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食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)輔料白糖(2勺)酵母粉(4g)牛奶(半杯)糖粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸麪包的做法步驟1、250克麪粉。2、加入一個雞蛋,兩勺糖。3、加入4克酵母粉,半杯牛奶。4、攪拌均勻,揉成麪糰蓋上保鮮...
“油炸的麪包圈是小學時代的我特喜歡吃的一樣早點,香軟可口再加上胖嘟嘟的可愛樣子~~別提多給力了!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
“零失敗超簡單系列”食材明細主料手抓餅(1張)肉鬆(適量)輔料煉乳(適量)鹹香(口味)烤(工藝)簡單(難度)空氣炸鍋手抓餅麪包的做法步驟1、手抓餅攤平,抹一層煉乳,撒一層肉鬆撒勻。2、從一頭開始卷,捏緊捲成一個條條,用手按平。3、入空氣...
食材明細主料高筋麪粉(250克)水(120克)酵母粉(5克)雞蛋(20克)奶粉(10克)鹽(2克)白糖(20克)黃油(20克)輔料豆餡(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包炸糕的做法步驟1、用温水將酵母粉融化,再和高筋粉、雞蛋液、奶粉、...
“最近流行的一款酸奶大麻花,試着做了,因為我家的炸鍋小,炸出來胖乎乎的,今天做教程,就改成了炸麪包圈。”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(250ml)豆沙餡(適量)輔料雞蛋(1顆)食用油(少許)酵母(適量)食鹽(少許)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗...
可以。做麪包一般是用高筋麪粉,高筋麪粉是可以用來炸油條的。想要做出蓬鬆可口的油條,要注意在和麪的時候要加入一定比例的發酵粉;其次要用涼水和麪,這樣和出來的面會比較軟。入鍋炸的時候要注意油温,油温到七成熱的時候就...
“酥脆酥脆的香蕉麪包糠,簡單易做又好吃”食材明細主料香蕉(一根)輔料麪包糠(一碗)雞蛋(五個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸香蕉麪包糠的做法步驟1、準備一根香蕉2、一碗蛋液3、切斷香蕉浸入蛋液4、再浸入麪包糠的碗...
食材明細主料番茄(適量)麪包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麪包粉炸番茄的做法步驟1、麪包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使兩面均勻的沾上...
“這是和北方一個姐姐學做,不知道學得正不正宗,但是味道是相當不錯的,這到底應該叫扯麪呢?還是拉條呢?還是拉麪呢。。。?反正就是麪條。。。!!”食材明細主料麪粉(適量)肉碎(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)甜面...
“麪包糠炸豆腐不一樣的吃法,一改過去豆腐只有炒、燉、做湯的基本做法,做一款麪包糠炸豆腐顏色美觀,口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳餚。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)其他(口味)炸(工...
“Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片,表面是香脆的麪包屑,一口咬下去有滿滿的芝士爆漿,實在太!好!次!了!”食材明細主料低筋麪粉(100g(麪糊))胡椒粉(適量)披薩草(適量)鹽(適量)泡打粉(1.5g)麪包屑(適量)玉米油(10g)芝士片(適量)雞蛋(1個)牛奶(65g)蝦(12只...
“就算是烘焙小白也能夠搞定的美味。去西餐廳看一下兩片蒜磚賣幾十塊錢,不發財的我都不捨得看一眼哈!不過我也偷偷的看了一下那些屌絲級的女秀們,用塗有黑指甲油的細手拿起蒜磚正往嘴巴送呢!”食材明細主料麪包(1個(或饅頭))...
“對比來説,麪糰放置冰箱冷藏發酵一晚的麪包口感要好些,這個雖節省時間但沒有那個冷藏發酵的好吃。另一款空氣炸鍋免揉的麪包口感更好些。”食材明細主料中筋粉(250g)輔料白糖(20g)乾酵母(3g)牛奶(190g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工...
