有關葱油鴉片魚的最正宗做法的精選大全
“年年有餘,年年有魚。春節咋能少了魚呢。不過,我做這魚夠大,一條約3~4斤,一次吃不完呀,只用了尾巴那一半。過節家裏人多,就可以做整條魚,只要有足夠大的盤子。新鮮海魚,不需要太多的佐料,就足夠鮮美。”食材明細主料鴉片魚(半條...
食材明細主料鴉片魚塊(285克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴉片魚塊的做法步驟1、食材:鴉片魚塊(已洗淨)、薑片、香葱。2、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入鴉片魚...
葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
“鴉片魚頭其實和鴉片無關,它的實名為牙片魚,正是因為味道鮮美,入口滑嫩,只要吃過一次就會想第二次,而它的名字又是鴉片的諧音,所以人們漸漸的忘了它的真名,都叫它鴉片魚頭。”食材明細主料鴉片魚頭(1個)輔料剁椒(80g)蒜(4瓣)生薑(2...
“一次偶然的機會嚐到了這個外表猙獰,魚肉卻超級鮮嫩的鴉片魚頭,從此對它鍾愛有加。鴉片魚頭用清蒸的手法烹飪不僅保持了食材的鮮味,而且製作起來也超級簡單!”食材明細主料鴉片魚頭(1個)輔料黃酒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)姜...
食材明細主料鴉片魚頭(285克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材:鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中,加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適...
“在做方法:1.將鴉片魚去鱗、內臟,然後洗淨備用;2.將洗淨的鴉片魚放在案板上,在魚身上剞上幾刀,深至魚骨即可(注意不要切斷了)【這樣做,可以使鴉片魚能快速成熟、入味】;3.將鍋中放入色拉油和豬大油(如果沒有豬大油,也可以放入肥...
“鴉片魚肉質細嫩而潔白,味甘,性平,無毒;能補虛益氣。味鮮美而肥腴,補虛益氣。加以野山椒,辣味和鮮味兼具,十分美味。”食材明細主料鴉片魚肉(450g)輔料葱條(適量)姜條(適量)料酒(1匙)蒸魚豉油(3匙)野山椒(6顆)紅尖椒(3顆)鹽(1小勺)油(3匙)微辣...
“鴉片魚是一種俗稱,學名稱牙鮃,又由於其眼睛生在一邊,又叫比目魚,它屬硬骨魚綱鰈形目,產於鴉片魚頭俄羅斯和我國交界地區,肉質鮮美,含油脂量較高,特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質,為許多食客所推崇.豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、...
“今天在魚食遇到了新鮮的鴉片魚,肉質細嫩而潔白,味道鮮美而肥腴。其實無論是清蒸還是紅燒、醬燜,都是味道鮮美。難得在休魚期遇到新鮮的魚,我為了更好的入味,今天醬燜的方法,新鮮的魚最好配上餅子,這也是我們家鄉人最喜歡的...
“每天下班匆匆忙忙,想吃個魚又得燒個半天,做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚,又想吃魚的時候一般就煮葱油鴉片魚頭,美味又營養,而且把它丟在電飯煲裏同飯一起燒,一點也不耽誤我做其他菜。”食材明細主料鴉片魚頭(半...
“鴉片魚,肉質細嫩,魚刺大而少,很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉(200g)輔料蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨,改成厚約1cm的厚片裝盤2...
“魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極為重要的作用!鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料蒸魚豆豉(適量)小葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鴉片魚的做法步驟1、冰凍鴉片魚,解凍、去鱗,切成幾塊,小葱和姜備用2、葱、姜切絲,盤子中先鋪一層薑絲,魚放在上面,再鋪一層姜、...
“鴉片魚是鮃魚的別名之一,是比目魚的一類,身體側扁,不對稱,兩眼都在左側。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚為白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或温帶的海洋中,我國沿海各地也多有生產。特別是牙鮃品種是...
“葱油鴉片魚頭在我們這裏的一般餐館裏都有,肉質鮮嫩、還有糯糯的口感,很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹...
“全家都非常愛吃魚,我家孩子更是無魚不歡。今天這個鴉片魚肉質細膩鮮美,沒有小刺,尤其適合老人和孩子吃。每次做這個魚孩子幾乎能吃一條。”食材明細主料鴉片魚(一條)生薑(適量)乾紅辣椒(一個)大蒜(適量)香菜(適量)八角(一個)輔料鹽...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“第一次吃是在姑媽家,那時不知道叫什麼,只覺得味道鮮美,連骨頭都吮吸的乾淨。魚湯拿來拌飯也超級好吃,後來知道了這叫鴉片魚。為什麼呢?無從考究。”食材明細主料鴉片魚頭(一個)輔料大蒜(一根)薑片(數片)小葱(適量)蒜頭(適量)配料料...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料生薑(適量)葱花(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚的做法步驟1、原料。2、沖洗乾淨。3、加料酒鹽醃製。4、放入盤中。5、抹剁椒,加料酒,鹽,...
食材明細主料烏魚片(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)葡萄籽油(適量)料酒(適量)葱(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱油魚片的做法步驟1、魚片加入鹽、料酒、姜葱醃製2、葱切碎3、醃製好的魚片放入盤中放入蒸鍋中大...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香葱(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油,蒸魚豉油。4、抹在鴉片魚上。5、蒸熟...
將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
“鴉片魚的營養價值很高,鴉片魚不但可以用來食用而且還有很好的食療效果呢,鴉片魚的肉非常的嫩並且看上去很潔白,鴉片魚的主要作用在於可以補虛和益氣。”食材明細主料魚片魚(1條)葱(10g)姜(5g)蒜(10克)香菜(10g)胡蘿蔔絲(10g)輔料花...
“不知道這魚學名叫啥,當地人叫鴉片魚?我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒...
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