有關美味酸菜魚怎麼做的精選大全
“酸菜魚人人愛,味道很不錯,昨天做了個剁椒魚頭,今天來個酸菜魚,都是一頓光,發表文章的時候魚都消化的差不多了哈哈。和老婆二個一條魚,還不太夠吃。我發表的菜單基本都是六個圖和一個成品圖。太多了大家看着也煩的。有難度...
“夏天吃飯沒有食慾,就讓這道菜打開你的味雷!”食材明細主料草魚(適量)酸菜(適量)輔料姜條(適量)蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)豆油(適量)生粉(適量)葱末(適量)香菜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味酸菜魚的做法...
“酸湯魚,吃貴州菜必點的一道菜,貴州少數民族傳統菜餚,是原生態民族美食的代表,也是“黔菜”最知名的門面擔當。在缺鹽的年代,機智的貴州苗家人,用五穀發酵出來的“酸”替代鹽,既改變了菜餚的寡淡無味,又讓人們能在悶熱的夏天...
“酸菜魚就是酸湯魚,用酸菜(泡菜類)煮的魚片,是開胃下飯的好菜,它起源於重慶屬於經典菜了,現在基本每個飯店都有酸菜魚,可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜,草魚體格大切出來的片都很大,成品做出來顏...
酸菜魚是很多人喜歡吃的一種魚,它吃起來酸辣可口而且非常的下飯,每次做上一碗酸菜魚,可以吃上兩碗米飯,魚肉非常的鮮美嫩滑,因此有很多人在午餐的時候會選擇酸菜魚,那麼做酸菜魚用什麼魚比較好呢?一般來説選擇的有黑魚,草魚,...
“今天教大家弄泡菜魚片超美味!!自己琢磨方法,另外還有很多美食都寫在微信公眾號番茄廚房大家可關注學習哦,果然吃貨的潛力是無限的。【機智】哈哈哈”食材明細主料鱸魚(1)酸蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)...
“這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的,吃過一次就忘不了了,每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜,每次用酸菜魚料倒也簡單,就是處理魚有些費事,不過越是費事越是能體現這道菜的味道,大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食...
“酸菜魚好吃名不虛傳。開胃下飯的好幫手!秋燥適合吃下飯的菜。逛超市買回來酸菜魚的佐料和龍利魚。好想解饞,立馬動手做了。魚肉很鮮美滑潤,可是辣味難忍、也是很難享受到完美的美味。辣的吃一大碗飯,的確是下飯啊!剩下的...
食材明細主料草魚(1條)老壇酸菜(1包)輔料大葱(1顆)小葱(3顆)生薑(1塊)幹辣椒(20g)花椒(20g)陳醋(10g)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)剁椒(100g)大蒜(3顆)幹澱粉(30g)雞蛋清(1個)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
準備時間:55分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚:2-3斤輔料好人家酸菜魚料包:1個具體步驟1.先處理魚肉,把頭切掉,魚切成小塊,也可以是大一點的魚片,用蛋清醃製2.準備輔料。薑片,蒜瓣,葱段,乾紅辣椒,花...
酸菜魚火鍋是川渝一帶很常見的一款特色菜品,主要製作材料是鯉魚和酸菜等等,是將酸菜魚和火鍋兩種吃法巧妙地結合在了一起,相對於普通的火鍋,增添了自己的獨特風味,同時,還具有十分豐富的營養價值。酸菜可以增強人的食慾,也大...
食材明細主料草魚(800克)食用鹽(適量)輔料道味源酸菜魚調料(370克)料酒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好食材2、把魚剖腹清洗乾淨,切片或者切塊置於容器中,放入適量的食用鹽,料酒進行調味待用3...
“酸菜魚,可謂是享譽大江南北。雖不敢虛誇自己做的怎麼樣,但是起碼也是得到某名廚真傳的。其實做酸菜魚,很簡單,掌握幾個小細節,你肯定能做出超級讚的味道來。好吃的酸菜魚,酸辣爽口,湯汁濃郁但是不重。魚片滑嫩入口即化,酸菜...
“老公釣的大草魚,看着白嫩嫩的魚肉好新鮮,拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭(1個)酸菜(1袋)幹辣椒(8個)花椒(2g)香葱(1顆)芹菜葉(少許)姜(1塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酸菜魚片...
食材明細主料酸菜(100克)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、酸菜洗淨、切好備用2、黃古魚2條3、把黃古魚切塊狀,因為魚的表面比較滑,切的時候要注意手...
食材明細主料雜菇(適量)泡椒(兩個)葱白(少許)蘆筍(三條)西紅柿(一個)蒜頭(五瓣)酸筍(一小條)鱸魚(一條)酸菜(一小棵)姜(三片)輔料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房美味酸筍魚的做法步驟1、鱸魚...
食材明細主料巴沙魚片(200g)酸菜片(適量)粉絲(適量)輔料香辛料(適量)香菜(適量)調料油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將...
食材明細主料黑魚(2條(約3斤))輔料洋葱(一個)配料郫縣豆瓣醬(100g)醋(3兩)葱(1根)姜(5-6片)鹽(20g)糖(一湯匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗,去五臟,清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3...
“自古以來,川中有製作酸菜的習慣。每年初冬,取上好青菜以鹽醃製,貯存於壇中。貯存一月有餘,即可食用,酸爽開胃,拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃,而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人,偶發以酸菜佐魚而食之念,取酸菜、河魚...
近來,一個酸菜魚品牌火爆全網,一度被稱為酸菜魚屆的“扛把子”,讓人流連忘返,回味無窮。無論天氣如何,去他們家吃酸菜魚的人總是非常多,是哪個酸菜魚品牌這麼火爆呢?那就是漁人傑酸菜魚。那它為何如此受人喜愛,跟着小編來瞧...
“酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,酸辣爽口。魚含豐富優質蛋白和礦物質;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食慾。”食材明細主料草魚(一條(鮮活))板豆...
“春節期間,我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏,作為吃貨的我,肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓,自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚,需要準備...
“正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“酸菜魚是一道川菜,麻辣鮮香十分好吃,也是我家很喜歡的一道菜,其實自己在家制作也相當的簡單。。”食材明細主料草魚(半條)粉絲(1把)輔料酸菜魚料包(1包)大葱(適量)芝麻(適量)花生油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制美味...
“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。今天特別為最有年味媽媽菜而...
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