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食材明細主料油麪筋(一兩)香菜(一兩)輔料生抽(3克)鹽(1克)食用油(5克)香油(幾滴)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜燒麪筋的做法步驟1、油麪筯切半,香菜切寸段2、焯水半分鐘3、控水備用4、坐鍋點火,鍋中放底油,煸香葱花下主料,調...
食材明細主料麪筋(適量)白菜(4大片)幹木耳(1小把)五花肉(約100克)輔料葱(適量)生抽(適量)幹辣椒(5個)鹽(適量)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜木耳燒麪筋的做法步驟1、蒸好的麪筋切塊(麪筋做法見另一食譜《辣椒炒...
“筍菇燒麪筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麪筋和香菇搭配的菜。由於季節關係,冬筍買不到,我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麪筋(適量)香菇(適量)茭白(1根)輔料小青菜(適量)配料鹽(2克)生抽(半勺)白糖(2克)胡椒粉(1克)高湯(適量)植物...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先是這回的餡調得很贊,最近正好有荸薺,弄幾個,切碎碎的,和肉餡拌在一起,水髮香菇泡發後也切成末末,和肉餡拌在一起,再放一些葱薑末。2.調味...
食材明細主料青菜(適量)寬白薯粉(適量)麪筋(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜燒麪筋的做法步驟1、寬粉提前浸泡2小時,青菜、寬粉先焯水備用2、麪筋泡是自己炸的,放心3、為方便老人家食用...
“這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。説到麪筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的,攤主配着涼皮一起賣,想要啥要...
“青菜燒油麪筋是江浙一帶的清爽美味的家常菜!”食材明細主料青菜(300g)油麪筋(100g)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒油麪筋的做法步驟1、洗淨的青菜。2、油麪筋。3、起鍋放油下切碎的青菜翻炒,烹些...
“上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣,過着朝九晚五的上班生活,下班也只能做點快收菜,一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內,我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出...
食材明細主料香菇(適量)油麪筋(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料,油麪筋,香菇分別用水泡好。2、葱切碎,熱鍋冷油,先煸香葱花。3、香菇倒進一起炒十幾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料香菇:6到七個麪筋:適量輔料具體步驟1.麪筋,用筷子一個個的都扎個眼,之後放開水裏浸泡一下,泡的時候按一下,讓開水沒過麪筋。2.香菇温水泡發半個小時,洗...
“#家常菜#,芹菜、麪筋、豆腐,家常小炒。”食材明細主料芹菜(200克)炸麪筋泡(幾個)豆腐(100克)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪筋燒芹菜的做法步驟1、準備原料:麪筋泡切開,芹菜切斜片,葱...
“很簡單的家常菜。油麪筋口感軟膩清滑,和青菜一起搭配,既營養又可解除油麪筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油,讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青(4顆)油麪筋(20個)大海米(10粒)輔料葱(適量)姜(適量)配料蠔油(10克)生抽(10...
食材明細主料麪筋(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)芝麻油(適量)料汁蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麪筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2...
食材明細主料香菜(適量)麪筋(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒麪筋的做法步驟1、麪筋清洗乾淨,撕成條。2、香菜清洗乾淨切成段。3、蒜切末、幹辣椒切段。4、鍋中...
“這款麪筋燒白菜,借鑑了獨麪筋的做法,鹹鮮微甜,味道豐富,麪筋非常膨發還有韌勁,白菜軟滑,二者結合相得益彰,是一道老天津衞的家常下飯菜。”食材明細主料麪筋(一塊)白菜(300g)輔料醬油(適量)甜麪醬(適量)葱(適量)大料(適量)香油(適量)鹹鮮...
“我做菜一般都不放雞精味精,感覺這樣更健康”食材明細主料油菜(適量)油麪筋(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜燒麪筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麪筋下鍋煮軟撈出備用。3、起鍋燒油下入...
食材明細主料排骨(500克)輔料麪筋(250克)魷魚乾(適量)配料醬油(三湯匙)春生堂酒(三湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麪筋切成小段,抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點...
“油麪筋是一種傳統油炸麪食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代,至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含...
食材明細主料麪筋(適量)青椒(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麪筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麪筋用手撕成條,青椒切絲3、鍋裏放水燒開,下面筋焯熟4、鍋裏放...
“此菜簡單我用的娃娃菜,也可以用白菜。。。”食材明細主料麪筋(160克)娃娃菜(230克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麪筋燒娃娃菜的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、娃娃菜(已清洗切開)。2、將已撕...
“雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。我將雞爪、麪筋和黃花菜搭在一起燒,燒至湯汁差不多了就可以嘍。酌酒下飯味道不錯。。。”食材明細主料雞爪(270克)麪筋(140克)黃花菜(40克)輔料幹辣椒(適...
食材明細主料油麪筋(9個)豬肉糜(300克)香葱(50克)生薑(1小塊)小油菜(4棵)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)麻油(適量)食用油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉塞油麪筋的做法步驟1、所有食材準備好...
“香辣營養,下飯!”食材明細主料娃娃菜(1棵)油麪筋(4個)木耳(5朵)香葱(1根)雞粉(1茶匙)輔料大葱(3克)薑末(3克)剁椒(1勺)蠔油(1勺)鹽(1茶匙)水澱粉(1湯勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燒油麪筋的做法步驟1、娃娃菜洗淨,切成小塊。2...
“芹菜有着降血壓,降血脂的功效。用它和麪筋一起搭配,加入少許的蠔油,使簡單的家常菜口感更鮮美。”食材明細主料芹菜(250克)鮮香菇(5朵)麪筋(一個)紅椒(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(20克)生抽(10克)糖(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“香菇麪筋燒豆腐雖然是一道素菜,做法也很簡單,吃起來卻非常有味,很下飯。香菇的營養很豐富,“豆腐”也有植物肉之美稱。麪筋的營養成分也很多,尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋等肉類,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低...
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