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“學廚WK91176寸圓模具1個量。”食材明細主料高筋麪粉(200克)乾酵母(2克)鹽(2.5克)細砂糖(20克)水(100克)全蛋液(20克)黃油(20克)輔料奶酥材料(適量)黃油(36克)糖粉(30克)奶粉(45克)全蛋液(10克)芝士粉(12克)調料表面裝飾(適量)蔓越莓(適量)杏仁片(適...
“在江南的冬天做起酥麪包,真的需要勇氣哦!室外室內一樣冷!沒辦法開了個取暖器!裹黃油、疊被子!一直忙到晚上11點整形好開始二發,索性不管它了!睡覺!早晨起來一看二法還不錯,立馬就開烤!手撕包完成!”食材明細主料高筋麪粉(170g)低...
“這個手撕麪包的確是太好吃了,撕開後片片像薄雲那樣的輕盈,用CAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤出的成品,由於精確的温度使得麪包色澤均勻,口感相當的棒”食材明細中種高筋麪粉(224克)酵母(2克)牛奶(155克)輔料白糖(30克)黃油(30...
食材明細主料高粉(380克)糖(60克)鹽(4.5克)全蛋(57克)黃油(45克)牛奶(190克)酵母(5克)輔料黃油(90克)全蛋(35克)糖粉(65克)奶粉(150克)全蛋液(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕奶酥麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面...
“這款麪包連我家那不喜歡吃麪包的小子都可以吃很多的哦,濃濃的奶香味,而且外表剛毅,內心柔軟哦。”食材明細主料高筋麪粉(200G)牛奶(120克)練乳(20克(塗抹用))黃油(15克)輔料細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(15克(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)...
“娃説了幾次想吃麪包🍞,那就學着做吧,拿出當年為了娃可以吃上營養美味的包子饅頭,從零基礎到現在可以擔任中式麪點師培訓的老師,拿起那份學習勁頭從零開始研究西式麪點吧!”食材明細主料高筋麪粉(175克)輔料白糖(20克)酵母(2克...
“寶貝兒子非常喜歡吃麪包蛋糕,外面賣的現做的一非常油,二不乾淨,所以就學着自己做了,看來自己很有烘焙的天賦,麪包第一次就成功了呢。”食材明細主料麪粉(500克)奶酪(100克)湯種麪粉(90克)輔料雞蛋(2個)牛奶(150ml)糖(60克)鹽(6克)酵母(8...
“這款麪包沒有用黃油,而是用我做蛋糕裱花時沒有用完的淡奶油,而且二次發酵時也是刷了淡奶油和雞蛋的混合液,液體也是用的牛奶,做好的成品很鬆軟,奶香味也很足。吃的時候用手撕,一塊塊的,不僅僅是美味,也是個享受美食的過程。...
食材明細主料臘肉(適量)豬心包菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹香手撕包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨。2、用手撕成小塊。3、臘肉切片,放鍋中小火煸炒出油。4、放入包菜大火翻炒變...
“今天分享一篇超好吃的手撕麪包。”食材明細主料小麥粉(200克)水(100克)細砂糖(20克)鹽(2.5克)乾酵母(2克)全蛋液(20克)黃油(20克)輔料奶酥黃油(36克)奶酥糖粉(30克)奶酥奶粉(45克)奶酥全蛋液(10克)奶酥芝士粉(12克)調料蔓越莓(適量)杏仁片(適量...
食材明細主麪糰高筋麪粉(180克)牛奶(120克)酵母(3克)白糖(10克)黃油(15克)鹽(1克)輔料香腸(適量)小香葱(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹味香腸手撕包的做法步驟1、沒用後油法,將主麪糰的所有食材放入麪包桶裏,啟動和麪3...
“這是一款寓意美好的料理麪包,用中空蛋糕模做成圓形,表達了團圓、圓滿、美好之意,加了香腸和奶酪,願我們的生活紅紅火火,也祝新良首屆烘焙大賽圓滿成功。這款麪包用了湯種,家人非常喜歡,吃起來鬆軟夠味,還加了帕瑪森芝士粉非...