“最近跟抖音上學的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太膩。不管是大人小孩,這款美食都很適合大家改善下口味,是平時在家裏很難吃到的美食。”食材明細主料切片面包(1包)雞蛋(3個)酸奶(1盒)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
“一款不用烤箱的小麪包,成品類似甜甜圈,又裹上一層椰蓉,滿口的椰香,綿軟香甜,很受孩子喜歡。”食材明細主料麪粉(230克)輔料白糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食鹽(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
“空氣炸鍋版免揉麪包(中筋粉),最好用高筋粉,因快遞沒開通,只好代替用。學習使用的菜譜來自《Meggy的美食廚房》。備中筋粉250g.白糖10g,乾酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。乾料混合,倒入牛奶攪拌,倒玉米油拌勻。手指揪起麪糰向中...
“這次在做熱狗炸包的同時也做了甜甜圈用的都是同一種麪糰只是在造型上換了花樣還考慮到下次就不用再重新換鍋油炸了節儉是美德哈哈”食材明細主料高粉(180克)水(95克)乾酵母(3克)黃油(18克)糖(25克)雞蛋(25克)鹽(3克)奶粉(6克)香腸(兩...
蘸取雞蛋液後再將帶魚裹上面包糠即可。炸帶魚的時候大部分都是要放麪包糠,這樣有利於防止帶魚會在煎炸的過程中會碎掉或者是爛掉的情況,炸帶魚先要準備雞蛋液,將帶魚,裹上蛋液後在裹一層面包糠,會使炸帶魚酥爽脆化,更有利於...
“免揉麪的空氣炸鍋版氣泡小麪包來啦~~只需要攪一攪,就能做出鬆軟拉絲的小麪包,小巧可愛,一口一個,吃的停不下來哇🤗🤗”食材明細主料温牛奶(140g)酵母(3g)黃油(16g)高粉(200g)輔料砂糖(23g)鹽巴(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)氣...
用麪粉。炸雞是準備好的雞腿放入鍋中煎炸而出的,在炸雞的過程中還需要麪包糠作為炸雞的外表。在沒有面包糠的情況下,可以使用麪粉,麪粉也可以起到使雞腿更加酥脆的作用。在炸雞的過程中注意火候,適當的火候能夠使炸雞更加...
食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)白糖(20g)酵母(4g)牛奶(100g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小麪包的做法步驟1、容器中放入250克麪粉,打入一個雞蛋,加20克白糖,4克酵母。2、加100克純牛奶。3、和成麪糰。4、醒發兩倍大...
“平常,一説到沙拉醬,我們就會與雞塊,薯片,蔬菜,水果聯繫到一起,即使用在麪包上,也是塗抹在表層。上次用沙拉醬代替油來炒米飯,真的是讓你意想不到的美味,非同凡響。這次,我在麪包球的製作中用沙拉醬代替蛋液,沒想到又一份意外收...
“麪包棒是非常簡單的麪包類點心,其實也具有餅乾的口感,對發麪要求也不高,朋友們發麪失敗時我最建議的就是做麪包棒,烤出來都是香香脆脆的感覺,適宜出行零食。今天做的是炸鍋版,香味更濃。”食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)...
可以將雞蛋和麪粉攪拌成糊,代替麪包糠使用。炸好的雞腿可以再復炸一遍,雞腿的口感吃起來會更酥脆。雞腿炸熟後,可以直接吃,也可以搭配番茄醬、辣椒醬、孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃。吃不完的炸雞腿,放涼後,可以用塑料袋包好...
“媽媽用豆漿機打了紅豆綠豆花生黑豆的混合豆漿,剩的豆渣很香,扔了好可惜,便發揮想象在結合麪包的製作方法,製作了一款甜甜的豆渣油炸麪包”食材明細主料高筋麪粉(200g)豆渣(100g)水(適量)輔料白糖(50g)玉米胚芽油(25g)酵母(0.75量勺...
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