有關黃金虎皮蛋糕卷的最正宗做法的精選大全
“虎皮蛋糕卷,重點在於虎皮,它是需要用到高温段時間的烘烤方式,使蛋黃迅速受熱變性收縮,就會出現漂亮的虎皮花紋,再和蛋糕體結合捲起,就可以咯”食材明細虎皮材料蛋黃(9個)細砂糖(55克)玉米澱粉(30克)蛋糕卷材料大豆油(38克)牛奶(40...
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條,中間粗,兩頭細,用擀麪杖擀平3...
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“這款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黃,搭配組合順理成章。”食材明細主料虎皮配方:純蛋黃(250克)糖(180克)鷹粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)檸檬(半個)輔料鮮奶油(適量)甜味(口味)烘...
“最近得了個四層的蒸鍋,於是想着要春節如何利用好它?於是就想起做這黃金蛋卷。一直都非常喜歡吃雞蛋類的菜,以前學做過蛋餃,而這黃金蛋卷也是從外婆那兒偷師來的。薄薄的蛋皮,包裹上十足豐富的餡料,一層一層的捲起來,看起來...
“前段時間特意給小朋友買的,剛買回來的時候還挺喜歡吃,用它抹饅頭或麪包吃,吃過幾次之後表示果醬太甜不想吃,於是剩下的藍莓果醬放在冰箱中就沒有人再吃,翻出來之後趕緊做個藍莓果醬蛋糕卷,正好假期出去玩帶上當小零食最美...
食材明細主料雞蛋(300克(約6個))低筋麪粉(200克)可可粉(8克)玉米澱粉(3克)輔料杏仁(30克)植物油或者黃油(40克)配料糖(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)虎皮杏仁蛋糕的做法步驟1、1雞蛋回温,麪粉過篩,黃油融化。2、雞蛋盆坐在...
“第一次學習做虎皮卷,除了虎皮層烤的有一點幹,稍微裂一點外,其他步驟看着繁瑣其實一點也不難,輕輕鬆鬆就完成了。虎年要虎虎生威,來做個虎皮蛋糕卷吧!兒時經典款蛋糕,紋路清晰,在家也能做出來!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)...
“迎虎年,我也趕個潮流,烤一個虎皮蛋糕卷樂呵樂呵。這個虎皮蛋糕卷跟傳統的虎皮蛋糕卷不是一回事。傳統的是把蛋黃烤成虎皮花紋,再包裹蛋糕卷,在操作上更復雜。而我這個,要簡單多了。蛋戚風蛋糕卷的配方,虎皮黑條紋想要與原...
“虎皮蛋糕卷看似複雜的步驟,其實製作起來只要你認真耐心一點,想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很難,前一陣子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜歡,有的親給我留言看不太懂,因為剛開始髮菜譜有的地方還不是很熟練,所以今天又做了...
食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“炎熱夏天,這款涼菜超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適量)油麥菜(適量)西紅柿(1個)大葱(適量)...
“總忘不掉小時吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底鍋嘗試了一下,最後又折騰進了烤箱,不錯,既有美麗的虎皮花紋,又有甜酥酥的感覺,對味!”食材明細主料麪粉(100克)玉米油(50克)雞蛋(4個)糖(100克)黑芝麻(30克)牛奶(250ML)甜味(口味)烤(工藝)半小時...
“今天做個虎皮蛋糕卷,用甜沙拉醬代替奶油也是很好吃的,多餘的雞蛋清可以做成另一種美食呦,忽略我切的不規整吧,用西餐刀切的,切的不整齊。”食材明細虎皮雞蛋黃(8顆)白糖(35g)玉米澱粉(20g)蛋糕卷雞蛋(4顆)低筋麪粉(56g)玉米油(40g)白...
“活到老,吃到老,當然也要學到老,學習什麼?學習的是吃,邊吃邊學邊做,美食是一種文化,一種學問,試吃試做常創新。來有美食的網站有好多年了,那時剛學會五筆打字,學會上網。剛來的時候只是逛逛,看看各位美食達人的美食誘惑,學習學習...
“虎皮蛋糕只用蛋黃,蛋糕卷部分若做成普通的戚風捲,那多出來的蛋清就要另想辦法處理,而製作一個不用浪費蛋清的天使蛋糕卷,與虎皮組合起來做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黃、蛋白各司其職、一次性全用完,搭配得天衣無縫。天使蛋糕吃...
“柴雞蛋煎成蛋卷,配蕃茄辣椒醬,甜辣鹹適口,很美味的説😍”食材明細主料柴雞蛋(4個)輔料鹽(適量)青椒碎(適量)油(一點)番茄辣椒醬(適量)紅椒碎(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋卷的做法步驟1、柴雞蛋4個,打到碗內。2、打...
食材明細主料蛋黃(4個)色拉油(50克)水(60克)低粉(100克)泡打粉(適量)蛋清(4個)輔料食鹽(1克)白糖(適量)巧克力醬(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮菠蘿蛋卷的做法步驟1、蛋黃4個備用。2、加入適量的色拉油或橄欖油。3、加入...
“冬天來了,風明顯大了,氣温略低,今天琢磨着做個蛋糕卷,一想,大冷的天,還是給蛋糕卷批件外套不錯。虎皮蛋糕卷,其實不難,就是操作麻煩了點,先烤虎皮,再烤戚風蛋糕,捲起來就大功告成。”食材明細主料虎皮:蛋黃(3個)虎皮:細砂糖(25克)虎...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
“個人比較喜歡的蛋糕推薦推薦各位”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)檸檬汁(數滴)虎皮蛋黃(89g)細砂糖(35g)玉米澱粉(22g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)虎皮蛋糕肉鬆卷的做...
“虎皮花紋蛋糕”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(10個)輔料酸奶(100ml)巧克力(20g)冰糖粉(40g)香草精(半小勺)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖虎皮蛋糕的做法步驟1、原料備齊,巧克力化開。2、蛋清分離。3、酸奶、冰糖...
“我啊,是個很喜歡吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最愛,而且我發現,喜歡“虎皮”的盆友非常多,那麼今天,咱們就來學習一下吧!”食材明細虎皮蛋糕蛋黃(3個)細砂糖(35g)玉米澱粉(10g)香草精(數滴)戚風蛋糕雞蛋(2個)低筋麪粉(40g)細砂糖(10g...
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