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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸雞腳是一道普通的家常菜,但如何將雞腳蒸得鬆軟美味入口即化就是一門學問了。香料如八角,老抽桂皮耗油等不僅可以提升口味的層次感,還改變雞腳的顏色,使...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞腳,大家是不是都挺喜歡吃的呀?想想坐在電視前,捧着一盤蒸雞腳,一邊看一邊啃,簡直不能再愉快了!蒸雞腳是一道很簡單、但是很美味的菜餚,大家都可以在家裏動...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好像有一回刷微博,瞭解到一件事,外國人是不吃雞腳的,忘記接下來説什麼了,貌似是説雞腳髒。然而在國內,真的,雞腳是部分人的信仰啊信仰,而且尤其喜歡鳳椒味的...
食材明細主料雞腳(一斤)輔料紅蘿蔔(一小隻)洋葱(一小隻)姜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鹽焗粉(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜容雞腳的做法步驟1、紅蘿蔔一小隻切絲、洋葱一小隻切絲、姜切絲2、...
“鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...
“填腎精麗健腰腳,滋胃液以滑皮膚。長肌肉可愈漏瘍;助血脈能充乳汁,較肉尤補。這可能是對它最好的詮釋。”食材明細主料豬腳(1斤)輔料酸辣椒(適量)小米辣(適量)豆豉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)食用油(適量)酸辣(口味)蒸(...
食材明細主料豬腳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)啤酒(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒸蜱酒豬腳的做法步驟1、豬腳一個,2、斬塊,啤灑,姜。3、姜放進油鍋裏炒香,4、放進豬腳,放點鹽炒勻。5、淋上醬油上色,6、倒進...
食材明細主料雞腳(1000克)輔料洋葱(2條)辣椒(3個)姜(5克)醋(500ml)魚露(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋葱去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨,切去指甲!6、放到開水煮熟7、把雞腳...
“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步...
“俗話説:新年要有個好兆頭!每家每户年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目,大魚大肉一應具全,不過要説這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,軟滑糯嫩,肥而不膩。年夜飯或...
“耙耙也是四川的特色菜。把雞腳做的特別的耙軟糯好吃。和一般的滷菜是不同的。”食材明細主料雞腳(一斤)輔料葱(適量)八角(三個)花椒(10顆)香葉(三個)姜(適量)蒜(適量)調料白糖(少許)白胡椒粉(少許)鹽(少許)醬油(一匙)老抽(半匙)五香粉(一匙)鹹...
“從殷奶奶家買的鴨腳包,很符合我的口味,處理起來也很方便,隨便加點料直接蒸就已經很好吃了,這要是用來做別的,豈不是絕了”食材明細主料鴨腳包(6個)輔料紅辣椒(2個)醬油(1勺)白糖(半勺)鹽(半勺)料酒(2勺)姜(1塊)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
10到15分鐘。蟹腳部分的蟹肉肉質鮮嫩,雖然有一層硬硬的殼,但殼比較薄,因此蒸蟹腳的時間不宜過長。蟹腳處理乾淨後,直接上鍋蒸,蒸上10到15分鐘,關火後再燜一會兒就能出鍋。...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
食材明細主料雞腳(適量)輔料芹菜(適量)土豆(適量)八角(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)中辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)未知(難度)燴雞腳的做法步驟1、準備材料2、先用料酒過水3、油適量,炒豆瓣醬和調料出...
食材明細主料雞腳(1斤)輔料姜(6片)葱(2根)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1塊)指天椒(3個)鹽(適量)冰糖(4顆)老抽(1勺)生抽(2勺)啤酒(600ml)花椒(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗乾淨。2、鍋裏放水煮下雞腳、生...
半個小時。豬腳一般燉煮半個小時就熟了。準備高壓鍋。豬腳去毛洗淨,起鍋燒熱水,把豬腳放入鍋內焯水,過冷水之後放入高壓鍋內,加入適量的清水,添加姜、蒜、鹽等調味品後,按高壓鍋中蹄筋的按鈕開始燉煮。半小時後豬腳燉至軟爛...
食材明細主料黃腳立(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)豬油(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃腳立的做法步驟1、黃腳立洗淨後抹上鹽2、小葱切段將小葱頭碼在盤中3、魚平鋪之後放上葱段和椒絲4、淋上兩...
“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料滷料(249g)原味(口味)未知(難度)滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳,剪掉指甲,洗淨備用2、滷料:五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬製滷料待煮熟後撈出(如果不會熬製...
食材明細主料雞腳(500克)泡山椒(400克)芹菜(100克)姜(1塊)蒜(5個)花椒(10棵)小米椒(5個)鹽(10勺)冰糖(10棵)檸檬(1個)味極鮮(5勺)醋(10勺)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)泡雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨放料酒薑片加水煮開後中火煮15分鐘2、檸檬...
“秋季來了,天氣乾燥,來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳(5個)排骨(200克)輔料淮山(10克)紅棗(2大個)枸杞(10克)黨蔘(10克)生薑(3片)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼煲雞腳的做法步驟1、雞腳剪去爪...
“很高興得到這次的【信任之美·八朵木耳一身輕】的試用機會。感謝美天的支持!感謝信任之美的提供!🌹🌹🌹產自中國最後的那片原始森林腹地,小興安嶺羣山之中的天然氧吧。木耳長期食用有養血駐,清胃滌腸功效,更能預防結石與...
2小時及以上。豬腳中含有蹄筋,因此豬腳蒸熟的時間並需要太久,但要豬腳蒸得軟爛、軟糯就需要2小時以上的時間。可以使用高壓鍋代替普通蒸鍋,以加快豬腳蒸軟的時間。豬腳中富含大量膠原蛋白,因此蒸熟的豬腳口感軟糯有彈性,肥...
食材明細主料豬腳(適量)紅棗(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)香葱(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅棗蒸豬腳的做法步驟1、備豬腳2、斬塊3、放進油鍋里加鹽,醬油炒勻4、盛碗裏5、備紅棗6、放進紅棗7、放進電壓鍋...
“黃腳立,又名黃鰭鯛,赤翅。其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。這種魚含有豐富的蛋白質,佔營養成分21.1%,而脂肪含量卻很低僅佔1.31%。不過貌似我是第一次買這種魚,不過管它什麼魚,今晚只有一個結果——清蒸!!!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材...
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