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“香味濃郁的花生醬與奶香十足的麪包組合,試試就會知道,好吃得停不了口。”食材明細主料髙筋麪粉(150克)低筋麪粉(50克)蛋液(30克)牛奶(95克)花生醬(適量)杏仁片(適量(裝飾))輔料鹽(1/4小勺)細砂糖(25克)乾酵母(3克)黃油(25克)醬香(口味)烤(工藝)...
“整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬,為了消耗它,想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麪包卷,撲鼻而來的花生醬的濃香,讓人慾罷不能。一次發酵的麪包省時省力,吃起來也是鬆鬆軟軟的。”食材明細麪糰高筋...
“自制的花生醬,又香又濃。有時抹在吐司片上吃,有時用來蒸花捲,真是營養美味!今天我把它放在小麪包裏,更添了香甜的滋味。頭一天做蛋糕剩下一些打發好的加糖奶油。過日子不能浪費啊,也一併放在裏面了。量不多,但很濃稠,所以...
“天亮了,道平安。。。是不是每天清晨醒來,都應該慶幸自己還活着?暗黑的夜,潛藏着多少未可知的不安寧,或可頃刻間將一切改變。。。輾轉的夜,將時間拉長,一分一秒,緩如世紀。。。夜,終於褪盡;清晨,陽光好到出奇。夜,是真實還是幻影...
“啟封的花生醬要儘快用掉吃一頓湯鍋,打包回火腿腸放進計劃中的麪包,一次性解決掉濃香花生醬,搭配火腿腸,似乎也很不錯放到温涼再切,斷面才不會粘連”食材明細主料高筋粉(210克)酸奶(100克)蛋液(40克)糖(30克)鹽(3克)奶粉(10克)酵母(3克...
“本款帶有花生椰蓉的麪包卷,口感柔軟香甜,花生椰香濃郁,營養豐富,誘人食慾。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(160克(根據麪粉的吸水性增減))輔料花生椰蓉餡(250克(花生蓉80克、椰蓉70...
“昨天的一場大雨使火爐般的西安温度大降,今天天氣依然涼爽,忽然有了想念烤箱,想要烘焙的念頭,立即動手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米,用破壁機加入鹽和橄欖油打成花生醬,做了這個好吃的花生醬全麥麪包卷,明天的早餐有着落...
“為了美天的烘焙活動,試了N多的花式麪包,導致的後果是:每天早上全家集體啃麪包。呵呵,還好,黑豬在我的調教下很支持我的興趣。感覺麪糰這玩意兒,可塑性很強,看似憨憨地一堆麪糰,左一整是這樣的造型,稍微的偏右又是另外一番景...
食材明細主料高粉(210克)輔料黃油(22克)全蛋(30克)湯種(90克)水(70克)酵母(6克)可可粉(10克)麥片(20克)低粉(56克)沸水(140克)全麥粉(20克)配料花生醬(適量)鹽(3克)糖(40克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)可可花生醬麪包的做法步驟1、準備材...
“麪食是北方人的主食,而我也在兩年多的時間磨合中開始慢慢接受麪食。花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。其做法簡單,營養豐富,易消化,尤其適合老人和小孩食用。”...
“天熱,進廚房就是一身汗,什麼都不想做,但又不能不吃飯,那就做簡單快捷的一次發酵的麪包,裏面加了花生醬口感棒棒噠!”食材明細主料高筋粉(310g)水(150g)輔料白砂糖(20g)雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(2g)花生醬(適量)全蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味...
“把乾巴巴的吐司換個造型,加點材料,就是一份美味可口的BRUNCH.”食材明細主料全麥吐司(3片)新鮮藍莓(若干)輔料花生醬(少許)藍莓果醬(少許)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓花生醬麪包卷的做法步驟1、吐司切去四邊;2、用擀...
“這題目實在有點長哈,昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿,依照慣例,豆渣繼續用來做麪包,剛好紅薯、紫薯都有,就把它們捲進去,來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉(295克)豆渣(210克)糖(35克)鹽(4克)蛋液(40克)酵母(4克)輔料黃油(25克...
“平時很少挑戰麪食,不是我的強項,主要也是怕麻煩,爸媽倒是喜歡自己動手,説比外面的好吃。今天我第一次嘗試,做了鹹甜兩種口味:椒鹽味和花生醬味,很好吃!我一口氣吃了五六個哈哈,不要笑話我,我做的個頭小嘿嘿😊😊”食材明細主料...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料材料A::適量高粉:200低粉:90糖:30鹽:3酵母:5奶粉:15雞蛋:45水:110老麪糰:100黃油:25材料B::適量花生醬:100蛋黃:30輔料具體步驟1.把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌...
食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗...
“上回做的花生醬沒用完,記得《孟老師的100道麪包》裏有道花生醬杏仁麪包,所以改了一下,就做了這款花生醬花環面包。原方表面刷了杏仁醬,但是我沒有杏仁粉,所以就刷了全蛋液。這個麪包和其他麪包有些不同,它沒用黃油,而是把...
“花生醬有油脂,就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麪粉(375克)乾酵母(5克)鹽(5克)細砂糖(45克)全蛋液(38克)水(210克)輔料那秋之林花生醬(75克)黑芝麻(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花生醬麪包的做法步驟1、材料備...
食材明細主料麪粉(15克)玉米麪(25克)黃豆麪(25克)輔料白糖(少許)精鹽(少許)花生醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麪,黃豆麪放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、...
食材明細主料高筋麪粉(350克)糖(53克)黃油(28克)水(203克)蛋液(28克)奶粉(11克)酵母(4克)鹽(6克)輔料花生醬(適量)黃油(適量)杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬手撕麪包的做法步驟1、將除了黃油後所有的材料放入...
食材明細主料麪粉(140g)花生(50g)輔料黃油(15g(餡料))乾酵母(1小勺)水(80g)糖(10g(餡料))鹽(1/4小勺)全蛋(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬心麪包的做法步驟1、除黃油外,其他食材放入麪包機2、揉15分鐘後加入黃油3、揉15分鐘4...
“剛要投入行動的花生醬土司被扔到了一邊,因為這個花生醬麪包可以用掉更多的花生醬。只是滿腹疑惑,方子中的花生醬與幼滑花生醬並沒有被明確指明用處。只能猜想,花生醬若僅僅只是作為餡料,完全沒有必要被分列於兩處,其中必...
“自從上次做了飄香花生小餅乾後,對於花生醬那濃郁香醇的口味我是久久不能忘懷這一次我把花生醬揉進了麪糰裏,想着能讓花生的風味在綿軟的麪包中體現得淋漓盡致烘烤的過程中滿屋都瀰漫着花生的香味,成品的口感果然沒讓我...
“這是我用九陽面點機做的超級大花捲,除了整形需要自己動手外,揉麪、發酵、蒸制,全部由麪點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(180克)酵母(3克)輔料自制花生醬(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料高粉(200g)牛奶(70g)雞蛋(50g)白糖(40g)奶粉(15g)酵母(2g)總統黃油(20g)輔料鹽(2g)花生醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬麪包的做法步驟1、50克水50高粉1克酵母。2、除黃油和鹽外主麪糰和波蘭種全部混合攪...
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