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“苦瓜清熱解毒。除了可以涼拌,乾煸,炒菜油,做湯也是不錯。裏面加了點花蛤和豆腐。這個湯略略帶一點點苦味。特別清熱下火。”食材明細主料花蛤(半斤)苦瓜(一個)泡姜(半塊)大葱(半根)豆腐(一塊)輔料料酒(一匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞精...
食材明細主料絲瓜(1根)花蛤(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜去皮洗淨切片,姜切絲4、湯鍋放適量水加入...
“味道鮮香,甜美。酸,甜,鹹,苦,鮮合於一湯,但卻味道分明不混淆,味道有層次感,入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味,再伴隨着酸菜的酸味,苦瓜的苦味,最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間,令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊(250g)豬肉(150g)苦...
“菲律賓蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。説起潮汕美食,大多都離不開海鮮,現在我來教大...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤俐:400苦瓜:半根輔料姜:少量葱花:少許鹽:少許具體步驟1.準備材料2.苦瓜切片3.坐一鍋水,水開後放入蛤俐4.放薑絲,湯水見白的時候,加入苦瓜片。5.最後加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘玉米是一種營養豐富又好吃的蔬菜,香甜可口賣相誘人。苦瓜以其獨特的滋味備受人們的喜愛,花蛤是味道極鮮的一種海鮮,它的美妙滋味只要嘗過便久久無法忘懷...
食材明細主料排骨(500g)沙蛤(500g)輔料苦瓜(250g)當歸(適量)配料鹽巴(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙蛤苦瓜湯的做法步驟1、所需材料:排骨,當歸,沙蛤,苦瓜2、將排骨洗淨加入當歸,水,蓋上鍋蓋壓20分鐘3、...
食材明細主料絲瓜(2根)花蛤(210克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜花蛤湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、花蛤(已洗淨)。3、薑片。4、將絲瓜去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊,待用...
“夏天就適合喝各種清淡的湯,既營養,又補充水分。”食材明細主料花蛤(500g)冬瓜(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料花生油(適量)鹽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤冬瓜湯的做法步驟1、準備食材。花蛤清洗乾淨,冬瓜去皮切片...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1條(半條)可根據個人喜歡酌量加減文蛤:300豬肉:200輔料蒜頭、芹菜、九層塔、油、鹽、胡椒粉:適量具體步驟1.各種材料大集合,洗淨備用。2.文蛤要先在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦瓜:300花蛤:400輔料鹽:適量姜:適量調料粉:適量油:適量味精:適量具體步驟1.苦瓜去籽2.切片3.鍋中加入水,鹽,料酒放入花蛤煮熟4.鍋中加入水,花蛤薑片煮20分...
“各有各愛啊,我愛那位只愛辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢調斯理的吃上老半天,每次無論是他或我買回花蛤,除了給他按老套路老方法炒,我總是要剋扣下少許,自已來個創新,對此,那人總是嗤之以鼻,説,啥食材總有最適合它的吃法,其它,我都不...
食材明細主料老黃瓜(1根)花蛤(300克)金華火腿片(少許)輔料老乾媽(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老黃瓜花蛤火腿湯的做法步驟1、準備材料。2、老黃瓜削皮去籽切片。3、姜爆香,入火腿絲煸炒30秒。4、倒入...
“花蛤營養價值挺高,炒、烤、煮、蒸味道都不錯,但是有沙就會很影響吃飯的好心情,今天就教大家一個簡單的去沙的辦法。”食材明細主料花蛤(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜花蛤湯...
“夏天是苦瓜豐收時,苦瓜味甘下火,是廣東家庭不可少的家常菜。”食材明細主料圓苦瓜(6個)蛤蜊(900g)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1.5茶匙)油(1大匙)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊炒苦瓜的做法步驟1、自家...
“夏日裏最需要來碗清淡的湯湯水水了”食材明細主料花蛤(200g)豆腐(半塊)黃瓜(1只)輔料葱頭油(適量)芹菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤豆腐黃瓜湯的做法步驟1、花蛤浸泡淡鹽水一小時吐沙洗淨,豆腐衝...
食材明細主料花蛤(適量)絲瓜(1根)米粉(1片)輔料姜(適量)葱頭(適量)配料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜米粉湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來提前用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜...
“冬瓜的清甜搭配上花蛤的鮮美,豆腐為清湯注入了幾分濃郁,幾縷薑絲去腥,入眼是一清二白,入喉是無窮回味,嗦一片花甲,喝一口湯,讓人忍不住就一碗接一碗。”食材明細主料冬瓜(400g)花蛤(200g)內酯豆腐(400g)輔料蝦乾(25g)姜(少量)葱(少量)...
“早起的鳥兒有蟲吃!無論是大暑或大寒節氣,想要買到滿意的菜都要趕早。冬至進補時買菜,若去菜市場太遲,來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你;而像現在大暑時節,貝殼類攤位,上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生...
苦瓜蛤蜊清火湯,現在正是海鮮鮮美的時候,有些人總是上火。還不愛吃去火的食物,苦瓜就是一種能去火的好蔬菜,現在我就為大家介紹一種用海鮮跟苦瓜做的清火湯吧。接下來大家跟我一起來看看苦瓜蛤蜊清火湯怎麼做吧。苦瓜蛤蜊...
食材明細主料冬瓜(適量)花蛤肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜花蛤肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊放入鍋中加入適量水大火燒開轉小火。2、煮至冬瓜熟透。3、花蛤肉洗淨。4、放入煮熟的...
食材明細主料絲瓜(1根)豆腐(1塊)花蛤(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜花蛤豆腐湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、豆腐。3、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切...
“廣東這段時間總出現高温,沒胃口吃飯,煮個苦瓜湯又可以降火。”食材明細主料苦瓜(一條)蛤蜊(500克)輔料香菜(2-3根)配料鹽(少許)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊苦瓜湯的做法步驟1、把苦瓜切圈,香菜切條,不喜歡苦瓜的友友...
“絲瓜是一種夏日特有的蔬菜絲瓜絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能,想要變得年輕的女孩子們還不學做起來!!!!”食材明細主料絲瓜(半根)花蛤(200g)輔料葱花(5g)姜(2片)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)食用油(5g)料酒(10g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料花蛤(一斤)苦瓜(一根)輔料姜(適量)葱(適量)配料生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花蛤煮苦瓜的做法步驟1、準好食材2、姜葱切好,苦瓜去籽切片3、油鍋燒熱,放切好的葱白和薑絲放苦瓜翻炒4、加少量的水,生抽和...
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