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“上次做的手抓餅用温水和麪,烙出來的餅總覺得有點硬。這次用燙麪做的,餅確實軟,而且是太軟了。豆沙餅軟點很好,但是手抓餅是需要有點咬勁的,應該採取開水面團和冷水面團揉在一起的方法。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)輔...
“單位到酒樓聚餐,一般會在主菜上齊後上點心,而豆沙餅就是常點的,上桌沒一會就掃光,我家裏人也喜歡吃這小點心,可總不能老上酒樓呀,還是自己動手吧,話説這豆沙餅也不難做,家裏有現成的麪粉和自制的豆沙,為啥要讓酒樓賺咱的錢呢...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時豆沙燙麪餡餅是一種家常類的菜品,薄薄的表皮包裹着香甜的綠豆,這種燙麪餡餅和一般的發麪餡餅不一樣,普通的發麪餡餅口感綿軟,蓬鬆。而燙麪餡餅則是軟糯中...
“從小到大,就愛吃老媽烙的發麪餅,最大特點是不用酵母,每次都從上一次發好的面裏揪下一塊,凍在冰箱裏,想吃發麪餅,拿出來加水融化,和麪發酵,無論是蒸饅頭還是烙餅或者做包子,真是太好吃了,面味十足,有咬勁,入口之後有種甘甜的面香...
“因為早上要給老公做油條,所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙麪炸糕!這個是我小時候的最愛,現在雖然身在諾大的北京城,但卻長不到哪裏有得賣,所以饞了也只好自己做!”食材明細主料白麪(1杯)開水(適量)豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分...
食材明細主料細玉米麪(100克)麪粉(200克)酵母(3克)雞蛋(1個)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪發麪豆沙餅的做法步驟1、100克細玉米麪。2、加沸水,攪拌至無干粉,放涼。玉米麪燙過以後,口感更細膩。3...
“這豆沙煎餅確實省事,將發好的麪糰分成幾等份,然後取一個小麪糰用手掌按扁,放入豆沙包起來,再用手掌按壓成小餅狀,放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟,可以在麪餅煎定型後,撒入少許的水,蓋上蓋子用小火將餅燜熟。...
“表皮蓬鬆酥脆,裏面有香甜的豆沙餡非常好吃,屬於甜口感的。”食材明細主料麪粉(2碗)豆沙餡(適量)酵母(3克)輔料水(適量)鹽(3克)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)發麪豆沙小餅的做法步驟1、把酵母和鹽一同放入麪粉當中加入...
“時常吃點粗糧,有利健康。”食材明細主料玉米麪(1小碗)普粉(1小碗)輔料雞蛋(1個)牛奶(適量)白糖(1勺)酵母(2克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪豆沙餅的做法步驟1、玉米麪1小碗,普通麪粉1小碗,牛奶100克左右,雞蛋1個,白糖1勺,...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)黑芝麻(適量)紅小豆(200克)大豆油(適量)輔料玉米麪如(50克)黃豆麪(30克)白糖(30克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温...
“發麪餅裏裹上紅豆沙,配上芝麻,鬆軟甜香。”食材明細主料白麪(1斤)紅豆沙(1袋)輔料油(適量)黑芝麻(適量)水(適量)酵母(5g)白糖(半勺)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙發麪餅的做法步驟1、和麪。麪粉1斤,放5克酵母,半勺白糖。和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆沙燙麪餡餅做法十分簡單也十分的健康,自制的豆沙軟糯香甜,吃着也十分的放心。一口咬下足足的餡料十分的滿足。做法也十分的簡單在家完全可以自己做來...
“本款發麪餅,不揉麪,不擀麪,暄軟香甜,涼了也不硬,操作簡單,省時省力,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(500克)温水(400克)酵母(5克)輔料紅豆沙餡(200克)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙發面烙餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合,...
“香豆,植株和種子都可食用,是很好的調味品。植株和種子含有香豆素,是天然香精的重要原料。種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠,是重要的化工原料。主要的優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以,西北人都喜歡用...
“快手發麪豆沙餅來一份,只要發好面基乎0失敗,大人孩子都喜歡吃趕緊試試吧😂。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麪豆沙餅的做法步驟1、把南瓜切成小塊蒸熟倒成...
食材明細主料麪粉(150克)酵母(1.5克)豆沙餡(適量)輔料白糖(少許)温水(適量)配料精鹽(少許)果味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀,和成麪糰...
“前幾天收拾冰箱,看到還有一袋冷凍的自制豆沙餡,也是有一陣子沒做豆沙餡的麪食了,於是拿出來室温解凍,做了一款我比較喜歡的燙麪豆沙餡餅。這燙麪的餡餅雖然沒有發麪餡餅那麼喧軟,但是軟糯中帶有嚼勁,個人覺得更好吃一些。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味豆沙燙麪餡餅,這是一道比較常見的家常小點心。它的做法十分方便,而且製作的時間也比較短,自己在家就能輕鬆製作的點心。也非常的好吃哦,味道甜甜的,外...
發麪。用發麪做出來的豆沙餅口感會比較柔軟。豆沙餅是一款常見的麪食,製作的主要食材包括麪粉、水、豆沙餡、泡打粉等。喜歡吃口感偏甜的豆沙餅可以適當的添加白糖和蜂蜜。製作豆沙餅的過程中也可以添加牛奶、熟芝麻、...
“發麪豆沙餅,有發麪餅的面香也有豆沙的香甜,非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麪糖餅,真的特別想念,今天照着那法子加了豆沙餡,也很好吃。”食材明細主料麪粉(300g)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(3g)温水(180g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗...
食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)植物油(1勺)輔料豆沙餡(適量)芝麻(少許)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麪豆沙薄餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母,拌一拌2、加水攪成面絮,加入1勺植物油3、下手揉成光滑偏軟的麪糰,...
發麪。發麪製作的出來的豆沙餅更加的軟和,口感更好,做豆沙餅的最好採用高筋麪粉,面和好後,揉成麪糰還要醒發一段時間,在其中加入豆沙餡,合住麪皮,再次發酵十五分鐘左右。觀察其外形變大,即可放在電餅鐺上烙,鍋底在抹上一定的油...
食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)糖(少許)輔料豆沙餡(適量)油酥麪粉(2勺)熱油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪多層豆沙餅的做法步驟1、麪粉中加酵母,再加少許糖(促進發酵,可不加)。2、加水揉成光滑柔軟的面...
“老公愛吃紅糖餡,我愛吃豆沙餡。所以做了兩種口味的。”食材明細主料麪粉(250克)豆沙餡(適量)紅糖餡(適量)輔料酵母(3克)黑芝麻(適量)熱水(125毫升)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙紅糖餅的做法步驟1、麪粉加熱水和麪,攪...
食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)黃豆麪(適量)酵母粉(3/4小匙)白糖(少許)水(適量)輔料自制豆沙餡(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三合面豆沙餅的做法步驟1、白麪、玉米麪、黃豆麪按2:1:1的比例混合均勻,加少許糖,加酵母粉拌...
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