有關團圓飯四喜丸子的最正宗做法的精選大全
“四喜丸子,是經典的中國傳統名菜之一,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。過春節做它也是喜慶吉祥之意。”食材明細主料豬肉(400g)雞蛋(1個)...
“四喜丸子是魯菜的經典名菜之一,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴和春節等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛湧...
四喜丸子,是年夜飯時候家家户户不可或缺的一道菜。因為寓意着團團圓圓,過年嘛,最重要的就是團員,吃飯也要一家人團團圓圓的一起吃才有意義,對吧?幸福的家都是相似的,但相似也會有些微的不同,下面就讓小編介紹下,四喜丸子怎麼做...
“由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。”食材明細主料豬肉餡(500克)油菜(3棵)雞蛋(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)胡...
“四喜丸子是喜宴和春節家宴不可少的大菜,新年做着吃象徵團團圓圓,吉祥如意。”食材明細主料土豬肉(500克)藕(200克)輔料葱(1棵)姜(1塊)大茴(2個)木耳(適量)澱粉(50克)香菜(適量)花生油(350克(實耗50克))配料生抽(1勺(湯用))老抽(半勺(湯用))鹽(3茶匙...
“之前買了點潮汕手打牛肉丸,個大,彈牙。一般都是煮湯,這次換個吃法,做成四喜丸子,團團圓圓。”食材明細主料牛肉丸(4個)西蘭花(1小朵)輔料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料前腿(400克)蓮藕(半節)輔料冬筍(20克)木耳(幾朵)菠菜(兩棵)葱姜(各適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)韭黃(2根)調料料酒(10克)生抽(10克)胡椒粉(2克)鹽(適量)鮮湯(適量)耗油(5克)糖(3克)八角(1個)桂皮(1小塊)香油(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料豬肉(三肥七瘦)(1斤)輔料馬蹄(半斤)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)胡椒...
“小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他説,其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外,就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直...
“口感鮮香豐滿,看相極佳,寓意團團圓圓,做法簡單,老少皆宜.”食材明細主料豬肉(200g)蓮藕(適量)香菇(3個(泡發))胡蘿蔔(1個)輔料香葱(適量)十三香(適量)食鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生薑(三片)老抽(適量)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“這個素四喜歡丸子,好象我家小朋友上小學一二年級時給他做過多次,那個超級素食豆腐控超愛吃。可是,這幾年,我沒做,那傢伙竟然也忘記了。突然想起它來,是在婆婆的生日宴時,看到餐桌上的四喜肉丸,兒子滿臉委屈的説:老媽,你有多久...
“自己做的,實在,乾淨,吃的放心。下飯菜”食材明細主料澱粉(40克)葱(適量)姜(適量)香菇(4-5個)麪包屑(30克)花椒(適量)八角(適量)荸薺(5-7個)豬肉餡(750g)輔料十三香(適量)蠔油(適量)花椒(適量)八角(兩個)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)一...
“四喜丸子是天津喜興酒席上不可少的一道經典傳統菜。諸如年夜飯、喜壽宴等等。“四喜丸子”,菜名非常吉利。菜品的形狀很吉祥,大大的丸子象徵着大吃大有。圓圓的丸子寓意着團團圓圓,幸福美滿,四季平安,四平八穩等等。家裏...
“小時候每每新年,媽媽都會做一些炸丸子宴客之用。媽媽在一邊忙活,小小的我待在旁邊,眼巴巴盯着鍋裏,好想快快吃到炸丸子,媽媽卻笑着説:“出去玩會吧,呆會過來就做好了。”剛剛出鍋的炸丸子,金黃油亮勾人食慾,外焦脆,裏軟嫩,一口...
“四喜丸子是逢年過節常吃的一道菜,也是寓意美好的一道菜,肥瘦相間的的肉燉到紅潤油亮,配上翠綠青菜,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,醇香味濃的肉塊與汁液,實在是讓人無法抵擋的誘惑呀。這道淮揚名菜在我家是相當的受歡迎,為了制...
“據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛湧至京城,其中就有張九齡。結果出來,衣着寒酸的張九齡中得頭榜,皇帝賞識張九齡的才智,便將他招為駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災,父母背井離鄉,不知音信。舉行婚...
““四喜丸子”以其吉慶、團圓的寓意,給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。這道菜不但能給人們帶來歡愉融洽的感受,還表達了殷切的祝福之意,使賓主盡歡,共享美好時刻,留下美好的回憶。四喜丸子可算是最受人們喜愛的吉祥菜餚了。...
“過年啦,家家户户都要做丸子。今天做一道非常清淡口味的丸子。只需要簡單的煮一下,燜一下就可以出鍋。”食材明細主料豬肉(一塊兒)輔料葱(適量)上海青(5朵)香菇(5個)豆腐乾(一塊)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)醬油(二匙)蠔油(一匙)五香...
“在我的記憶中,老北京的春節要從這首民謠説起,依稀記得是這樣説的:“糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮,老頭兒要一頂新氈帽!”多麼形象的描述,專屬於那個年代---濃濃的年味兒。其實過年要從臘月二十三開始説起,又俗稱“小...
“因為小朋友喜歡番茄味。”食材明細主料肉(適量)馬蹄(適量)輔料油(適量)要(適量)番茄醬(適量)老抽(適量)耗油(適量)葱花(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四喜丸子的做法步驟1、肉,切片。2、剁成肉末。3、馬蹄...
“對我來説,魯菜是個很陌生的菜系,這幾天只要一有時間就上網看大家做的魯菜,太複雜的擔心做不好,最後決定學做這個四喜丸子。其實就是我們本地的炸肉圓差不多,所以操作起來難度不算大.”食材明細主料豬肉(250克(7分瘦))輔料姜(1...
“四喜丸子是中國人逢年過節常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。今年做的四喜丸子在傳統基礎上...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)雞肉餡:2兩輔料冬筍:半個香菇:4個葱薑末:適量黃酒:2湯匙醬油:2-3湯匙(如果用的是老抽1-2湯匙)糖:少許鹽:4幹澱粉:3湯匙植物油:50...
“這道菜是年夜飯時候的一道菜。過年嗎總是要一家人團團圓圓的一起吃才有意義,這款特別適合年夜飯和宴客的四喜丸子就是代表了【團團圓圓】,春節期間為了控制油脂,我特意改良把以往炸完在紅燒的四喜丸子,今年做成了添加了...
“這丸子在電腦裏存了好久,今天發上來湊個數,雖然沒什麼新意卻是很香的下飯菜,夾一塊丸子再舀一些湯汁拌在米飯裏,就甭提有多香了!”食材明細主料豬肉餡(400克)豆腐(1/3塊)麪粉(1/3小碗)雞蛋(1個)輔料葱薑末(各1大勺)葱段薑片(適量)配...
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