有關醬香牛霖牛筋兒滷蛋的家常做法的精選大全
食材明細主料牛霖(適量)牛筋(適量)雞蛋(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香牛霖牛筋兒滷蛋的做法步驟1、主要原料。2、:雞蛋煮熟,剝皮備用...
“做完之後,廚房裏面瀰漫着滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子(1公斤)雞蛋(10個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(8瓣)大料(5顆)花椒(1撮)肉蔻(2顆)丁香(一小撮)桂皮(2小片)香葉(2片)料酒(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鮮貝露調味汁(半勺)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時...
食材明細主料牛腱子(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)大蒜(適量)八角(適量)茴香(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘...
“年根將至,家家進入了肉食炸煮煎燉的繁忙中。今日,為親們奉上一道我們家祖傳的醬香牛肉。”食材明細主料牛肉(5000克)輔料食鹽(兩勺)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)山奈(適量)桂皮(適量)丁香(適量)陳皮(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
“東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)芝麻(適量)微辣(口味)...
食材明細主料牛筋(500g)調料花椒(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛筋的做法步驟1、牛筋洗淨切小塊。2、倒進高壓鍋,加水。我這水量有點多了,可以再少點。高...
“夏天吃涼菜的次數增多了,滷味是我的一大愛好,平時沒時間弄都是在滷味店買些回來吃,現在有時間了自己動手滷些給父母還有孩子吃,乾淨衞生,味道也很棒,簡單啊!喜歡吃滷味的可以自己動手試試。”食材明細主料牛腱(2斤)輔料燉料...
“一塊牛肉,取淨肉做成牛肉丸。剩下的筋頭巴腦的東西,醬着吃。”食材明細主料牛肉筋(1500克)輔料純淨水(1000克)調料料酒(15克)食鹽(4克)黃豆醬(2湯匙)滷肉料(10克)冰糖(雞塊)生抽(50克)幹辣椒(1個)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬牛...
“女兒愛吃筋頭巴腦的牛肉,我買的牛背筋,還有腱子把兒,這些牛肉的部位名稱都是牛肉店的老闆給我推薦的,都是筋頭巴腦的。”食材明細主料牛背筋肉(適量)牛腱子把兒肉(適量)寬麪條(適量)油菜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量...
“牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶。含豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語...
“快過節了,老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下,但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆,孝順的某人打電話來指示:老婆呀,還是辛苦你吧。好吧,一貫服從領導的小女自然是應承下來,不止是心疼老人家,也是過過自己的廚...
“減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草...
食材明細主料牛腱肉(1個)八角(8顆)姜(1塊)桂皮(一塊)香葉(5片)草果(1個)花椒(15粒)海天滷水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)鹽(3克)料酒(1匙)六月香豆瓣醬(1匙)幹辣椒(4個)輔料水(300克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬滷五香牛肉的做法步驟1、主...
食材明細主料牛肉牛筋(1500g)輔料山楂片(8片)陳皮(8條)香葉(3片)桂皮(1段)八角(3個)花椒(1把)草果(1個)丁香(3根)冰糖(6小塊)葱白(1根)姜(1塊)配料生抽(2匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)白胡椒粉(1匙)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製醬牛肉牛筋...
“過年啦,各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下,配上辣椒麪特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才會好吃。”食材明細主料牛蹄筋(一...
“好吃的滷味,滿滿的膠原蛋白!”食材明細主料豬腳(500g)牛肉(500g)牛蹄筋(300g)輔料小茴香(1小把)老滷汁(500ml)草果(1個)八角(2個)花椒(1小把)桂皮(1片)蒜末(適量)青辣椒(1個)老抽(適量)香葉(10多片)鹽(適量)咖喱葉(1小把)紅辣椒(1個)油(適量)醬香(口味)滷(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋放入滾水中煮約20分鐘後取出;青葱切成段狀(葱白與葱綠皆要)備用。2.將作法1的牛筋洗淨,放入快鍋中以小火煮25~30分鐘,加入所有滷料一起...
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋葱(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味...
食材明細主料牛霖(200g)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)青蒜(適量)黑胡椒(少許)玉米澱粉(適量)料酒(少許)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(少許)雞精(少許)橄欖油(1勺)黃油(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒牛霖的做法步驟1...
“很多人都吃過滷水牛肉,如果滷水湯汁調製得好,做出的成品那是相當之美味。牛健子也叫雪花健是整隻牛的精華部位,煮熟後健子的筋會轉化為明膠,富含膠原蛋白,所以營養要比牛肉更為豐富。這道滷水煮熟後既可直接食用,也可以放...
食材明細主料牛腱子(500克)輔料姜(4片)葱(2棵)八角(2個)桂皮(1片)香葉(4片)丁香(5克)茴香(5克)幹辣椒(2個)香辣醬(1勺)生抽(200克)老抽(50克)鹽(3克)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香滷牛肉的做法步驟1、準備一個牛健子,清洗乾淨。2、準備滷...
“色澤紅亮,牛肉軟爛,味濃鮮香。”食材明細主料牛霖(1000克)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料料酒(20克)郫縣豆瓣(30克)生抽(適量)葱段(15克)薑片(15克)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛霖的做法步...
“第一次用這個食材做菜,不過還挺好吃的,分享ing~~~”食材明細主料牛霖肉(200克)輔料調和油(1茶匙)檸檬汁(2茶匙)生粉芡(適量)配料食鹽(1茶匙)雞精(1/2茶匙)嫩肉粉(適量)黑胡椒粒(適量)史雲生清雞湯(1碗)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...
“醬牛肉夏日必備,其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多,而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜,而且還可以大露一手,稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯,下次滷更贊。對於運動健身者,這個醬牛肉再適...
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