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加入白酒。泡菜出現變軟變爛的狀況,一方面是因為醃製的時間過久,另一方面也很有可能是温度過高的原因。泡菜在醃製的過程中,建議放到比較陰涼的地方進行存放,並且要避免讓泡菜遭受到陽光直射,高温環境下會影響泡菜的味道。...
“營養快手餐。”食材明細主料竹筍(200g)爛肉(50g)輔料豆瓣醬(1勺)調料鹽(適量)油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉竹筍的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉和豆瓣醬翻炒煸香。2、倒入切成片的竹筍。3、放入竹筍翻炒均勻。...
“之所以叫魔法蛋糕,就是因為,入烤箱前布丁層在模具上方,烤好後,布丁層就跑去模具下方,蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感,軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。...
今天給大家來講一下老薑吧,老薑是我們日常生活中常見的食材,它不僅僅可以作為炒菜去腥的調料,還可以用於藥療,例如可以煮紅糖姜水喝。老薑的用處有這麼多,相信很多人家裏都會常備着,是時候告訴大家老薑的做法和食用的注意事...
食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)葱(1個)花生油(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱(彩椒)洗淨備用。因為家裏暫時沒有彩椒,所以用葱葉代替,若用彩椒...
食材明細主料芹菜(500g)麪粉(1000g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)食用油(適量)葱(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麪粉、花椒粉、鹽。4、加適量水,攪拌均勻。5...
不一定。菠蘿蜜外表爛了不代表果肉一定會爛掉,若整個菠蘿蜜無發黴的情況下,去除爛掉的部分以後,其他部分還是可以食用的。在購買菠蘿蜜時,要選擇外觀完整、顏色為黃色、並且聞起來有濃烈果香味的,這樣的菠蘿蜜説明是成熟的...
“炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來説特別適合,口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土豆(300g)麪粉(150g)雞蛋(2個)輔料鹽(3g)...
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)葱花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
“炒不爛是我們這邊的特色,土豆做成的主食,喜歡就試試吧”食材明細主料土豆(3個)豆角(/)青椒(2個)西紅柿(4個)輔料葱(/)姜(/)蒜(/)鹽(/)醬油(/)醋(/)花椒(/)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒不爛的做法步驟1、土豆洗淨擦絲,我這是三個大土豆...
“大俗話説百菜不如白菜,大白菜營養豐富,做法多樣,爛糊白菜特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎來一碗,暖心暖胃。”食材明細主料大白菜(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)黑木耳(適量)麪粉(2勺)調料植物油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)雞精(少許)小葱...
“都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法...
““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜,源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後,特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。...
“胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞...
密封起來後冰箱冷藏保存。若是將青金桔直接放置於常温下或冰箱內存儲的話,容易導致其表面水分蒸發後表皮變幹發皺,甚至會使其顏色變黃。用保鮮袋將其密封起來可以減少水分的流失,而低温環境下又可以保證金桔新鮮度,所以這...
“做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果...
“川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精...
“爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃,當然也可以配飯吃,更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種,最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥,放了蒜與姜,葱,卷在麪餅裏,很好吃的。也非常適合老人與孩子...
春夏秋冬,一年四季,水果也因時節的變化而變化,種類非常的豐盛,無論是走在城鎮的街道上,還是在鄉間集市上,或多或少總能看到琳琅滿目的水果店。由於水果的保鮮期較短,那麼問題來了,爛了一點的水果能吃嗎?日常生活中我們怎樣才...
食材明細主料麪粉(500g)輔料土豆(4個)豆角(300g)原味(口味)未知(難度)拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麪粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...
“豬蹄很多女孩子都很愛吃,除了口感細膩好吃之外,主要還能補充膠原蛋白美容養顏,但是豬蹄因為有很大的腥味,去味比較麻煩,所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料薑片(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量...
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱為‘...
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料葱(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削...
“篤爛面的做法有很多,只要加入喜歡吃的新鮮食材,再用小火慢燉,那味道,真叫一個美!”食材明細主料細面(500克)菜薹(兩把)新鮮香菇(十朵)排骨湯(適量)小葱(三顆)姜(一小塊)輔料鹽(適量)油(半勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
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