹人...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘幹筍子燒牛肉是由牛肉、筍乾等簡單食材烹飪而成的菜品，加上其他調味料的輔助，製作出味道一流的佳品。牛肉香嫩的口感以及筍清脆香甜的口感讓人回味。同...
不需要。筍子焯水的主要目的是為了去除筍本身的澀味，不加鹽只焯水也可以去除。不過筍子在焯水的過程中，若是加入一些鹽能夠使筍子更入味，更好的提升口感，同時適量的鹽能夠減少筍的氧化，讓筍看起來顏色比較鮮亮，做出來的菜成...
“四川人喜歡吃辣，這道牛肉燒筍子就可以讓大家一飽口福哦！”食材明細主料牛肉（300g）筍子（100g）輔料蒜（適量）姜（適量）配料幹辣椒（10g）花椒（10g）豆瓣（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣牛肉燒筍子的做法步驟1、1、將牛肉切成小...
“1.雞肉可補虛、暖胃、強筋骨、活血、調經、止崩帶、節小便頻數2.凡年老體弱、神疲力乏、貧血、血小板減少、白細胞減少、產婦體虛乳少等，吃雞可滋補強健。3.雞是婦科食療佳晶，尤其是烏骨雞，氨基酸含量高，人體必需氨基酸...
焯水浸泡去澀味。先將大筍子剝皮在清洗乾淨，切成片狀後進行焯水，鍋中放入筍片並加入適量的清水，水開後煮15分鐘。煮好後撈出筍片放入清水中浸泡，儘量每隔5-6個小時換一次清水，這樣浸泡24小時後，可以除去大筍子中的苦澀味道...
“香辣爽口下飯菜，用它吃麪和夾饃不錯的選擇，人間美味！”食材明細主料線椒（適量）筍子（適量）輔料花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒筍子的做法步驟1、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（100g）筍絲（200g）輔料小米椒（3個）韭黃（50g）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）韭黃筍子炒肉的做法步驟1、植物油放入...
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