“做了很多次老麪包了,每次都很受歡迎,用手撕着吃感覺非常好,一絲絲一條條,回味無窮。這次做的時候總算想起拍過程,一起分享吧!”食材明細老面高筋粉(200g)糖(15g)酵母(4g)水(160g)主麪糰高粉(200g)糖(65g)雞蛋(60g)奶粉(15g)水(80g)鹽(4g)黃油(5...
食材明細主料高筋麪粉(300g)酸奶(170g)酵母(3g)雞蛋(45g)白糖(20g)黃油(18g)鹽(2g)輔料刷表面蛋液(適量)酥粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶手撕麪包的做法步驟1、酸奶、雞蛋、鹽、糖放入麪包機中2、放入麪粉,酵母埋在麪粉...
“好久沒做這道肉鬆手撕麪包了,”食材明細主料高筋麪粉(300g)肉鬆(100g)雞蛋(1個)酵母(4g)沙拉醬(適量)輔料黃油(30g)芝士(50g)白糖(40g)水(150g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高級(難度)肉鬆手撕麪包的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽2、然後加入白...
“一直想拔草手撕包,無意間看到達人王光光的日式煉乳方子,嘗試一下,擅自加了蔓越莓和酥粒,真的很好吃。方子很棒,揉好的麪糰不粘手,而且可以拉出大薄膜,值得一試哦”食材明細麪包高筋麪粉(200克)水(119克)糖(25克)鹽(3克)酵母(2.5克)黃...
“喜歡老麪包,可是做起來時間耗費很長,前些日子在濃咖啡淡心情的博客裏看到一款老麪包,耗時短,又好吃,容易上手。所以大家都可以試一下,味道好極了。”食材明細麪糰材料高粉(200克)細砂糖(25克)鹽(2克)牛奶(65克)蛋液(75克)乾酵母(4克)...
“之前的網紅款奶酪包,做給家人吃都覺得味道超讚而今天這款是將奶油奶酪裹進麪包裏面,再進行烘烤的,還沒出爐,就能聞到奶酪的香味了將它製作成花型,吃的時候一個一個撕下來,過癮以後過浪漫的節日就送我這樣的花,可好呢?嘿嘿,既...
“發現了金山日式吐司麪粉,一下子就愛上了,第一次和麪就發現它跟普通高筋麪粉不一樣,原料精選100%進口優質小麥,吸收性強,很容易出膜,按比例配好材料放進麪包機桶中,時間差不多過來一看麪糰的狀態就特別好,省時省心省力。仔細...
“這款麪包圈添加了好多的料,用了帕瑪森芝士粉,烤得時候那個香呀,真的好吃,吃多了甜麪包,可以換個口味試試這款麪包。”食材明細主料高粉(200克)水(120克)糖(20克)奶粉(12克)鹽(1.5克)黃油(20克)酵母(2.5克)輔料台灣香腸(2根)馬蘇裏拉奶酪...
食材明細主料高筋粉(225g)低筋粉(75g)水(126g)雞蛋(1顆)煉乳(15g)白糖(30g)黃油(麪包團25g+裹入用50g)紅豆(50g)輔料鹽(4g)奶粉(9g)酵母(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕麪包的做法步驟1、將除黃油,紅豆以外所有材料都放進麪包機,...
“寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麪包了,尤其是手撕麪包外脆內軟,奶香濃郁,早上起來配一杯温熱的牛奶,怎麼能停住口呢!”食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和麪黃油(30g)水(140g)糖粉(20g)裹入黃油(200g)奶香(口...
“所謂生活之美,就是能讓你每天都感受到愉悦的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐,可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡,也可以是複雜的一份整形麪包搭配一杯熱豆漿,無論簡單與複雜,它都...
“值得一做再做的一款麪包,剛出爐的味道特別好,還沒等放涼就已經幹掉一半。一口下去最先感受的是綿綿軟軟的甜味,一點都不會膩,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢擴散開來。。。讓人回味!”食材明細主料金象高筋麪粉(2...
“簡單易做,奶香味十足圖片晚上拍的有些不清晰,請見諒;”食材明細主料高筋麪粉(200g)水(120g)黃油(15g)煉奶(15g)細砂糖(20g)酵母(3g)雞蛋(半個)鹽(2g)輔料煉奶(20g刷表面用)無鹽黃油(15g刷表面用)酥粒(適量表面裝飾)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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星乃